1樓：德德美食說
家財萬貫」這道美食，酥脆的口味，讓很多小朋友尤其喜歡吃，一上菜小孩子們就開始搶著吃了，這道菜目的是為了用鵪鶉蛋和麵條來做的，十分的營養，鵪鶉蛋營養全面。
富含蛋白質、大豆卵磷脂、磷酸氫鈣、多種營養元素、鐵、鈣、磷等我們身體所需要的營養物質，鵪鶉蛋不但營養全面，而且味道也非常好，蛋香濃郁，一直是備受喜愛的一道美味可口食物。如今秋秋就和大家分享一下這道「家財萬貫」特色美食的詳細作法。【家財萬貫】提前準備食物：
鵪鶉蛋、新鮮的麵條、番茄沙司。製作流程：
將鵪鶉蛋洗淨後放進鍋裡煮開，煮好後過一下涼水，並把鵪鶉蛋放進乙個大的水瓶座中，蓋上蓋子拿手晃動水瓶座，讓鵪鶉蛋均勻承受力後，雞蛋殼勻稱破裂後，再用手將鵪鶉蛋皮除掉，這種方法剝出來的鵪鶉蛋不易破碎，比較好看。
將剝較好的鵪鶉蛋上均勻地纏上大家備好新鮮的麵條，接近鵪鶉蛋的位置纏得緊一些，外邊兩圈纏的稍微松一點，纏到基本上看不出來鵪鶉蛋的形狀，麵條的連線頭部位給他壓著捏住，纏成乙個個高族的小圓球就行了。
前期準備工作做好了，現在就要入鍋逐漸進行了。鍋裡多放一些油，將油燒到5成熱後，放進大家纏好啦麵條的鵪鶉蛋，一定要小火慢炸，炸至麵條都變成金黃就可以出鍋了，那樣一盤色澤金黃，口味酥脆的家財萬貫就做好了。
家財萬貫做好了，取乙個小碗，放進番茄沙司，用我們炸好的家財萬貫沾著吃，甜酸鬆脆十分的好吃，酸甜的口味還非常的提味健脾開胃，團圓飯吃非常的合適，即可以減輕雞鴨魚肉的油膩之感，又可以健脾開胃出香味，別有一番滋味。
在剝鵪鶉蛋皮的情況下，一定要留意，不要將鵪鶉蛋的雞蛋清打碎了。麵條一定要買新鮮的柔軟的麵條，也可以自己做手擀麵來纏。用麵條纏鵪鶉蛋的時候，裡邊要纏緊一點，這樣方便定形。
炸的情況下，一定要中小火慢炸，千萬別走紅炸，油溫過高，會造成鵪鶉蛋崩裂，雞蛋黃溢位來就不好看了。不喜歡吃番茄醬的，能夠在上面上灑椒鹽粉製成香辣口味的，或者上灑燒烤配料或者麻辣鮮調料都可以的，這幾種口味的也非常好吃，你們可以依據你喜歡的口感做，還可以一次做幾類口味的，給孩子們做零食吃也非常不錯的。
2樓：休閒娛樂小達人小吳
就是需要先將鵪鶉蛋放入鍋中煮三分鐘，然後滾笑過涼大早含水，然後再用麵條把鵪鶉蛋包住，再裹上一些雞蛋液，裹上一睜陪些面藥膏康，然後放入鍋中油炸就可以了。
3樓：墨汁沫沫
從一頭將其捲起來，一邊卷一邊抻，然後纏成螺旋形，蓋緊保鮮袋再度松馳40min，用手將其輕輕地輕按成餅型，先後搞好每乙個；配顫在電餅鐺中刷過點植物油，棚改放進餅胚逐漸文火漸漸地煎，待將一面煎至金黃色而且定形的情況培和敗下就可以翻過來，待雙面都煎好就可以起鍋。
4樓：阿斯達歲的說
首先把蝦清洗乾淨，去掉蝦殼，然後倒入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油進行醃迅擾扮制，醃好以後，裹上一層澱粉，再把煮熟的掛麵裹在蝦上，起鍋燒油，李亮油熱以畝灶後把裹好的蝦放入鍋中，炸至金黃撈出，再把油繼續公升高，把蝦放入復炸，然後撈出，一道非常好吃的腰纏萬貫就做好了。
「腰纏萬貫」如何做，軟軟q彈，營養又美味呢？
5樓：帥帥美食說
這一道炸貨稱為「家財萬貫」，從外觀設計上能夠得知是盤絮狀的丸子樣子，喻意跟菜式一樣，家財萬貫，明年發橫財的意味，過年吃這炸貨再適合不過了！它食材和做法也十分簡單又很好學，就是普通的手工麵條包裹著煮熟鵪鶉蛋炸製成的，外皮是被炸得焦香酥脆的麵條，咬一口嘎吱嘎吱的譁笑特別香，裡有軟軟的q彈的鵪鶉蛋，搭配在一起簡易營養成分又美味。
