1樓：時間帶給我們的快樂
如果一家三口的咖哩念模茄碼段菜，一般情況，咖哩塊放仔察2/3就可以，如果放的太多會感覺膩，放的太少又沒有味道。
2樓：撒的謊
放2~3塊就可以了，放的多了特別的噁心，而且也會覺得特別膩。
3樓：羅文
我認為放兩塊口感是最好的；如果放多的話也不會太膩的，味道特別香。
做咖哩飯用咖哩粉好還是咖哩塊好？
4樓：catlovett榮
個人覺得用咖哩塊比較好，因為比較簡單 但咖哩粉。
就比較正宗。
咖哩粉之前溶解得夠充分時不會有粉的感覺的。
另外 咖哩塊我喜歡買百夢多的 我覺得挺好吃。
方法一。1、鍋裡放油，炒肉。
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5、繼續煮上5分鐘。
6、公尺飯另做，澆上菜和湯。
方法二。1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖哩飯。
裡放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭悔櫻的才好呢）（同時悶一鍋大公尺飯）
2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿蔔切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空幹水。
不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿蔔、元蔥。
也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。 6、然後放入咖哩塊，等它完全溶解後（大約10分嫌明鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿。
會更加香濃）。
7、小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的。
8、等到土豆芹前告熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了。
做咖哩飯的時候一次要放入多少的量呢？
5樓：撿心事的兔子
準備材料：土豆乙個、胡蘿蔔乙個、雞胸肉一塊、洋蔥半個、咖哩醬一包製作步驟：
1、所有食材切丁，土豆記得用水泡一下。雞肉用鹽、料酒，薑絲醃製一會。
2、少許油燒熱，下洋蔥煸炒出香味，加入雞肉繼續煸炒至變色。
3、加入土豆和胡蘿蔔繼續煸炒，有的做法是先把土豆和胡蘿蔔焯水，那樣後面加咖哩醬煮的時候，口感就沒那麼好，會過於軟，這裡要看個人的喜好了。
4、加水和咖哩醬，水量剛沒過菜就行。煮至湯濃稠就可以了。
5、最後起鍋前是加一點水澱粉，湯更濃了。
6、滿滿的一碗公尺飯定型，扣在盤子裡，這個步驟也可以省去的，直接把汁澆在碗裡就行的。
7、澆上就可以了。這裡做的是兩人份的汁，所以一包咖哩醬用完了。
6樓：匿名使用者
看你的口味了！喜歡吃的就多放一點！
象超市裡賣的那種油咖哩！是6小塊！2個人的量！
咖哩飯用咖哩粉好還是咖哩塊好？
7樓：乾萊資訊諮詢
要看咖哩雀悉飯是炒飯還是蓋飯。
一般來說咖哩飯是指用咖哩塊和洋蔥，胡餘姿蘿蔔，肉類等食材一起煮出的咖哩澆到飯上面。但是有的人喜歡吃咖哩炒飯，如果是炒飯就用咖哩粉，下鍋炒香後再放飯進去抄。
咖哩是香料的頃毀乎結晶品，據說香料組成咖哩，是源於印度，最初肉食以羶味極濃的羊肉 為主，單一種香料不能去其羶味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調。這就是咖哩的**。後來香料、咖哩傳入了以肉食為主的歐洲各國，為了方便儲存和運輸，香料便以乾貨形式輸出，粉末香料盛行。
咖哩做菜好吃嗎？
8樓：布翠霜
好吃柚香咖哩牛肉的製作材料： 主料：牛肉，土豆，檸檬，洋蔥，黃油，姜，料酒，咖哩 ,椰漿，韭菜，蒜，蜂蜜柚子茶，胡椒粉，鹽，白糖各適量。
教您柚香咖哩牛肉怎麼做，如何做柚香咖哩牛肉才好吃 1. 牛肉切小塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。
2. 炒鍋加黃油，先煸薑片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。3.
