1樓：耿金星
是高筋麵粉的意思。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
按精度分為特製一等麵粉，特製二等麵粉，標準麵粉，普通麵粉等，按筋力強弱分為高筋麵粉，中筋麵粉及低筋殲缺戚麵粉。
高筋粉，顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。
低筋粉，顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
麵粉是小麥做成的，是由小麥磨成的粉狀物。麵粉按蛋白質含量來分類，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉三類。
高筋麵粉多用來做有嚼勁的麵包或者麵食，而中筋麵粉最為普及，人稱普通麵粉，可以做包子、饅頭、餃子等。低筋麵粉筋道柔，蛋白質含量也是最低的，特別適合做口感鬆軟的蛋糕。
麵粉執行標準有：低筋麵粉（gb/t8608）扮友，其蛋白質含量較低，適合做西點類的酥性餅乾或鬆軟膨脹的蛋糕等食品；中筋麵粉（gb/t1355），是日常生活中用得最多的麵粉，適合做饅頭、大餅、麵條等麵食，是萬能麵粉；高筋麵粉蛋白質含量高、筋性強，適合做各種麵包、披薩等食品。
gw/wdl-品—09-2012五得利麵粉集團麵粉質量標準 1、目的：為統一集團產品質量，穩定產品品質，統一檢測和評價方法，有利於質量考核，特制定本標準。 2、範圍：
適用於集團所有面粉。
法律依據：《中華人民共和國民事訴訟法》 第二百三十六條 發生法律效力的民事判決、裁定，當事人必須履行。一方拒絕履行的，對方當事人可以向人民法院申請執行，也可以由審判員移送執行員執行。
調解書和其他應當由人民法院執氏陵行的法律文書，當事人必須履行。一方拒絕履行的，對方當事人可以向人民法院申請執行。
2樓：善涵壘
q/wdl0016s是食喚仔品安盯寬全企業標準，具體是指饅頭、麵條用小麥麵粉、無新增劑麵粉，適合做餃子和則汪、包子、擀麵條等。
3樓：花花了
麵粉標準q/wdl 0016s是食品安全企業標準。
q/wdl0016s是食品安全企業標準，具體是指饅頭、麵條用小麥麵粉、無新增劑麵粉，適合做餃子、包子、擀麵條等。食品生產經營者需要對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。因此，食品安全標準是強制執行的標準。
麵粉執行的標準是：gb13122-1991。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。
按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉沒喊、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主蔽察滲食，巨集脊用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
麵粉分類：1、低筋麵粉（gb/t8608）：其蛋白質含量較低，適合做西點類的酥性餅乾或鬆軟膨脹的蛋糕等食品。
2、中筋麵粉（gb/t1355）：是日常生活中用得最多的麵粉，適合做饅頭、大餅、麵條等麵食，是萬能麵粉。
3、高筋麵粉（gb/t8607）：蛋白質含量高、筋性強，適合做各種麵包、披薩等食品。
麵粉標準：q/wdl 00165 是好麵粉嗎？
4樓：
摘要。親親~您好，很高興為您解答，麵粉標準：q/wdl 00165 是屬於一般麵粉，不算特別好親~相對來說gb更好一點。
1、q/wdl0016s屬於企業標準，是各家企業自行制定的標準，是對國家標準的補充。2、gb屬於國家強制性標準，出廠的麵粉必須符合國家標準。3、q/wdl0016s麵粉筋道、口感也屬於企業自行的標準。
而gb的麵粉在筋道、口感上與q/wdl0016s相比會更好。
麵粉標準：q/wdl 00165 是好麵粉嗎？
親純賣親~您好，很高興為您圓褲槐解答，麵粉標準：q/wdl 00165 是屬於一般麵粉，不算特別好親~相對來說gb更好一點。1、q/wdl0016s屬於企業標準，是各家企業自行制定的標準，是對國家標準的補充。
2、gb屬於國家強制性標準，出廠的麵粉必須符合國家標準。3、q/wdl0016s麵粉筋道、口橘友感也屬於企業自行的標準。而gb的麵粉在筋道、口感上與q/wdl0016s相比會更好。
親親~q/wdl 00165執行標準是普通麵粉，麵粉氏李質量標準用轎鉛於區別麵粉的種類及區別，使不同標準麵粉的用途區別開來。（標準粉、富強粉、全麥粉、雪殲帆遲花粉、餃子粉、高筋、中筋、低筋、特。
一、特二等） 按效能和用途分為：專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麵粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麵粉等。
親親~它適合做餃子，包子，擀麵條，不適合做饅頭。中高筋麵粉指蛋白質含量平均為左右的橘橡麵粉，通常蛋白質含量在5%以上中高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。因蛋白質含量高，辯伍御所以筋度強，在西餅中多用於在鬆餅（千層酥）和忌廉空心餅（泡芙）中。
在蛋糕方面僅限於高攜巖成分的水果蛋糕中使用。
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標準化法規定強制性標準怎麼執行
強制性標準由誰制定釋出 法律分析 強制性標準，是指為保障人體的健康 人身 財產安全的標準和法律 行政法規定強制執行的標準，如藥基談品猛裂標準 食品衛生標準。強制性標準 在一定範圍內通過法律 行政法規等強制性手段加以實施的標準，具有法律屬性。強制性國家標準由 批准釋出或者授權批准釋出。法律依據 強制性...