1樓：匿名使用者
意思就是做個蛋糕唄？
食材。主料。
雞蛋。5個。
牛奶。60g
植物油。40g
蛋糕預拌粉孫薯陵。
85g細糖。
90g輔料。油。適量。
鹽。適量。檸檬汁。適量。鹽。2g
步驟。1.首先把蛋黃、蛋白分開備用。植物油、牛奶和30克細糖用手持蛋抽攪拌混合均勻。
2.加入過篩後的蛋糕粉，拌至粉類消失即可。
3.加入蛋黃拌勻，蛋黃部分就做好了，蓋上溼佈防幹。
4.接下來打蛋白霜，蛋白液加入檸檬汁用電動打蛋器打至魚眼手辯泡狀，加入鹽和1/3蛋白部分用的細糖，繼續攪打。
5.打至粗泡消失，蛋白霜呈現濃稠、細泡狀態時，再加入1/3蛋白部分用的細糖，繼續攪打。
6.蛋白打至紋路出現的時候，加入剩下的糖，繼續攪打。
7.蛋白霜打發至圖中狀態，打蛋頭拉起時，可以拉出短小直立的小尖角就行了。
8.取三分之一打發好的蛋白，加入蛋黃糊中。採用翻拌的方法，也就是儘量從底下往上翻拌（不要畫圈攪拌，容易使蛋白消泡），將蛋白與蛋黃糊拌勻。
9.把拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，繼續採用翻拌的方法，將蛋黃糊與蛋白完全拌勻。
10.將拌好的麵糊倒入模具中，用力震則戚兩下，震出面糊中的大氣泡。放入事先預熱好的烤箱中下層，上下火160°烘烤60分鐘。
出爐後戴上隔熱手套再拿模具哈，用力震一下，然後倒扣模具，待蛋糕完全冷卻後就可以脫模啦。
蛋糕預拌粉怎麼做蛋糕
2樓：
您好，蛋糕預拌粉怎麼做蛋糕方法是：準備材料：預拌粉、雞蛋、水、玉公尺油適量。
1、將雞蛋打散，蛋液放入容器中；2、預拌粉過篩，撒入蛋液裡，加入適量的水分；3、加入水、預拌粉後手動慢速攪拌1分鐘， 然後快速攪拌一段時間，直至蛋糕糊呈現較為光滑的狀態；4、使用電動打蛋器快速打發，打發完成後，慢速分3次加入玉公尺油，攪拌均勻，直至蛋糕糊完全融合；5、將蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高於等於模具的高度，最好低於模具的高度。進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模具震動幾下，排出蛋糕糊裡的氣泡；6、將烤箱預熱，預熱完成後，烤箱溫度設定為150℃，烘烤40分鐘，烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上，直到蛋糕機模具冷卻，即可脫模，脫模後便可食用，這樣使用預拌粉，做出來的蛋糕比較鬆軟。
蛋糕預拌粉是什麼做的？
3樓：生活常識百事通
蛋糕預拌粉是一種復配的食品工業飼料，一般使用低筋粉加泡打粉加糖製作而成的，在使用的時候只要按照說明書來使用就可以了。
低筋粉使用蛋白質含量低於8%的小麥粉製成的，通常筋性比較低，更適合用於製作蛋糕和酥性餅乾，在預拌粉裡面，通常會加些低筋麵粉，可以說預拌粉包括低筋麵粉，但是低筋麵粉和預拌粉是完全不同的。
預拌粉的特點
1、方便省心。
預拌粉經過專業人員精心調配，製作流程簡單方便，使消費者省去了到處找原料、反覆稱量的煩勞。
2、安全放心。
家用麵包預拌粉產品多參用真空包裝，長保質期，符合國標2760，避免消費者對食品安全的後顧之憂。
預拌粉蛋糕的做法和配方 預拌粉蛋糕的做法
4樓：生活寶典
1、食材：預拌粉250g、雞蛋4個、牛奶80ml、植物油50ml、提子乾/蔓越莓幹若干、細砂糖180g。
2、拿出準備好的預拌粉。
3、牛奶+細砂糖攪拌均勻，讓砂糖溶在牛奶中，過篩備用。
4、鍋內倒入預拌粉、雞蛋、準備好的牛奶、植物油。
5、將所有材料打發。
6、打發材料時，可用打蛋器會更省力氣，先低速3分鐘，再轉高速10分鐘。
7、當面糊呈稠糊狀，且打發至原來的2倍膨脹度，放入蔓越莓幹，拌均勻。
8、烤託鋪一層食用紙，將蛋糕糊倒入烤託上，在表面再撒上一點蔓越莓乾點綴。
9、將烤託在桌上摔打幾下，擠出烤託內的空氣。
10、烤箱預熱180度，烤30-35分鐘。
11、取出後，不確定成熟度，可以先用個筷子搓進去試試看，若是沒有粘到麵糊，就可以脫模切開食用了。
蛋糕預拌粉做蛋糕教程
5樓：小新科普生活
預拌粉做蛋糕教程如下：材料：預拌蛋糕粉、雞蛋、牛奶、玉公尺油。
個雞蛋加入牛奶攪拌均勻。
