1樓：拾遺學姐
不氧化是因為使用了主要成份是焦亞硫酸鈉的漂白劑，椰青漂白完要及時用膜包裝，防止再次變棕色。正常情況下椰子去皮會氧化，有空氣州判的地方就會發生氧化的。
只是去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞，外面長黴沒關係還是可以喝的，但是時間也不能太長。 如果是嫩椰子放冰箱裡保鮮最好，那樣椰子水會比較好喝一般老椰的水都不好喝 所以大多數只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買可咐橋以放久的椰子就不用去外皮。
1.青皮嫩椰子。
青皮嫩椰子的特點是汁水比較多，皮比較厚，肉質較軟，從樹上採摘下來只能放10天到12天左右。
2.青皮老椰子。
青皮老椰子的特點是汁水比嫩椰子少一些，可以晃動，肉厚，從樹上採摘下來可以放15-20天左右。衡跡猛。
3.去皮嫩椰子。
去皮嫩椰子的特點是外表比較白，一般是經過化學藥劑漂白泡過，加上保鮮劑，可以放8-10天左右。
4.去皮老椰子。
去皮老椰子根據老的程度可以分多個品種，不同品種保質期有一定差異，但最常規的可以放20-30天。
怎樣才能簡單的去掉椰子皮？？？？？？？？
2樓：網友
3、接著用螺絲刀撬開椰子的外皮就可以了。
4、接下來用手剝掉椰子的外皮就可以了，見下圖所示。
5、最後可以看到椰子的外皮就完全地剝掉了，見下圖所示。
3樓：酸菜的王先生
用一字螺絲刀撬。
一、工具/材料。
椰子、菜刀、一字螺絲刀。
二、方法/步驟。
1、準備好需要去皮的椰子。
2、用菜刀先在椰子上開乙個口子。
3、然後用一字螺絲刀一點一點的撬開。
4、直至撬出一條大裂縫。
5、然後用雙開開始使勁剝。
6、剝完就可以了。
4樓：血之王殿
1、將完整的椰子用手託著，下方放乙個大的容器（裝椰汁用），然後用菜刀的刀背在椰殼上用力敲幾下（力量要根據你另乙隻手的託舉力來定）這時椰殼就會裂開，這時讓所有的椰汁完全流入容器中，然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開（這時的椰殼一般都是在三塊左右）。 2、用刀尖處沿著被弄開的椰殼邊緣慢慢的撬開（此時要用巧力不能用死力，那樣的話，就可將整塊椰肉撬下來（如果你是第一次的話，就很難了，我是在撬第二個椰子的時候才知道如何用力）。 3、撬下來的椰肉背面都有一層椰殼上的皮（像粟子毛但比它的要硬）這時就要用利一點的刨刀（最好是刨甘蔗的刀），刨乾淨就可以吃了。
椰子去皮之後是什麼呢？
5樓：網友
椰子去掉表面的硬皮之後就是椰子殼，在椰子殼的一端有三個凹下去的形狀，如果是成熟的椰子， 在這三個中，就有乙個比較薄的，是很容易用筷子之類的東西捅破的。
椰子怎麼去皮？
6樓：乾萊資訊諮詢
椰子去皮方法：
用刀背擊打。
1、將椰子殼外表面的纖維清理乾淨；
2、找到椰眼的椰眼，用吸管輕輕一捅就能喝到椰汁。
<>4、用刀背沿著椰子殼敲打。
<>6、然後把椰子肉用勺子挖出。
椰子肉為什麼煮不爛？椰子肉軟了是不是壞了？
椰子慶亂肉。纖維比較多，很難煮爛，可以適當延長燉煮的時間。椰子肉一般煮分鐘就已經非常的軟了，主要就是我們在煮畢差謹的時候可以適當的在往椰肉。裡面加一些椰奶。這樣煮手基出來的椰汁味要更濃。 椰子肉煲湯後會變軟嗎 會。比較成熟的椰子肉取出後，口感比較堅硬，但味道更加清甜，適合用來做甜品或煲湯飲用，但煲湯...
為什麼紅薯去皮後會變色,為什麼紅薯去皮之後表面變綠了？求原因
澱粉與鐵在空氣中產生化學反應。追問 哪還給吃嗎 回答 可以吃。補充 紅薯去皮後馬上洗一下就不會變色了。採納哦 為什麼紅薯去皮之後表面變綠了？求原因 紅薯去皮後表面變成綠色這是紅薯中澱粉的褐變。紅薯含有氧化酶,遇氧要變色。澱粉遇鐵要變黑,所以會呈現綠色。不削皮時某些物質以酚這種無色物質存在,削皮後接觸...
椰子為什麼會有水，有些椰子裡沒有水怎麼回事？
椰子中的水是椰子在生長過程中不斷吸收從樹根通過樹幹從殼狀葉脈的植物纖維傳遞來的水和養分而形成的。椰子水是椰子的萃取汁，椰子是棕櫚植物的果實。果汁清澈如水，而且相當甜，晶瑩剔透，清涼解渴。乙個好的椰子，加兩杯水左右，含有兩湯匙的糖 蛋白質 脂肪 維生素c 鈣 磷 鐵 鉀 鎂 鈉等礦物質，是一種極富營養...