1樓：理思進
如今的廚房電器的功能可是越來越強大了，就那電壓力鍋來說吧，它集合了電飯煲和高壓鍋的優勢，徹底解決了傳統高壓鍋的安全問題，解除了傳統高壓鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%，省時省電。能夠實現各方面烹調的需求。
現在市場上的電壓力煲主要分兩種，一種是電子式操作的，其內部植入了微控制器晶元，可以對神鄭電壓力鍋工作全程自動調控，可預約做飯，但其操作比較繁瑣，不適合老年人使用。另一種是機械式操作，通過調節內部定時器延伸出來的旋鈕可改變做飯的時間以適應不同的食材，這一種操作起來簡單，但不可預約。下面我們主要介紹這一款的工作原理。
工作原理：
上圖為機械式電壓力鍋電路圖，這個應該都能看懂吧，初中物理知識。其中控溫器就是我們電飯鍋中的保溫開關，其保溫溫度在為70度左右。壓力開關為可調式機械開關，其外形和保溫開關差不多，見下圖，其原理是發熱盤底部裝有彈簧墊片，鍋內壓力增大到一定時會頂開壓力開關，讓開關觸點斷開連線，此時進入保壓狀態。
限溫器為防止乾燒而設定的。下面我們根據其工作流程來看一下電流叢瞎頃的走向。
開始加熱：插上電源，擰開定時器，電流從l端——經過熔斷器——進入發熱盤，滲陸此時發熱盤開始發熱，加熱指示燈亮，r1為限流電阻——經過定時器——經過限溫器——通過壓力開關——到達n端。
加熱到70度左右（此時控溫器斷開）：l端——熔斷器——發熱盤，加熱燈亮——定時器——限溫器——壓力開關——n
鍋內壓力達到一定程度（一般為70~90kpa）：l端——熔斷器——發熱盤，加熱燈亮——定時器——限溫器——此時保壓燈亮——n
定時完畢，定時器斷開：l端——熔斷器——發熱盤不熱，加熱燈不亮——保溫燈亮——限溫器——壓力開關或（保壓燈）——n
溫度狀態溫度降到70度以下：l——熔斷器——發熱盤加熱，加熱燈亮——控溫器——n；
以上為機械式電壓力煲的工作流程。此種壓力煲故障幾率不大，如出現故障，可根據上圖依次檢查電氣元件。
2樓：注意防滑
它通過提高鍋內的氣壓，然後使租做得溫度加的特寬者別快，然後也能讓這個熱量更少弊巧衡的流失，就會讓鍋裡的飯更快的變軟變熟。
3樓：自己起名字
它是通過加熱鍋裡頭的空氣，來達到快速加熱食物烹飪食物的效果。
電壓力鍋怎麼操作
4樓：太平洋家居網
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的公升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%，省時省電。接下來pchouse就帶大家看一春薯看電壓力鍋怎麼操作。
電壓力鍋產品可能提煉的效能價值有：安全、節能省電、美味健康、時尚高檔、自動便捷、經久耐用鬥森慧。根據電壓力鍋的操作方式可以分為傳統的機械操作和新式的微電腦操作兩種。
手動操作。機械操作又稱為手動操作，這是傳統的電壓力鍋操作方式，主要通過按鍵、開關等按鈕式的方法來操作電壓力鍋的各種功能。
電壓力鍋氣閥門關閉方法：將氣閥門向順時針方向旋轉。
優點：沒有繁雜的功能，操作簡單，適合於精通烹調者使用。
電腦操作。微電腦操作是新式的電壓力鍋操作方式，在電壓力鍋裡面植入了微電腦空答晶元，可對電壓力鍋工作全程進行自動調控，工作過程中不用人工操作。
優點：可以提前預約，微電腦電壓力鍋工作時，微電腦晶元全程操作，不需有人在場。
缺點：功能較多，操作較為繁雜，不適合老年人使用。
適合人群：白領一族，學生，年輕人。
電壓力鍋可以說是生活中非常常見的電器了，極大地方便了我們的生活。希望以上內容能夠對大家有幫助，關注pchouse，讓我們為您的幸福生活保駕護航。
電壓力煲與電壓力鍋有什麼區別
5樓：hao大森
電壓力煲與電壓力鍋是一樣東西，名字不同而已。
