1樓：挺拔且舒心灬桃花
調餃子餡不放油就是耍流氓，餃子裡的湯汁應該多數是油而不是全是水。豬肉的話純瘦肉不好吃，五花全是油，我建議用前槽的肉。覺得瘦可以加一點肥肉。
開水衝一猜咐者些花椒弄一碗花椒水，往肉裡攪水的時候加一些餃子餡會更好吃。水餃的餃子皮可以稍微厚一點，這樣夾起來比較方便也更有口感。蒸餃包的可以大一點皮不要太厚。
芹菜，香菜，香椿，大辣椒等都是肉菜混合的絕配。胡蘿蔔加牛肉天下無敵，最好是蒸餃。素餡餃子離不開蝦皮或者雞蛋穗薯，可以全都有，不能全都沒簡橘有。
2樓：沉夜孤星
豬肉剁碎，放入盆裡備用，豬肉一定要打花椒水，才會不柴，肉餡離不開姜，生抽調味，老抽上色，再旁啟就是鹹鹽、雞精、香油把喊喚餡調好了，再放入大蔥，最後加入蔥薑蒜熬製的料油，封住水份的流失，使餃子更香！.把醒好的麵糰揉至光滑，搓成長條，切成大鄭啟凱小均勻的小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中。鍋裡燒開水，放點鹽防治餃子粘皮，下入包好的餃子，煮熟即可。
小竅門：放蔥、姜、蒜熬的油提味，肉餡放花椒水使肉餡不柴，煮餃子放鹽使餃子不粘皮。
3樓：溫柔默片時代
豬段腔肉大蔥餃子是人們最常吃的一種餃類。大蔥豬肉餡要做好吃，首先豬肉要選好，最好選用肥肉二八分比例的豬肉。把豬肉剁成細粒放入盆中加入適量的鹽，薑末，味精，胡椒粉（不喜歡的不加）打入乙個雞蛋後用筷子或手朝乙個方祥巖向攪動，攪動的同時可以加入少量的清水，攪至餡料謹燃御全部和肉粒充分溶和並呈現膠泥狀時加入切碎的大蔥，加入適量的老抽生抽攪拌均勻即可。
醃製一下就可以包餃子了。
4樓：王倩
我給大家講解了很多的辛香料，陳皮蘆鏈使我們用途最廣泛的，用的好，不僅能使美食吃著不油膩，而且還會給美食增加香料，在餃子餡料中，頃皮加適量的陳陪乎孫皮粉，是非常合適的。餃子餡加入這些會很好吃。
5樓：嘴報掰紙無語
肉沫剁好後，放入盆裡放一點食用鹽，用力攪拌，使肉沫粘手，用餐飲行業話就是要打上勁，使肉口感勁道。然後加入薑末在攪拌均勻，加入大蔥末，放入雞首手精味精，十三香，生抽。在均勻的攪拌，掘芹唯然後判培放入兩個生雞蛋，滴入少於香油簡單的拌一下。
好吃美味的豬肉大蔥餡就製作完成了。
6樓：裝
一般人們調餃子餡時都會放入香油、醬油、鹹鹽等，迅前但是耗油和白糖這兩種調味品，大多數人是不會在調餃子餡時放的，其實畝衫清在調餃子餡時，加入少許的耗油和白糖，這樣調出來的餃子餡特別香，當餃子餡加入了白糖和耗油，調出來的餃子餡不僅能塌舉夠提味，顏色還特別好看。
7樓：銘刻
蘸料的蒜泥要麼用蒜缸子搗，要麼用擠酸的東西做，但凡用刀剁的都不行。我吃餃子用的蘸料講究乙個「四眼齊」陳陪伏醋，醬油，蒜泥，辣椒油是基本搭配全都要放，即使是御清韭菜餡或者酸菜餡的也不例外——除了蒜苗餡的不放蒜泥。有香油的話鎮亂前即使加了辣椒油也要加一兩滴進去。
醬油建議用好的，吃的是乙個鮮美而不是鹹鹽。
8樓：回憶
只要會做飯的，應該都知道花椒水是做餃子必不可少握租巖的一種調料水，我們只需要在做餃子時，5克花椒用220克水小火煮10分鐘，然後燜半小時，花椒水就做好了，花椒水不僅可以段御增香，還可以去除豬肉等型陵食材的腥羶味，加了花椒水的餃子是最香的。
