1樓：無雅詩
海帶結除了做湯，也可以滷吃。
滷海帶。結。
四川滷海帶結主要是在於辣，下面我們來看看做法步驟：
用料。海帶結、幹辣椒、花椒、八角、草果、香葉、鹽、糖、菜油、生抽、白醋。
麻辣滷海帶的做法。
1、調料（五克花椒）洗淨，開水燙一下，包紗布包。
2、大火煮開，小火一小時，出老湯。
3、菜油小火烘海椒或幹辣椒，花椒，包好，放湯裡煮十分鐘，加糖，鹽，褲神生抽，成麻辣老湯。
4、開水加白醋，焯水發海帶結二分鐘。
5、老湯中放入焯好的海帶結，小火煮是二十分鐘，放涼入味兒。
6、滷好的麻辣海帶。
小貼士。麻辣老湯可以多做些，放腐竹，藕，鴨翅畢冊，糖可以提鮮，中和鹹辣，宜少放。
海帶的營養價值很高，富含手純巨集蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料。
海帶結可以怎麼煮 海帶結如何煮
2樓：向陽
1、涼拌海帶結：將海帶結洗好放在鍋裡煮幾分鐘撈出，倒入蒜末、醬油白糖各一勺，紅油和醋各兩勺，然後攪拌，乙個簡單口感清爽的涼拌海帶結就做好了，不妨在炎熱的夏天做個涼拌海帶結開吃。
2、紅燒海帶結：將海帶結開啟，用清水洗兩遍後泡上5分鐘，再用清水洗乾淨切成絲，切好蔥薑蒜備用，在鍋中加入適量水，倒入海帶用大火燒，等海帶微軟後撈出，然後熱油，倒入蒜，爆炒，再放入海帶、鹽、香麻油，生抽翻炒，再放入老乾媽和蔥花炒勻，一道美味的紅燒海帶就可以出鍋了。
3、海帶結燒豆腐：將海帶浸泡洗乾淨後把再豆腐切成小塊，加入水煮3分鐘後撈起來，同樣海帶結也煮三分鐘撈出，然後在鍋裡放入蔥薑蒜用油炒香，然後放入海帶，豆腐和紅尖椒，在鍋裡放入適量清水，調到中小火，放入適量的調味品：鹽，生抽，老抽，雞精和白糖蓋上鍋蓋煮，最後撒上蔥花就乙個香噴噴的海帶結燒豆腐就可以出鍋。
海帶結怎麼做好吃？
3樓：乾萊資訊諮詢
1、將買來的海帶結用清水沖洗幾遍，再用手或者刷子不停搓洗一下（尤其是打結和邊緣部分，一般都存在比較多的泥沙，一定要處理乾淨，否則很容易影響口感），再將洗淨的海帶結放入盆中，加入少許食鹽和清水浸泡十五分鐘左右；
2、將大蒜、花椒用清水沖洗一下，再將大蒜用刀切成碎末備用，另取一干淨空碗，將準備好白芝麻倒入碗中，加入少許白糖、公尺醋、老抽和食鹽，用筷子攪拌一下（小夥伴們可以根據個人口味適當調節調味品的用量）;
3、大火將鍋燒熱，鍋中加入少許食用油，再將切好的蒜蓉和花椒倒入鍋中，用小火煸炒出香味，然後再將剁椒和調好的醬汁淋入鍋中，用小火攪拌均勻後，出鍋備用，這樣醬汁就做好了；
4、將鍋清洗乾淨後，加入足量的清水，大火燒開後，將準備好的海帶倒入鍋中，保持鍋中水沸騰，倒入鍋中煮兩分鐘左右，然後撈出放入涼開水中迅速冷卻（這樣可以保證海帶爽脆的口感），瀝乾水分放入盆中備用；
5、最後將調好的醬汁淋在海帶上，用筷子充分攪拌均勻後，這樣一道美味的涼拌海帶結就完成啦！
海帶結怎麼做好吃
4樓：故事談生活
海帶結好吃的做法如下：材料：海帶結、廚邦生抽、紅剁椒或小公尺椒、芝麻油、食用油、陳醋、蒜末。
1、幹海簡或帶先用冷水泡15分鐘後，用清水反覆沖洗乾淨。燒熱一鍋清水把海帶埋咐首結放進去煮5分鐘。然後出鍋用冷水衝一下，瀝乾水份待用。
2、準備好調料，剁椒、蒜末、芝麻油、陳醋、生抽。
3、彎數熱鍋，入適量油。加熱至有些小冒煙，淋在蒜末上面。
4、最後將調好的醬汁淋在海帶上，用筷子充分攪拌均勻後。
5、放冰箱冰鎮後拌均勻既可享用。
蛤蜊蓮藕海帶湯的好吃做法？海帶蛤蜊湯怎麼做？
材料。主料 蛤蜊斤 輔料 海帶適量 藕片適量 薑片5片 醬油小匙 鹽小匙 胡椒小匙 蔥花適量。蛤蜊蓮藕海帶湯。把蛤蜊放些鹽吐沙1小時，海帶 裙帶菜 泡軟，醃藕片泡水洗淨 切些薑片。請點選輸入 描述。油鍋大火燒熱放薑片，下蛤蜊，悶炒看見蛤蜊開殼放入海帶一起炒。加點醬油 加冷水蓋上鍋蓋。請點選輸入 描述...
海帶怎麼做，海帶怎麼做好吃
海帶絲這樣做太好吃了 海帶這樣做再也不愁早上沒有鹹菜吃了 這樣做的海帶，超級爽口 切絲或小片，開水煮熟，加鹽 雞精 香油 蒜末 可加辣椒油，也可加醋！1 把海帶幹先全浸在水裡，等到漲開後撈起，切段！2 在鍋裡放適量的水，把水煮開，把海帶倒入鍋中，放些切好的碎肉及水豆腐 3 放幾塊薑片，一起慢燉，4 ...
海帶怎麼做才能吃，海帶要怎麼做才好吃
涼拌海帶絲的做法。1.準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時。2.胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷。3.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中 鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水。4.焯水的海帶絲和胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼，撈出瀝乾水分。5.蒜碗中加入生抽 香醋 白糖和鹽，另起鍋注入油燒熱爆...