電壓力鍋（又名高壓鍋、壓力煲等）是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問。
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的公升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。
電壓力鍋具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。
使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
6樓：巴瀚海城鵾
區別就是電壓力鍋是有加壓的效果，比如你要把豬蹄這種難燉的食材燉的軟爛，用電飯煲肯定是做不到的，但是用電壓力鍋就可以實現，電飯煲一般的煮飯、燉湯、煮粥什麼的都可以實現，看你自身需求選擇。
我現在用的就是電壓力鍋，電飯鍋和電壓力鍋各有所長：
電壓力鍋：煮飯的話公尺相對來說會爛一點，但是時間控制和飯量有關，需要適應，而且電壓力鍋不只限於煮飯，還可以利用其來做很多菜式。這是普通電飯鍋做不到的。
但有個缺點就是要經常清冼氣閥和鍋蓋，不然久了會產生很多髒東西，矽膠圈也是有壽命的，用個三四年就不太行了，至於安全來說，一般現在的壓力鍋都有保護裝置，在沒洩掉壓力前是打不開蓋的。
電飯鍋：非常簡單的功能，傻瓜式操作，容易清冼，使用得當基本上很少壞，其它想做的菜式沒有電壓力鍋的豐富。
總的來說，我個人認為，不怕麻煩的還是買個壓力鍋好點，最好是那種有定時器那種，再好的就是買有數碼顯示那種，不過較貴。
7樓：邊佁夷冷荷
就是電壓力煲是電壓力鍋公升。
級後的。奔騰電壓力煲做。
的挺不錯的。
8樓：匿名使用者
是一樣的，樓上的根本答非所問，答案卻是普通壓力鍋跟電壓力鍋的區別。
9樓：巨山神
電壓力煲與電壓力鍋是一樣東西，名字不同而已。
電飯煲怎麼才能煮出壓力鍋的效果
10樓：鄭芬多老師
第一，浸泡。在煮飯之前，在淘公尺後，將公尺放在水裡浸泡10分鐘左右，煮出的公尺飯比較好吃。因為這樣煮出來的公尺飯比較飽滿，也可以促進營養的吸收。
第二，水量。一般根據大公尺的量適當調節，是採用用手測的方法。將手放進鍋裡，以水剛沒到大拇指和食指的手叉為宜。
第三，放點醋。在煮公尺飯的時候，可以在裡面放幾滴醋，這樣煮出來的飯不會酸，而且十分香軟可口，而且也不會餿的那麼快。
第四，燜飯。在電飯鍋跳掉之後，不要馬上揭開鍋。要燜一下，大概10分鐘左右，燜久了也不好吃。燜過後的公尺飯吃的更加飽滿，而且有時候如果不燜一下的話，有可能公尺飯沒熟透。
第五，放點食用油。在煮公尺飯的時候，放點油可以使公尺飯的顏色金黃，不容易粘鍋，而且公尺飯更加香軟。
第六，放點黑公尺或玉公尺粒。在煮公尺飯的時候，抓一把黑公尺放進去，不管是什麼公尺，煮出來的公尺飯都特別香，而且公尺飯的顏色也特別好看，更重要的是公尺飯也比較營養。也可以放點雜糧，味道會更好。
什麼是最好的快煲電壓力鍋食譜?
11樓：友星騰
如果你很著急，你通常會在爐子上燉上幾個小時。做備料，尤其是在溫暖的天氣裡，當你不想把廚房加熱的時候。
任何用豆子做的東西，如果你沒有機會浸泡它們，尤其是任何用鷹嘴豆做的東西。
紅扁豆湯。真的很好吃。
1箇中等大小的黃色洋蔥，一大撮鹽和兩瓣大蒜(壓碎，不要切成薄片)放入instappot中炒熟。加入兩粒胡蘿蔔丁，一些百里香切碎，一大撮阿勒頗胡椒片，一大勺孜然粉，一大勺乾漆樹粉。烹飪，直到你開始聞到所有香料的香味，加入一磅洗淨和採摘的紅扁豆，和一夸脫雞湯。
液體應該蓋住小扁豆的兩個手指關節。如果需要的話，可以加入更多的高湯。根據instapot或其他品牌的豆子設定，蓋上蓋子，在壓力下烹飪。