9樓：炒蛋哥
做餃子餡料，還少不了油，我們必須要加蔥姜油，比給家裡的食用油會更加的香，只需要我們把適量蔥姜在油中炸一下悶歷，冷卻後，油就可以用了，適量放在餃子餡料中拿信，會更加的香消罩輪。
10樓：庫厚莉
豬者指肉不用別人的首塌配絞肉機絞好，而是自己拿回家剁或者打碎的，這樣肉也會吃著更加有勁道，而且肉也衫舉會吃著更加的細嫩，這也是大家餃子做的不好吃的原因之一，手工做是最好吃的。
在包餃子之前都要做好餡，什麼餡的餃子最好吃？
11樓：於助說科技
生活中唯有美食和美景不可辜負，冬天就是吃餃子的季節，因為天氣冷，不愛動彈，而餃子包一次就可以吃很久，早餐午餐晚餐都可以，加點湯就是餛飩，熱氣騰騰的暖心又暖胃，餃子餡種類繁多，今天帶大家看看什麼餡的餃子最好吃？
一、韭菜豬肉餡。
1.先將肉餡混合，三分肥七分瘦，在家剁碎，加入適量的鹽、胡椒粉、蠔油、醬油、胡椒粉，朝乙個方向用力攪拌。
2.韭菜洗淨後，一定要控制好水量和水量，並去掉1釐公尺左右的根部。這裡容易藏汙納垢，把它切成塊，加一勺食用油，攪拌均勻，把水鎖在韭菜裡，攪拌均勻。生植物油就可以了。
3.將肉餡倒入韭菜中，繼續單向攪拌，拌勻醃製5分鐘，使餡料鮮嫩多汁，包餃子前，倒入一勺香油，捏緊，防止餡料外露。
4.在鍋裡燒水。餃子一次不能倒太多水。用木鏟輕輕推動鍋底，加入冷水至沸點三次，再次上浮時即可食用。它新鮮多汁，營養豐富，孩子們一次可以吃很多。
二、白菜豬肉餡餃子。
1.白菜切成細絲，加入1茶匙鹽，用手揉搓均勻，醃製8分鐘，蔥切碎，蔥切碎一半，另一半切成段，姜洗淨去皮，一半切成薑片，另一半切成薑末。
2.白菜用鹽醃製10分鐘後，已經被鹽「殺死」了。將白菜放入紗布中，擠出白菜中的水分。多擠幾次，儘量擠出白菜裡的水分。
3.碗中加入辣椒、蔥、薑片後，加入半碗溫水浸泡10分鐘，製成蔥、姜、辣椒水。鍋中加入寬油、胡椒粉、八角、薑片、洋蔥片炒至焦黃。
肉餡中加入醬油、醬油、鹽、雞精、十三香，攪拌至最佳。肉餡分三次加入蔥、姜、花椒水，每次加入蔥。
4.加入蔥花和白菜碎，攪拌均勻，加入蔥花拌香油，再次攪拌均勻。
12樓：停停停我去額
我個人認為豬肉大蔥餡兒的餃子最好吃，素餡的話，韭菜雞蛋餡的餃子也特別好吃，每個人的口味不同，喜歡的餃子餡兒也就不同。
13樓：番茄味雞腿堡
喜歡吃豬肉大蔥餡的餃子，這種餃子的味道是非常不錯的，是我最喜歡吃的餃子。
14樓：今天退休了嗎
我只喜歡吃蝦仁餡的餃子，因為我特別喜歡吃海鮮，覺得這樣的餃子最好吃。
你最喜歡吃什麼餡的餃子？拌餃子餡時加點什麼才能吃起來有點脆呢？
15樓：王凱旋說美食
你最喜歡吃什麼餡的餃子？拌餃子餡時加點什麼才能吃起來有點脆呢？
最近我吃了很多餃子。我試著用各種蔬菜和肉餡做不同口味的餃子。我總是喜歡各種嘗試，只有多次嘗試，我才能真正掌握它們的美。
不久前，我用大白菜和豬肉包餃子。我非常喜歡這種組合。大白菜醃製後，裡面裝滿了餡料。
它的味道很特別，也能嚐到它的香味。這一次，餡料和馬蹄鐵混合在一起，使它更加美味。酥脆的馬蹄鐵使餡料的味道特別美。
