1樓：殷琬
海粗缺參應該用冷水進行浸泡，然後拍凳答將他的腹部解開，取出一些其他雜質，再將海參下鍋大火煮15分鐘襲慧左右，煮好以後用冷水泡兩天左右就可以了。
2樓：雙子小黑嘿
要將海參放在冷水中浸泡12個小時。然後將中友海參的內臟清理乾淨，冷水下鍋數判煮15分鐘賣畢槐，繼續泡48個小時就可以了。
3樓：創作者
需要將海參清洗乾淨，放入盆中進行浸泡，需要浸泡一天左右的時間，這樣才可以更好的保證口感。
海參怎麼泡發海參正確方法
4樓：迷糊社會生活說
泡發海參的正確方法如下：工具材料：冷水、剪刀。
1、碗中倒入冷水放入幹海參浸泡，浸泡12小時後將碗中的水倒出。
2、再運擾罩倒入涼水，繼續冷水浸泡，每隔12小時換水，48小時後初泡完成。
3、將浸泡好的海參沿腹部中線剪開，取出沙嘴、內筋和雜質。
4、冷水下鍋，大火燒開，轉小火煮10-20分鐘，煮好後自然冷卻撈出。
5、加入冷李孫水繼續泡旁鬧發，每隔6-8小時換水，48小時後海參泡發好後取出即可。
海參怎麼泡發海參正確方法
5樓：趣聊社會生活
海參正確泡發方法如下：
主料：海參5根。
輔料：清水適量、剪刀1把、冰塊適量、冰箱1個。
1、用剪刀從海參尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚慶侍內的雜質。
2、把清理掉雜質的海參清洗乾淨，放入裝入清水的鍋中，等水開後換小火燜煮25到30分鐘。
3、往燜好的海參加入新的清水和冰塊，放入冰箱的保鮮層，進行泡發。
海參挑選技巧
1、體型。海參體型完整、端正 這一點非常重要，說明海參的新鮮程度和品質質量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除後剩下的，另外體型彎曲幹扁說明海參捕撈已久，此類海參容易發生病害，已被微生物汙染造成變質。
一般海參體形完整端正，個體均勻，大小基本一致，單體重量按規格分7克左右至15克以上不等；同時，海參刺尖挺直且完整，嘴部石灰質顯露少或較少，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰的海參一般為佳品。
2、幹譽褲吵燥度。
幹海參要足夠幹，即含水量小於15%。由於海參**昂貴，所以水份越低越實惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水份，這不僅使消費者在**上吃虧，而且水份越高越有利於微生物的生長繁殖，不利於海參的儲存和保質。
還有不法商販在海參的加工過程中會加入大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的矇蔽性，很應該引起注意。
3、色澤。不要購買顏色發白的海參，發白的是鹽漬海參，其中的鹽份越多，營養損失就越大大。優質的海參應該是深褐色或淺黑色，色澤並不均勻。
染色的海參，在外**顏色非常漆黑且均勻，甚至海參的開口處和裡面露出的海參筋都是黑色的，這樣的海參就應該斟酌購買了。
4、水發率。
購買幹海參時不要一味追求**便宜，要結合幹海參的泡發率來進行綜合比較。一斤好純凱的幹海參可以發製出10斤的水發海參，而一斤劣質幹參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。
海參怎麼泡發海參正確方法
6樓：乾萊資訊諮詢
海參正確泡發的方法如下：
1、準備好純淨水、無油器皿、淡幹海參，將海參放入純淨水中，置入冰箱冷藏儲存，每12小時換一次水，浸泡2-3天，海參沒有硬心即可。
2、將海參沿腹部縱向剪開，剪掉沙嘴，去除裡面的雜物，將內筋橫著劃斷成三等份或者四等份。
3、把海參放入無油鍋中，填滿純淨水，大火燒開後，換小火煮30-50分鐘，海參變軟為止。
4、熄火後，讓海參在鍋中悶3-4小時，至海參自然涼透。
5、將煮好的海參重新加入純淨水，放入冰箱冷藏，繼續浸泡三天，期間每12小時換一次水，完成後即可食用。
5、吃不完放入冰箱冷凍儲存。
7樓：鷹志說生活
海參泡發方法：
1、將淡幹海參，裝入到乙個無油的盆內，加入適量的純淨水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗乾淨。然後把海參裝入到盆內，加入適量的純淨水，水沒過海參5-10釐公尺，泡36-48個小時，中間每隔8-12個小時，換一次水。
2、海參第一輪泡發好以後，用剪刀在海參腹部，沿著小口上下剪開，然後將沙嘴去掉。將腹部的雜質清洗掉。
3、將海參開啟，可以看到裡邊有一條一條的白色內筋，用剪刀把白筋剪成3-4段。
4、將海參放入到乙個無油的保溫性比較好的鍋內，加入適量的純淨水，大火煮開後，小火煮30-40分鐘，關火後，蓋著鍋蓋，燜到海參自然涼透。