2、攪拌均勻後加入預拌粉，再攪拌均勻。
3、用打蛋器把麵糊打發（大約打10分鐘）。
4、打發後加入油，攪拌均勻。
5、倒入模具，震出氣泡，放入烤箱150度40分鐘。
6、美味可口的蛋糕就出鍋了。
如何自制蛋糕預拌粉？
6樓：正潘若水仙
自制忌廉蛋糕的做法。
1.準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 ，注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
2.按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離，然後將蛋清攪拌。
3.為了突出甜，放一點點鹽，和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
4.大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子蠢臘悄上的不會掉下來 ，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴，但千萬別放棄啊！~
5.蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，和6勺牛奶，然後進行攪拌。
6.倒入一半忌廉狀的蛋清，攪拌均勻後再局唯倒入另一半忌廉狀蛋清，上下帶渣攪拌好。
7.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 ，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
8.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
9.按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 ，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
10.開蓋咯。
怎麼用預拌粉做蛋糕
7樓：公尺蘭加油
主料。冰皮粉100克。
輔料。雞蛋。
3個。調料。
水。17克。
玉公尺油。30克。
預拌粉蛋糕的做法。
1.準備材料：冰皮粉100克、雞蛋3個、水17克、玉公尺油30克，全蛋液打入攪拌桶中。
2.冰皮粉過篩，撒入蛋液裡，加入17克水。
3.水、冰皮粉手動慢速攪拌1分鐘， 然後快速攪拌3-5分鐘，至麵糊光亮。
4.使用電動打蛋器快速打發，花了近8分鐘，仍發不起來，慢速分3次加入玉公尺油，攪拌均勻約2分鐘。
5.將蛋糕糊倒入模具6分滿，進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊裡的氣泡。
6.將烤箱預熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鐘，烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模。
蛋糕預拌粉怎麼做蛋糕
8樓：w緣故
蛋糕預拌粉的後面應該有寫明白吧，直接加水加蛋就可以的。
9樓：牡丹飄香點點寒
麵粉裡面已經加好了，膨鬆劑，香料，糖，鹽等。用時只要加雞蛋，水，油攪拌均勻就可以成為蛋糕的漿料。裝盤烘烤就成了蛋糕。
土雞蛋蛋殼是什麼顏色，為什麼土雞蛋的蛋黃顏色特別黃
你好，一般都是黃色的，個頭稍小。雞蛋的清比較少，黃顏色深些。土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，飲料蛋即洋雞蛋，指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞所下的蛋。除此之外，蛋黃中還含有多種b族維生素 維生素a 維生素d和維生素e，蛋黃油具有抗衰老作用。土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，飲料蛋即洋雞...
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