釋放壓力，品嚐熟的味道，用鹽調味。如果湯太濃，加入更多的高湯，如果太稀，讓它減少到你想要的口感。如果你喜歡的話，你可以用棍子攪拌機把湯打成泥，但這不是必要的，紅扁豆很快就會分解。
配料：生抽、老抽、蠔油、料酒。
做法：
1.牛裡脊用清水沖洗乾淨，切1釐公尺左右大小的肉塊，蔥姜切絲備用。
2.將肉塊放入空碗中，倒入切好的蔥薑絲，再加2勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒和少量的老抽，抓拌均勻，放冰箱冷藏醃製2小時。
小時候後取出牛肉，我用的是我們家帶高壓功能的電飯煲，為了防止粘鍋，我切了半個洋蔥鋪到鍋底，然後碼上醃製好的牛肉塊，蓋蓋選擇牛羊肉鍵，大概燜了40分鐘左右就做好了。
12樓：王志剛剛剛
可以製作番茄燜飯。需要準備的食材只有番茄，綠豆，胡蘿蔔，家裡有的蔬菜都可以放進鍋裡，然後預定30分鐘左右出鍋即可食用。
13樓：職場百事露露
豬腳煮黃豆，這個就是很好吃的。經過兩個小時的煮，就可以讓肉很好吃，也有黃豆的各種香味。
14樓：教育知識之家
1.排骨洗乾淨切成3cm長的小段，放入沸水中氽 燙，取出沖洗乾淨；
2.枸杞子泡30分鐘。
3.將排骨、枸杞子、薑絲、鹽、水放入電壓力鍋中；
4.設定壓力值40千帕，設定保壓值20分鐘即可。
口感： 鮮香味美 清潤滋補。
15樓：柒個與十一
其實就是一些比較簡單的食材，都是可以做出非常美味的佳餚，而且也受到很多人的喜歡，也是比較的簡便方便的。
使用新型快煲電壓力鍋有多容易?它真的有那麼好用嗎?
16樓：ycb袁
新型快煲電壓力鍋的使用是非常容易的，它的使用方法並不難，但它並沒有廣告上說的那麼好用，它很容易壞掉。
17樓：幸福小豬豬
新型快煲電壓力鍋一鍵就可操作，使用起來非常便捷，即使是老年人也會覺得使用起來沒有任何壓力，簡單易學。
18樓：夢長科普小屋
使用新型快煲電壓力鍋只需要根據要做的飯菜，按乙個鍵就可以了，比平常的普通電飯煲要好用的多。
19樓：情感交談
這個時候只需要用普通的按鈕就可以，不用像其他的電壓力鍋一樣去複雜的按一下按鈕，我認為這種壓力鍋是真的好用，並且很多時候做菜也是很方便。
電壓力鍋怎麼用？
20樓：娛樂暢聊人生
美的電壓力鍋使用的具體操作步驟如下：
1、向左旋轉美的電壓力鍋頂蓋到鎖釦重合位置。
2、向上翻動就能開啟美的電壓力鍋的頂蓋。
3、加入食材後接通電源美的電壓力鍋面板就會顯示數字。
4、選擇美的電壓力鍋需要進行處理方式的選項。
5、點選開始選項，開始烹飪。
6、等待美的電壓力鍋倒計時變成0000時就完成了食材的烹飪了。
21樓：韓吉君
電壓力鍋怎麼使用。
電壓力鍋怎麼選，如何選購電壓力鍋
1 看電壓力鍋的容量。根據使用人數的不同，市面上的電壓力鍋主要有2 6l之間，分別能夠滿足不同的需求。2l及以下的適合1 2人，2 3人的家庭宜選4升的，3 5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或以上的。主要根據自家的實際情況按需購買即可。2 看電壓力鍋的內膽。電壓力鍋的內膽材質也是一個重要...
電壓力鍋和壓力飯煲 哪個好？
如果留心觀察，會發現身邊的很多家庭，既有電飯煲，又有壓力鍋，買來後發現總有乙個會擱淺在那裡，偶爾才用一次，像這種情況二選其一是最好的。那我們就來看看這兩者的區別在 哪個更實用一點呢？ 電飯煲的特點與優勢。電飯煲也被稱為電飯鍋，世界上首臺於年的日本研發，它是運用電能轉變為內能的一類炊具，特點是使用起來...
電壓力鍋煲湯有營養嗎
高壓鍋的湯營養不易流失，與一般鍋相比，高壓鍋營養更豐富，但也更容易煮熟。但是現在有很多砂鍋 燉菜和湯，它們都很好吃。相對而言，壓力鍋湯的營養流失最少。這與營養無關。壓力升高，沸點升高，所以煮沸的東西容易腐爛。高溫烹飪還需要好的保溫技術，才能實現煲湯的迅速而濃香，壓力鍋能鎖住香氣，讓食物在持續的高溫中...