1樓：敞亮還矯健丶
芒魚膠和白玉花膠的區別如下。
1、芒魚膠又叫巴沙膠，芒魚膠是巴沙魚的魚膘製作而成，芒魚膠的樣子長得像假的魚膠，其膠肉比較薄、容易斷裂，使得芒魚膠的加工方法都用層疊法：將2-4片魚膠疊在一起晾乾，這樣容易斷裂，看起來還大。
2、白玉膠是白花魚之魚膘。魚膘別名魚皮。魚膘以頗具膠原纖維而出名，與花膠、幹鮑魚並稱，系八珍之一。
2樓：宦凝思貝毅
芒魚膠和白玉花膠在成分、口感、**等方面有所不同。具體區別如下：
1. 成分：芒魚膠是巴沙魚的魚鰾製作而成，含有豐富的膠質、蛋白質、黏多糖、氨基酸、消化酶、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。白玉花膠則是白花魚之魚鰾。
2. 口感：芒魚膠口感q彈，不腥不燥，是理想的高蛋白、低脂肪食品。白玉花膠則口感更細膩，有濃郁的海鮮味道。
3. **：芒魚膠**較高，被譽為「淡水魚膠之王」。白玉花膠則是普通花膠，**相對較低。
總的來說，芒魚膠和白玉花膠在成分、口感、**等方面有明顯的差異。芒魚膠是一種優質的高蛋白、低脂肪食品，而白玉花膠則是一種普通的花膠。
3樓：然而勉強得不到幸福
白玉花膠又叫巴沙膠，常用來做即食花膠，是人工養殖的淡水魚膠，有一股很重的土腥味道……
芒魚是一種優質的海魚，芒魚膠個大肉厚，膠原蛋白豐富。沿海地區有「一芒二鯧三馬鮫」的說法。
4樓：網友
白玉花膠是養殖的巴沙膠，芒魚膠是海里的巴沙魚裡面偏好的品種。
5樓：心裡有個
同一種東西，不同叫法罷了。都是芒魚魚泡。
白玉花膠是什麼魚的膠
6樓：生活大師小杜
白玉花膠是黃姑魚的膠。
白花膠是黃姑魚的膠。白花膠是黃姑魚之魚鰾，魚鰾又名魚肚，是魚體內起浮沉作用的器官。黃姑魚，石首魚科，黃姑魚屬。
外形與小黃魚相似，一般體長20～30釐公尺、體重300～700克。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發聲能力，特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。
主要攝食底棲動物。黃姑魚的越冬場在黃海南部及東海北部外海。黃姑魚，又叫黃姑子、黃婆雞、銅魚等。
花膠最怕受潮、生蟲，需存放於乾爽通風地方，可存放於陶瓷、木製容器中。底部放吸潮劑或生石灰，密封放置。也可同時放幾瓣蒜頭。
還可用塑膠袋將花膠密封后放於速凍室內。發好的魚肚不宜久存。
花膠的等級判斷方法：
1、按品種劃分。
魚膠的品種各有優劣差別很大，自然也有等級。其中金錢鰵膠、蜘蛛膠、房膠。白花魚膠、赤嘴鰵膠列前茅，其次指大為大口鰵膠、鰻魚膠、鬥湖膠、北海膠、安南膠、鱸魚膠、橫直膠、鱈魚膠等等。
2、看魚膠的個頭。
魚膠的個頭越大，膠的重量越重，也越厚。一般魚膠的**是根據個頭大小來定價，我們所說的魚膠的數量，是以每斤魚膠個數計算出來的。魚膠的個頭越大，重量越重，魚膠的質量越好，營養價值就越高。
注意這裡是辯逗念相同品種的攜困情況下）
白玉膠是什麼魚膠
7樓：信必鑫服務平臺
白碰跡玉魚膠是石首魚老神科中一種被稱為黃花魚的魚脂。這種魚根據其脂侍吵虧肪的發音可以歸為沿海養殖魚。這種魚主要分佈在中國、朝鮮和日本的海域，在海外的印度尼西亞、越南和泰國也有出產。
白玉膠其實是紅樹林的魚鰾乾製品，又名巴沙魚，分佈在柬埔寨、寮國、泰國、越南等地。在國外多是合成加工成黃花膠管的形狀，進入國內市場後統稱為芭莎膠。因為芭莎膠水在市場上口碑不好，
花膠可以和阿膠一起煲雞湯嗎，花膠能和阿膠一起燉雞嗎？
阿膠不要拿來煲湯，花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨版一起燉權做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶 杏仁露 椰子汁 銀耳 核桃 桂圓 芡實 蓮子 三 七 雞肉 人蔘 豬肉 蟲草花 排骨 紅蘿蔔 山藥 筍 蓮藕 麥冬 沙蔘 玉竹 桃膠 百合 響螺片 海底椰 姜 糯米等。你可以 ...
桃膠和花膠哪個祛皺紋好，桃膠和花膠的區別 花膠和桃膠哪個好
兩個都沒什麼用，都是心理安慰。桃膠和花膠的區別 花膠和桃膠哪個好 桃膠是桃樹在外力作用下產生傷口，自動癒合分泌的一種樹脂，主要成分是碳水化合物，桃膠多為不規則的塊狀，質地乾硬，斷面有光澤。而花膠是各類魚鰾的乾製品，主要成分是高階膠原蛋白。花膠顏色大多數偏白而透明，表面比較皺皮或佈滿裂紋。桃膠和花膠都...
花膠不能和什麼一起吃花膠和什麼一起煲湯好
花膠不能和什麼一起吃 1 高蛋白食物 食用花膠後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維c會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗一個小時後，再吃高蛋白食品。2 維生素 不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使 作用降低。3 黃瓜或蘿蔔 不宜和黃瓜或蘿蔔一起食...