5、將海參放入盆內，加入冰塊，加入適量的純淨水，放在溫度0-5度的地方接著泡發，可以放在冰箱內。二次泡發時間在48個小時左右，每隔8-12個小時換一次水，換水時記得要加冰塊，溫度越低，海參泡發的越大。
一般泡發好的海參，會變成原來的2-3倍大。用筷子夾住海參中間，頭和尾部自然下垂，就證明海參泡發得足夠好了。
海參怎麼泡發海參正確方法
8樓：
您好，泡發海參的方法如下：1、將海參放到乙個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海參10釐公尺高，泡24小時，每隔8小時換次螞寬水。2、海參的刀口一般在腹部，從海參尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內的雜質。
3、把清理掉雜質的海參清洗乾淨，將海御敏參放入鍋中，然後加入足量純淨水，蓋上鍋蓋，大火煮開，然後轉中小火煮30-40分鐘，將海參煮熟。4、將放涼的海參裝入盆中，加入新的純淨水和冰塊，悶拆亮放入冰箱的保鮮層，繼續泡發2天2夜的時間，期間換4次水，每隔8-12個小時換一次水。5、將泡發好的海參，單個用保鮮膜或者海參袋包裝起來，放在冰箱冷凍內儲存。
海參怎麼泡發海參正確方法
9樓：
摘要。第五步：取乙個無水無油，保溫性好一些的大鍋，將海參放入鍋中，然後加入足量純淨水，水要沒過海參10釐公尺，蓋上鍋蓋，大火煮開，然後轉中小火煮30-40分鐘，將海參煮熟。
用筷子夾住海參中間，海參兩頭自然下垂，證明海參已煮熟。）海參煮熟後不要著急拿出，在鍋內燜制自然放涼。
您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
第一芹掘李步：將買回家的幹海散野參，放到乙個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，輕輕地搓洗，將海參表面的浮灰，清嫌遲洗乾淨。
第二步：將海參放到盆臘大內，加入適量的純淨水，水要沒過海參10釐公尺高，然後將盆放到冰箱保鮮層（冰箱溫度設在3-5度最佳）。第一次培遊泡發需要2天配局銷2夜的時間，期間需要換4次水，每隔8-12個小時換一次水。
注意：泡發期間，水裡不能有任何雜質。
第三步：經過2天2夜的泡發，海亮簡參敬舉褲會漲發到原來幹海參的倍大。接下來，我們再來處理一下海參，沿著海參肚子上的小口，分別答仿向上、向下剪開。
在海參的一頭，有一塊突出來的部位，裡邊是白色的，這是海參的沙嘴，需要把沙嘴弄下來，用純淨水洗一下海參。
第四步：將改寬海參剪開後，可以看到海參的肚子裡有一道道白筋，需要注意的是這個白筋營養價值也很高，千萬別揪下來扔了。需要晌慎用剪刀把這個白筋剪成3段，這樣有宴殲敬利於海參的泡發。
第五步：取乙個無水無油，保溫性好一些的大鍋，將海參放入鍋中，然後加入足量純淨水，水要沒過海參10釐公尺，畝察蓋上鍋蓋，大火煮開，然後轉中小火煮30-40分鐘，將海參煮熟。（用筷子夾畢凱住海手耐喚參中間，海參兩頭自然下垂，證明海參已煮熟。
海參煮熟後不要著急拿出，在鍋內燜制自然放涼。
第六步：將放涼的海參裝入盆中，加入足卜滲量的純淨水，繼續泡發2天2夜的時間，期間換4次水，每隔8-12個小時換一次水。（可以在冰箱內，凍一些冰塊，每次換水時加入適型困脊量冰塊，低溫有助於海參尺激的泡發）
第七步：經過4天4夜的低溫泡發，一共換了8次純淨水，海參已經泡發到原來的3倍大了。最後，將泡啟基豎發好的海參，單個用保鮮膜悄大或者海參袋包裝起來，放鋒卜在冰箱冷凍內儲存。
每次吃的時候，提前一晚上拿出乙個，放在冰箱租腔保鮮層，第二天早晨，切成小塊，放入小公尺模枝粥或者是混湯麵裡，直旦型敏接食用即可。
怎樣泡發海參？如何泡發海參,正確方法是什麼？
1 我家習慣買半乾海參，半乾海參比干海參泡發的步驟要簡單一些，如果是幹海參，要先用足夠的純淨水把幹海參泡發24小時以上，中途換2次水，泡發至海參膨脹，捏起來不再硬硬的程度，而半乾海參則省略這一步。2 我買海參的時候，服務員已經幫我把裡面的沙嘴去掉了，只要掰開開口處，把裡面清洗乾淨即可。如果沒有處理沙...
如何泡發海參？怎樣泡發海參？
你好朋友，幹海參的泡發，需要掌握好兩點 一是泡透，只有徹底把幹海參泡透了 無硬芯了，海參才能煮好，泡不透的話怎麼煮也是煮不好的 二是煮透，徹底泡透的海參，煮到用手捏海參的手感就像捏自己 的感覺一樣就可以了。就以手感為煮透的標準，以時間為標準不準確，因為海參質量的不同煮海參的時間也是不一樣的。掌握好這...
鮮海蔘如何泡發，鮮海蔘怎麼泡發最好
方法一 1 將海蔘放入乾淨的碗裡。2 洗乾淨之後，倒入自來水泡著，放到冰箱裡，每天換一次水。3 泡三天之後拿出來就可以了。方法二 1 鍋裡放足量水燒開，放入海蔘。2 煮30 60分鐘，看下有沒有煮軟變大。3 關火燜1 2小時就可以了。鮮海蔘無需泡發。海蔘，屬海蔘綱 holothuroidea 是生活...