排骨煮了20分鐘熟了嗎

1樓：百科生活小當家

用高壓鍋煮20分鐘能熟。用高壓鍋煮排骨，通常只需要15分鐘左右即可，而普通的不粘鍋。

則需要30分鐘才熟。若是不知道熟沒棗則熟可以用筷子扎瘦肉看看，要是很輕易就扎過去就是熟了。在煮排骨之前，需要先浸泡10分鐘左右，將裡面的血水給浸泡出來，再放到熱水中煮一會，這樣排骨就會比較乾淨，腥味也去除得很好。

簡介：

排骨的肉質比較緊實，並且還含巖凳有一些筋骨，所以比其它部位的肉需要更長的時間烹製。如果是製作紅燒排骨。

需要先將排骨焯水煮一下，將排骨裡面的血水等煮出來，然後撈起後瀝乾水分，再用談旅熱油將排骨翻炒，使排骨上色，再加入一點熱水煮，要切記是加熱水，而不是冷水，如果是冷水則需要更長的時間才能將排骨煮熟。加入的水量沒過排骨即可，用大火煮20分鐘左右就差不多熟了。

排骨煮多久能熟

2樓：竺禮籍醜

排骨煮能熟睜舉的時間取決於煮的工具和排骨的量。如果用普通鍋煮，通常需要煮40分鐘到1個小時，如果想燉爛一點，可以再煮2個小時左右。如果用壓力鍋煮，通常只需要15分鐘左右。

在煮之槐早扒鉛昌前，需要將排骨放進開水裡面進行焯水，去掉排骨裡面的血水和雜質後瀝乾備用。

3樓：熱愛社會的飛飛

排骨煮了20分鐘不熟。用高壓鍋。煮排骨，由於鍋中的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透。

而普通鍋時間會更長，需要30分鐘左右。

如果只是要求排骨熟的話，一般情況下半個小時就可以了，但是要熬鄭猜早煮出排骨的營養時，最好是需要乙個半小時的時間，由於骨頭裡面含有了很多的營養，必須要熬出來才會使湯入味，因此排骨煮20分鐘的時間相對來講會有些短，並且也兆燃沒有達到很熟的情況。

排骨的儲存方法：新鮮的排骨如果需要長時間儲存，可把排骨剁成大喊雀小合適的塊，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水分，再加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可保鮮1個月不變質。