另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。4. 加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。
5. 另一鍋裡放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖哩炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛公尺飯將咖哩牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。
泰式咖哩龍蝦的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
泰式咖哩龍蝦的製作材料： 主料：澳洲龍蝦750克，黃瓜片，胡蘿蔔片各適量。
調料：泰式咖哩醬，水澱粉，咖哩油各適量。教您泰式咖哩龍蝦怎麼做，如何做泰式咖哩龍蝦才好吃 1.
澳洲龍蝦宰殺取肉，留頭尾，順其肉組織纖維改大片，漿制，滑油，加調料滑炒成熟。2.黃瓜片、胡蘿蔔片做成圍邊，龍蝦放入盤中即可。
泰式咖哩龍蝦的製作要訣： 龍蝦頭、尾裝盤前須焯水至熟。 新加坡式咖哩豬肉片的做法詳細介紹 菜系及功效：
東南亞菜 家常菜譜。
口味：咖哩味 工藝：燜新加坡式咖哩豬肉片的製作材料： 主料：瘦豬肉1500克。
輔料：香菜葉15克。
調料：咖哩粉30克，洋蔥末100克，姜公尺50克，鮮蒜茸50克，胡椒粉克，精鹽15克，雞清湯100克，蘋果250克，葡萄乾100克，熟豬油150克，麵粉75克。新加坡式咖哩豬肉片的特色：
咖哩香濃，水果清香，鮮鹹微辣。教您新加坡式咖哩豬肉片怎麼做，如何做新加坡式咖哩豬肉片才好吃 1.將豬肉切片，加入胡椒粉、鹽5克拌勻醃好。
將蘋果去皮、籽，切1釐公尺的小片，葡萄乾去蒂洗淨。2.鍋炙好，下入豬油50克，燒至五成熱，下入醃好的豬肉片炒熟盛入碗中。
買了咖哩塊怎麼做好吃
9樓：何焱宇傑龍
材料市售酥皮 一盒，豬絞肉 250g,洋蔥 200g,咖哩塊 3小塊，雞蛋 1顆，白芝麻適量。
做法1、將冷凍酥皮退冰。
2、咖哩塊用兩大匙的熱水融化， 洋蔥切成小丁， 雞蛋打散3、燒熱炒鍋加入一大匙沙拉油， 再將豬絞肉， 洋蔥丁， 咖哩拌勻(約炒20~30秒即可， 以免洋蔥出水)後放涼。
4、酥皮剪成18個小正方形。
5、咖哩餡放入小酥皮中間， 將小酥皮對摺成三角形6、塗上蛋液， 灑上白芝麻。
7、預熱烤箱350f, 約烤30分鐘。
10樓：匿名使用者
咖哩飯：
肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊。
菜：土豆—切塊，胡蘿蔔—切丁，洋蔥—切成細末料：食用油，鹽，咖哩塊步驟：1、鍋裡放油，炒肉2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，放咖哩塊到鍋裡，溶化拌勻5、繼續用中火煮5分鐘。
咖哩塊好還是咖哩粉好，分別怎麼烹飪？
11樓：淺夏蒼蒼
我覺得咖哩粉好一些，因為新增劑比咖哩塊少一些，健康點，就是比咖哩塊烹飪起來麻煩點。
事先準備：土豆，胡蘿蔔，洋蔥，肉（豬肉牛肉雞肉都好），除洋蔥切末外都切成比色子大的塊兒，黃油一小塊，沒有的話用其它油也行，白開水或高湯。
咖哩塊：用油炒洋蔥，炒軟後放高湯，再放土豆胡蘿蔔，待稍煮軟後放肉，再度煮沸後放咖哩塊燉煮，此時另起一鍋，用油炒麵粉（兩小勺配一小勺），小火炒至稍焦黃，刮入鍋裡（當做勾芡），總共煮約乙個小時即可。出鍋吃前嘗下味道看看個人口味要不要再加點鹽。
咖哩粉是在炒洋蔥炒軟之後就放，炒透出香味後再進行後面的步驟。
這都是我最開始做咖哩時的方法，比較簡單，容易上手。
12樓：炫夜雪靈
咖哩塊方便些吧，就把水煮開，把它放進去融化，放入其他食材。咖哩粉需要掌握量。
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