經典的獅子頭，肉必須切得很細，切得很粗，還必須加上切碎的馬蹄鐵。這就是你想要的。混合餃子餡，加上額外的配料，味道酥脆。
你吃得越多，就越喜歡馬蹄。
它確實是一種特殊的成分，甚至是無法替代的。許多配料在長時間烹飪後會變得蠟質，但馬蹄鐵不會。無論你怎麼烹飪，它都很脆。
這也是為什麼它必須在許多經典菜餚中使用的原因。它是一種配料。只有掌握了劑量，才能做到完美。
劑量不能太大和合適。把餃子餡和另一種配料混合。它嚐起來很脆。
你吃得越多，就越喜歡餃子的餡料：五花肉餡、捲心菜、馬蹄鐵、洋蔥和姜。
準備餃子皮。
調味品：鹽、醬油、蠔油、芝麻油、白胡椒、料酒、十三種香料。
做法：準備材料，提前準備蔥姜水，將蔥姜切碎，加水浸泡，或加入少許花椒使其新鮮。
將餃子餡和另一種配料混合。它嚐起來很脆。你吃得越多，就越喜歡。
把嫩白菜葉切碎，用鹽醃。把餃子餡和另一種配料混合。它嚐起來很脆。
你吃得越多，就越喜歡肉餡。加入鹽、醬油、白胡椒、蠔油和十三種香料，拌勻。然後加入洋蔥和姜水數次，攪拌均勻。
將餃子餡和另一種配料混合。它嚐起來很脆。你吃得越多，就越喜歡砍馬蹄。
將餃子餡和另一種配料混合。它嚐起來很脆。你吃得越多，就越喜歡泡菜。
把水擠出來。將餃子餡和另一種配料混合。它嚐起來很脆。
你吃得越多，就越喜歡把馬蹄鐵和捲心菜放在盆裡。倒入芝麻油，拌勻。在餃子餡裡再加一種配料。
它嚐起來很脆。你吃得越多，就越喜歡把肉餡與捲心菜和馬蹄鐵絲混合在一起。肉餡準備好了。
16樓：小長學姐
豬肉白菜餡兒，豬肉大蔥餡兒，羊肉胡蘿蔔餡兒，茴香餡兒，雞蛋餡兒。可以加入一些雞蛋，可以加入一些韭菜，也可以加入一些脆骨，這樣吃起來就會比較脆一些。
17樓：金牛愛仕達
我喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子；拌餃子餡時加一點味極鮮，蠔油，食用鹽才能吃起來有點脆。
爆炒小龍蝦加入什麼配菜比較好吃
小龍蝦去頭去蝦線，這樣最能保證小龍蝦的乾淨衛生。蝦線去法 尾部中間輕輕掐出慢慢拉一下，蝦線就拉出來了。.小龍蝦處理後，用小刷子清洗腹部反覆淘洗，直至水見清晰無渾濁。然改派碰後另盛清水，加入鹽g 根據情況而定 攪拌，浸泡分鐘，之後再淘洗 次。瀝乾水分備用。.準備佐料和配菜。姜，切片 蒜，去皮取蒜公尺 幹...
搭配什麼會比較好玩
白色背景，黑色或深藍色深綠色字型。淡黃色背景，黑色 紅色字型。淡紅色揹回景，深紫色或褐色字答體。黑色背景，白色或淡黃色字型。深灰色背景，白色 淡紅色 淡黃色字型。深藍色背景，白色或黃色字型。深紫色背景，白色字型。顏色搭配的技巧 背景和字型的搭配，兩種顏色的色差大，會顯得顯眼 顏色相近，給人平和的感覺...
蛋怎麼做會比較好吃？雞蛋怎樣做更好吃呢？
蒸啊！蛋蒸最棒 把蛋打在碗裡攪勻了 放在蒸籠裡 約20分鐘 拿出來放點香油 哎呀！那叫一個香啊！試試吧！鮮蝦肉1 份 見 乳酪蒸蝦仁 油2 湯匙雞蛋3 只雞粉1 4 茶匙 隨 意 鹽1 8 茶匙蔥1 棵切粒 準備 1 照 乳酪蒸蝦仁 準備方法清洗蝦仁及調好味。待用。2 碗內打散雞蛋至均勻而不過分起泡...