1樓：愛生活的小盆友
冷水下鍋煮，兄罩具體做法如下。
主緩鎮料：菱角1000g 輔料：水適量。
準備好菱角。
清洗乾淨。把洗好的菱角放入高壓鍋裡。
放入適量的水。
蓋上蓋子，大火燒開，改用小火煮。6分鐘關火。
菱角煮好了，可以開吃啦。
菱角，又名腰菱、水栗、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。
菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、涼、無毒。
菱，原產歐洲。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24%、蛋白質脂肪，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風乾製成風菱可貯藏以延長**，菱葉可做青飼羨哪鬧料或綠肥。
有助於健胃止痢，抗癌。有助於治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治**多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
2樓：網友
菱角怎麼煮才好吃。
1、一般用清水煮。因為菱角本身有一定的甜味，直接用水煮後味道很好。在煮沸之前要注意把菱角洗乾淨，因為菱角是從水裡帶出來的，上面有很多汙垢和細菌。
將洗淨的菱角放入裝滿水的鍋中。菱角的外殼本漏飢身比較硬。一般來說，水要煮20分鐘左右。
如果菱角太老，需要30到40分鐘。
2、如果烹飪時需要新增調味品，有兩種選擇。首先是加鹽。方法是將洗淨的菱角用鹽水浸泡30分鐘，然後瀝乾。
然後往鍋里加點鹽，把水燒到最大限度，把菱角煮10到15分鐘，直到它成熟可以食用。二是準備鹽，切蔥，薑片，胡椒，香葉，八角。將洗淨的菱角放入鍋中，放入準備好的香料和水，蓋上蓋子。
大火煮沸後，用中火煮15分鐘，然後食用。返手返。
吃菱角的注意事項。
1、菱角性冷，含大量冷空氣。它不適合體質寒冷的人。它會加重感冒體質，不適合健康。
2、菱角含有大量澱粉和蛋白質，其中一些屬於異基因蛋白質，可能引起過敏。因此，過敏體質的人不適合進食。
3、菱角澱粉含量很高，相當於生活主食。人們在**期間不宜多吃，以免引起肥胖。
4、吃菱角會增加體薯者內寒冷。因此，菱角不宜多食，以免引起脾胃虛寒或宮寒、體寒等疾病。
煮菱角要放什麼東西
3樓：abc生活攻略
煮菱角要放的東西有：蔥段、薑片、花椒、八角、香葉以及蒜瓣等。
菱角是一道菜品，有清暑、解毒、補中、止渴的功效。還有補益腸胃、解酒、清熱、利尿的作用。它有豐富的澱粉，可以代替主食來食用，也可以當做零食。但不要吃太多，容易導致脹氣。
菱角怎麼煮呀
4樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：菱角500g、食鹽適量。
1、買來的生菱角，洗淨，如下圖所示：
2、洗好後瀝乾中衡答水分，如下圖所示：
3、把洗好的菱角，放入高壓鍋裡，加入水沒過菱角，如下圖所示：
4、加入小半勺鹽裡面，蓋上蓋子壓上20分攔搜鐘左右，如下圖所示：
5、煮好後瀝乾水分，如下圖所示：
6、用刀在中間剁開就方賣慧便食用了，如下圖所示：
菱角怎麼煮
5樓：桃子生活手冊
菱角的煮法如下：主料：豬瘦肉、菱角、黑木耳、胡蘿蔔。
輔料：姜、鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、蔥末。
1、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。
2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。
3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。
4、加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮開。
5、倒入醃好的肉片煮至變色後加鹽，胡椒粉調味，撒上蔥末起鍋即可。
煮菱角要放鹽嗎，煮菱角為什麼要放鹽
煮菱角不需要鹽。荸薺，又名菱角 荸薺 畝絕慧荸薺等。是菱角的果實，菱角是一種一年生草本水生植物，屬於菱科和菱屬。菱角，原產歐洲。常見於我國南方和北方，尤其是長江下游的太湖地區和珠江三角洲。荸薺富含澱粉 蛋白質 葡萄糖 不飽和脂肪酸和維生素，如維生素b b和c 胡蘿蔔素以及鈣 磷 鐵等微量元素。菱角有...
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