1樓：匿名使用者
我這有很簡單的湯。
魚頭豆腐湯：
魚頭（或者整隻的魚唯或），姜，香菜，豆腐。
先把魚洗淨備用，在埋皮鍋裡放少許油，把魚放進去稍微翻炒彎山差，再加入適量的水，水開了再放豆腐，生薑，蓋鍋蓋文火稍微煮一下，大概10分鐘吧，最後放少許鹽，香菜，雞精。
這個湯最主要是魚要夠新鮮，而且比較濃稠，要是不想要稠的，就不要把魚翻炒，直接放入滾水中就好了，其他步驟一樣！
滋補靚湯的靚湯介紹
2樓：恕o電鋸
可怎樣才能使湯鮮味美呢？這裡也是有技巧可言的，就是三煲、四燉和五忌。
三煲四燉：煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的營養成分有效地溶解在湯水中，易於人體消化和吸收。
煲湯雖被稱作廚房裡的工夫活，但並不是因為它在烹製上很繁瑣，而是因為需要的烹調時間長，有些耗工夫。事實上，煲湯很容易，只要原料調配合理，三煲四燉(廚師俗語：煲一般需要兩至三小時，燉需要四小時)，慢慢在火上煲著即可。
火不要過大，火候以湯沸騰程度為準，開鍋後，小火慢燉，火候掌握在湯可以開著即可。
燉的時間長是乙個方面，還應該注意以下五忌：
一忌中途新增冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
二忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
三忌過多地放入蔥、姜、料酒等調料，以免影響湯汁本身的原汁原味。
四忌過早過多地放入醬油，以免湯味變酸，顏色變暗發黑。
五忌讓湯汁大滾大沸，以免肉中的蛋白質分子運動激烈使湯渾濁。
掌握了以上技巧，你就可以在朋友和家人面前一顯身手了。 玉竹鳳爪湯。
主 料： 雞腳12只，排骨12兩（約480克）斬件，蓮子2兩（約80克），百合、淮山、芡實各1兩（約40克），玉竹1/2兩（約20克），姜1片，紅棗6粒（去核），鹽適量。
做 法： 1、淮山、芡實，玉竹洗淨。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。
蓮子去蓮心，與百合分別放入滾水中煮5分鐘，取出洗一下。3、雞腳、排骨洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出洗淨。4、水12杯（或適量）煲滾，放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實，煲滾後，然後調慢火煲2小時，下百合、
有什麼靚湯
3樓：
一、玉公尺蘿蔔大骨湯。
原材料：玉公尺棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許 作法：
1、玉公尺棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開後加入薑片、玉公尺棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘 。
二、豆苗蘑菇湯。
原材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦） 備料：豆苗、金針菇洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切片。 做法：
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。 2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火 要點：
1、豆苗易熟，放進豆苗後不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。 2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子湯。
煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量 製作過程：
1.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧） 3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
製作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裡肉丸也行。
三、冬瓜丸子湯。
煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量 製作過程：
1.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧） 3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
製作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裡肉丸也行。
幫我介紹女朋友吧,幫我介紹一個女朋友吧
我覺得最近有個小姑娘 叫陳妍希 長得還不錯 你可以考慮一下 女朋友的話，自己要去爭取，喜歡誰你不知道？當然玩玩的話找朋友帶你去ktv之類的多認識認識。勾搭妹子小菜啦。百合網 世紀佳緣 網 只要是個女的都不會考慮你的，太不認真啦。竟然上網隨便介紹。你這個壞蛋，誰敢給你介紹 一個女的對我說，帥哥，你有女...
幫我起法語名字吧，幫我起一個法語名字吧！
fanny一般給比較聰明的女孩，h l ne還是別取了，法國人現在挺鄙視那首歌的 am lie好了 這個 天使愛美麗 電影的女主角，念發就跟愛美麗差不多那傢伙真的挺可愛的 也是法國最經典的電影之一，導演也是天才導演我的法國老師也叫這個名字，大美女一個，還幽默的很代表個性，正直，夢想，心智的開放，直接...
推薦幾個樂隊吧！問乙個樂隊！
問乙個樂隊！eye movement 意為 淺睡中的眼球跳動 是潛意識和夢境最為活躍的時間。在近個搖滾年頭裡，讓校園搖滾變成樂壇的主流，讓年輕世代成為主導搖滾樂的核心。他們亦創造了張打進全美流行 榜top的 首全美現代搖滾榜top單曲與全球超過萬張唱片銷售，擁有座葛萊美獎，座mtv 錄影帶獎，還有b...