1樓：星辰大海遨遊天外
你好，歡迎這個問題可以做成我們愛吃的芝士酸奶夾。眾所周知，一入烘焙深似海，從此錢包是路人！喜歡鼓搗烘焙的小夥伴都知道，除了各種要用到的模具、工具，食材消耗也是很大一部分。
例如咱們要做蛋糕，製作的時候需要打蛋器、打蛋盆、篩網，食材有蛋糕粉、雞蛋、忌廉、糖，烤的時候還得用烤箱，所以想要吃到自己親手做的蛋糕還真不容易呢！
之前活動的時候買了一大塊忌廉乳酪，再繼續放著就要過期了。忌廉乳酪的英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，常用於製作乳酪蛋糕。忌廉乳酪開封后很容易變質，所以要儘早食用。
今天就用乳酪加酸奶和忌廉做個小甜品，成品細膩好吃而且顏值還高，微甜微酸的口感一點也不膩人，做法簡單零失敗，趕快試試吧！
芝士酸奶夾】
所需食材：雞蛋2個 低筋麵粉30克 玉公尺澱粉8克 牛奶20克 玉公尺油20 零卡糖25克 奶粉適量 巧克力脆珠（裝飾）適量。
芝士酸奶餡：忌廉乳酪150克 濃稠酸奶50克 淡忌廉50克 零卡糖20克。
製作步驟：1.忌廉乳酪加入20克零卡糖，用電動打蛋器打至細膩順滑狀態。
2.加入淡忌廉打至紋理狀態，再加入酸奶繼續攪打均勻。
3.將做好的芝士酸奶餡裝進裱花袋，放進冰箱冷藏備用。
4.接下來做蛋糕片：將蛋白和蛋黃分漏冊離，容器要保證無水無油。
5.蛋黃中加入玉公尺油和牛奶用打蛋器充分攪拌均勻。
6.將低筋麵粉和玉公尺澱粉混合篩入蛋黃中，攪拌至無干粉狀態。
7.蛋白中分次加入25克零卡糖，用電動打蛋器高速打至溼性發泡，即提起打蛋器帶消物出的蛋白呈彎鉤狀。
8.取1/3蛋白霜放到蛋黃中，用刮刀翻拌均勻。
9.拌好的麵糊倒回剩餘蛋白霜中，繼續翻拌均勻裝進裱花袋。
10.烤盤鋪油紙，在上面擠出大小相等的圓形。
11.烤箱上下火165度預熱，放進中層烤15-20分鐘，烤制溫度根據自家烤箱來調節。
12.在蛋糕片中間擠適量芝士酸奶餡，表面蘸一層奶粉。
13.再放適量巧克力脆珠裝飾，拿搜液也可以用巧克力豆。
14.細膩美味的芝士酸奶夾就做好了，高顏值簡單又好吃，值得一試哦！
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你好，酸奶愛芝士怎麼最好吃？看個人了呀，想怎麼吃都可以？我是這麼認為，希望可以看到。
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讀書破萬卷，下筆如有神。
讀一書，長一智。
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知識就是力量，芝士這樣作既好吃又有營養。
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