1樓：乾萊資訊諮詢
原因如下：1、食鹽過多。
適量的食鹽有一定的殺菌作用，但若是食鹽用量過多，則會影響橙子的口感，讓橙子的味道變得有點苦弊虛澀。
2、蒸制時間較長。
橙子皮中帶有一定的苦味物質，當蒸制的時間過久時，橙森衫子皮中的苦味物質，滲透到果租春燃肉中，隨之引起橙子的果肉苦。
2樓：等等等等
橘子是我們生活中比較常見的水果，橘子戚信的吃法有很多種，能烤著吃、煮著吃等等。不少人困惑，橘子煮水有什麼好處呢？關於，橘子煮熟後為什麼發苦？橘子煮水有什麼好處嗎？
橘子富含維生素c和檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素c外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的管狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
橘子的營養素含量橘子的營養豐富，可食用部分大約為76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的營養素外，還含有維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。橘子裡有一種成分加熱後生成一種鹼，有苦味源仔亮，個人建議橘子汁冰鎮了喝，橘子皮泡水(溫水即可)，還能敗火。
橘子煮熟後為什麼發苦？橘子煮水有什麼好處嗎？
橘子煮水有什麼好雹寬處。
1、桔子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。
2、桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
3、熬粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
4、燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
煮過的橘子為什麼苦
3樓：匿名使用者
因為把糖份煮出來了呀親，也可能橘子本身就有些苦，經過水煮以後裡面沒糖份了，口感也變得苦也一些，建議肢數你煮沙糖桔，那個不苦的鉛拆。可以嗎，謝謝，祝你天天槐飢棗開心。
4樓：網友
橘皮筋絡中有苦味橘皮苷，純橘肉不會苦。
桔子煮熟了有點苦是什麼原因？
5樓：帳號已登出
橘子煮逗悄罐頭苦的原因可能是以下幾種。
1.沒加糖。
2.白色部分沒去幹淨。
3.橘核沒處理乾淨。
4.橘子凍了。
5.密封不嚴。
6.橘子質量不好。
橘子煮罐頭苦的原因可能是以下幾種。
1.沒加糖。
2.白色部分沒去幹淨。
3.橘核沒處理乾淨。
4.橘子凍了。
5.密封不嚴。
6.橘子質量不好。
橘子煮罐頭苦或指渣的原因可能是以下幾種。
1.沒加糖。
2.白色部分沒去幹淨。
3.橘核沒處理乾淨。
4.橘子凍了。
5.密封不嚴。
6.橘子質量不好。
橘子煮罐頭苦的原因可能是以下幾種。
1.沒加糖。
2.白色部分沒去幹淨。
3.橘核沒衫悄處理乾淨。
4.橘子凍了。
5.密封不嚴。
6.橘子質量不好。
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