1樓：夢之男
蛋糕的忌廉一般配唯都是一種油脂松或者一些巧克力煉油或者煉乳做成的，一般是在蛋糕店裡面可拆賣兄以用得到，或者說直接在一些產品商家那裡旅襲購買。
2樓：your大頭兵
一、用蛋清做奶中寬油。
食材準備：蛋清，白砂糖，醋。
製作步驟：1.準備適量的雞蛋，然後將它們打入在碗裡面，接下來用塑料的瓶子瓶口吸住蛋黃，將蛋黃從蛋清當中剝離出來，蛋黃不需要用只留蛋清。
2.將蛋清用打蛋器先打成粗的泡沫，然後在裡面加神蘆入適量的白糖，加入一勺白醋，然後把它打成細沫狀。接著第二次放入白糖繼續打發。
當蛋清打發的出現一些細細的紋路的時候，我們第三次加點糖繼續高速打發。直到蛋清全部打發成忌廉狀，能夠有勾角成型的狀態就說明已經打發好了。
3.我們可以將遊培帶打包好的蛋清忌廉直接抹在蛋糕坯上面，或者把它裝入裱花袋上面擠在蛋糕上面，看上去非常的好吃。如果想有點顏色的時候，那麼在打發的時候也可以加入一些色素。
3樓：匿名使用者
用淡忌廉打發的，**上就買得到，大部分小超市沒得賣，而且淡奶世春笑油一搜含般一買就是兩三公升，一時可能用不完。
也可以搜稀森孫忌廉，一種東西。
4樓：網友
商超就可以買啦，只鬥渣不過人家有的叫的名字可能不同哦，就是氫慎伍化植物油寬銷或，人造忌廉類的，這類東西吃多了不好的，
5樓：仉玉軒
在超市裡買2盒忌廉，125g那種。 再買盒純牛廳凳基奶，用量為350ml。 然後把忌廉放在容器裡，最好是不鏽鋼的。
用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖粗圓。器下面最好放上冰水，溫扮謹度低更容易把忌廉打發。
6樓：爺爺的爺爺
我覺得蛋糕上的忌廉一般都是去買的吧，忌廉的話一般沒有人去做，都是去直接買植物忌廉或者動物忌廉啊。
蛋糕店裡的忌廉是怎麼做的
7樓：乾萊資訊諮詢
1.第一步需要你先不斷打蛋清， 打幾下出現大泡泡即可；
2.放一點點鹽，一勺糖，一直用勺子攪拌，有點稠時再放一勺糖，繼續攪拌大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來的情況；
3.蛋黃裡放兩勺糖老悉、三勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好後倒入一半忌廉狀的蛋清；
4.電燃塵飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋；倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這侍段乎時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，再進行20分鐘。
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