這一道炸貨雖看見簡易，但是在製作中也是有一些小技巧，把握不好極有可能在炸制中途盤繞的麵條會散掉，亦或熟度掌握不好裡邊的鵪鶉蛋爆了，因此記牢下邊好多個小技巧，你也能夠炸成這一道營養美味有寓意的最**炸貨。【家財萬貫】特性——簡易又很好學，味道好營養高，喻意更強[食物]：鵪鶉蛋300克，麵條300克。
製作過程]：
將鵪鶉蛋洗乾淨後涼水入鍋，蒸制8分鐘瀝乾水分撈起來。（tips：這個步驟還可以把冷水換為滷汁，做出來的炸貨，裡邊的鵪鶉蛋是鹹香氣，也很好吃）
鵪鶉蛋過二遍涼水，隨後去皮預留。（tips：煮熟鵪鶉蛋過冷水後比較容易去皮）
取下兩根麵條，在進行盤繞時把麵條的連線頭輕按在最底下，避免撒落。
用麵條把鵪鶉蛋包囊嚴密，最終一根麵條的車尾也塞進麵條相互纏繞的縫隙裡，以防炸制的路上疏鬆開。
鍋裡倒進比較多的植物油，扔一小節麵條下來，麵條附近發生集中的氣泡時，溫度就行了。
將處理好的炸貨面坯放進鍋中中，文火慢炸。
炸制中途要偶爾拿筷子給丸子翻過來，當丸子炸至金黃定形再轉小火慢炸，炸得丸子表層金黃色就可以控油補水撈起來。（tips：當丸子定形後應轉小火炸制，不然裹在麵條裡的鵪鶉蛋非常容易爆了。）
這一道【家財萬貫】是否非常簡單，麵條根據炸制變的很鬆脆，一口下去就乙個字形容——香！裡邊的鵪鶉蛋都是健腦補鈣補鋅的佳品，經常食用對身體益處多多，由於這一道炸貨並沒有加上一切調味品，因此炸至金黃成熟時可以撒上一些五香粉，五香粉有所增殲蘆晌加底味，但是小小的更愛原味的食用方法，或是根據個人口感做更改吧！【技術性小tips總結】——
麵條在盤繞鵪鶉蛋時一定要注意開頭插口和結束插口，這樣的地方都交通要塞到麵條縫隙裡，防止炸氏鋒制中途疏鬆開。溫度控制也非常重要，一開始用中火炸制定形，後轉小火慢炸，那樣麵條更鬆脆，鵪鶉蛋也完好無缺，更為漂亮也更美味。
6樓：自由自在
鮮蝦加鹽、料御物酒拌勻醃製10分鐘。 去除蝦身上的蝦殼和頭部沙包，留頭尾，挑去蝦線。 用廚房紙吸去水分。
鮮麵條準備。 把麵條纏繞在蝦身上。 小鍋中放油燒七成熱，放入蝦炸至鎮配液金黃色賣讓即可。
撈出吸去多餘的油脂，完成。
7樓：民生小徐老師
首先把鵪鶉蛋煮熟剝皮，然後準備一根麵條，把整個鵪洞鬧鶉蛋用麵條襲核纏起來，然後起鍋燒油，等油到了6成熱的時候，把纏繞好麵條的鵪拍顫掘鶉蛋放熱在鍋中炸至金黃，就可以撈出來吃了。
8樓：伍六七學姐
取乙個煮熟的鵪鶉蛋，將新鮮的麵條一圈一圈繞上去，然後將其放在油鍋裡炸熟即可。
請問這道題怎麼做請問一下，這道題怎麼做？
陰影部分的周長 大圓周長的60 360 小圓周長的60 360 2段1釐米的線段。3.14 2 3 1 60 360 4.19 cm 3.14 2 3 60 360 3.14 cm 4.19 3.14 1 1 9.33 cm 如下 簡單，先求出那道弧線的長度，那要先求出以四為半徑的圓的周長，再乘以1...
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a p x 5x 2 400x 2550 5 x 2 80x 1600 5 1600 2550 5 x 40 2 5450 當x 40千美元時，利潤最大為5450千美元。b 利潤最大時，廣告費為40千美元。c p x 4000千美元 5 x 40 2 5450 4000 5 x 40 2 1450 ...
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candles 表示蠟燭，用複數。這句話意思是我們需要為生日賣多少支蠟燭。請問一下，這道題怎麼做？如圖 簡析 有色圖形為原操場示意圖，白色部分為擴大部分示意圖。相鄰邊長分別擴大12米後，得到三個圖形，即一個邊長為12米的正方形和兩個寬為12米的相等的長方形。而白色長方形的長，也就是原操場的邊長。解答...