1樓：路千滿殘滑
蔥油拌麵是我們日常生活裡面，經常吃到的一種美食，口感很棒，風味獨特，讓人越吃越想吃。蔥油拌麵這款美食主要是由麵條、豬肉和蔥等烹飪製作而成，是把做好的麵條拌上蔥油一起吃，麵條爽滑勁道，慧衫很是受人們的喜歡。
作為乙個喜歡麵食的小吃貨，爽口美味的蔥油拌麵更是讓人欲罷不能，很是喜歡。在得知我們大廚準備做蔥油拌麵的時候，接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做蔥油拌麵，美味解饞又不膩，好吃的停不下來，很過癮。
美味的蔥油拌巨集慎面。
食材：新鮮的溼麵條、豬肉、蔥、蒜、醬油、糖、黃酒、雞精、鹽、高湯。
做法：1、我們需要先把豬肉沖洗乾淨，再切成肉絲，放入碗裡面；把蔥洗淨後切成蔥段；把蒜洗淨後切成蒜片；備用；
2、把油倒入鍋裡面，熱鍋燒油，放入切好的蔥段和蒜片，煎炸到蔥段變色，倒入一些醬油，慢慢熬煮出蔥香味；
3、然後再把蔥段撈出來，把製作好的蔥油倒入碗裡面，備用；鍋裡面留下一些蔥油，用大火再次燒熱；
4、接著再放入切好的豬肉絲，進行翻炒，炒到肉絲變色之後，再加入醬油、白糖、黃酒，倒入適量的高湯，大火收汁後，盛出來；備用；
5、再把新鮮的溼麵條放入乾淨的鍋裡面，倒入適量的水，**把麵條煮熟，再撈出來，瀝乾水，放入碗裡面；
6、然後往盛著麵條的碗裡面加入適量的蔥油，攪拌均勻，澆上一些做好的醬油肉絲，攪拌均勻後，撒一些蔥花，即可；自己做著吃可以多多放一些肉醬，這樣味道會更棒了。
各位朋友看到這麼美味的蔥油拌麵，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口為大家準備的美味蔥油拌麵菜譜，再加上大家對於美食的熱愛，相信大家也能做出美味可口的蔥油拌麵前絕腔。
2樓：胖胖舵
切好蔥花哪歲，然後燒熱油倒入裝蔥花碗李租睜裡，做成好吃的蔥油。用這個蔥油去拌煮好的麵條就型攜是蔥油麵了，特別美味。
3樓：小蕃學姐
首先就是將面放入鍋攜尺中，燙纖隱液熟之後撈出，把蔥切成段，毀物放入鍋中炒出蔥油，再加上一些自己喜歡的配料 都是非常美味的 ，攪拌均勻。
4樓：網友
鍋中燒水，水開之後下入麵條煮熟撈出鉛滾，褲激掘熱鍋冷油，油熱之後下胡核入小蔥段進去炸，炸到變色後撈出。 放入蝦皮、生抽、老抽、白糖、再放入麵條 最後再放入炸好的蔥，攪拌盛入盤中。
百吃不厭超好吃的蔥油拌麵
5樓：綜藝小番茄
<>《蔥油老拆老拌麵。
材料：蔥段、生抽、老抽、耗油、鹽、糖、雞蛋、面。
步驟：1.面煮熟撈出，雞蛋加鹽煎熟備用；
2.鍋裡放適量的油，放入切好的蔥段御鬧，開中小火慢炸；
3.炸至蔥段變黑變脆撈出，倒入生抽、老抽、耗油、鹽、糖調好的醬料，攪拌均勻；
4.倒入煮好的侍公升面拌均勻即可出鍋；
5.出鍋後可以撒上炸好的蔥段和白芝麻。
好吃有味道的蔥油拌麵，究竟怎麼做更好吃?
6樓：網友
蔥油拌麵的靈魂就是蔥油，所以我們在炸蔥油時需要放大量的蔥以及洋蔥，只要蔥油夠香，蔥油拌麵就一定會好吃。
7樓：暥竹聊娛樂
蔥切好之後加入鹽，生抽，蠔油等調味料。隨後鍋中熱油，姜蔥放入鍋中。做這道菜的時候儘量不要放太多油。
8樓：網友
想要做出好吃的蔥油拌麵，首先要選擇新鮮的小蔥，再有就是麵條要選擇細的圓面，這樣出來的蔥油拌麵更入味；小蔥去掉根部切段，熱油之後先下入蔥白炸，再下蔥葉炸到金黃撈出，調個醬汁，碗中倒入2勺生抽，2勺老抽，1勺白糖，1勺蠔油，充分攪拌倒入鍋中，熬煮兩三分鐘就可以出鍋拌麵了。
完美好吃的蔥油拌麵怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
9樓：網友
蔥油拌麵。不管是單吃還是搭配炸豬排都無比美味，讓不愛吃蔥的人也愛上它。
用料 掛麵 一人份。
小蔥 100g
生抽 60ml
食用油 80ml
老抽 50ml
糖 30g蔥油拌麵的做法。
小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段；生抽與老抽混合。
鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色。
再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關火。
鍋內水燒熱，下面，煮熟後撈出放入碗中。
舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。
剩餘蔥油放涼後，倒入乾淨的瓶子裡密封，冷藏儲存，需要時取用。
小貼士。1、蔥油拌麵的麵條要用超市買的卷裝的上海掛麵或者新鮮的細麵條。本人用頂味牌上海掛麵味道也很好，一卷三塊多350g能吃三次。
2、想蔥油拌麵好吃，麵條一定不能粘不能爛，水開兩次就將面撈出，不要久煮。
3、此配方做出的蔥油汁可拌一人份麵條八次左右。
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