1樓：莫九牧
製作美味的開花白菜的關鍵是選擇脆嫩的菜葉，而且要用雞湯來添味兒。
2樓：自由
靈魂是肉醬，有了這個肉醬做什麼菜穗豎，孩子都愛吃。買一些五花肉碼汪剁小塊，放入自己喜歡的料，猜模大例如八角，香葉，滷汁等去熬。
3樓：私享時刻
白菜切塊，豆腐切塊煎至金黃，起鍋燒油爆香蔥花，放入白菜和調料翻炒，放入豆腐入味出鍋。
4樓：德德美食說
開花白菜怎麼做，色香味俱全，孩子吃了還想吃呢？日禮拜天，婆婆按照慣例來家裡看孩子連吃飯，東北人愛吃餃子，餃子便是我們家桌子上的常物，特別是婆婆包的餃子大夥兒也是特別喜歡。婆婆怕我們平時沒得吃，居然一下購買了二斤多肉植物，所有做成了肉餡。
包了一大堆餃子，還剩下了一大碗肉餡，真是不知道該怎麼辦為好。
今日一大早起來又蒸了兩籠小籠包，無可奈何肉餡或是沒有用完。不清楚小夥伴們有沒有吃過小茴香，這個菜好像便是包餃子專利權，別的用途非常少，製成餡後冷凍，口味會可想而知。因此相處了乙個解決剩肉餡的辦法。
我給這道菜取名叫，盛開白菜，借走著名四川菜沸水白菜的那一部分作法。可是非常簡單好實際操作，而且味道也特別的美味，一起來看看怎麼做的吧。剩肉餡一碗，並沒有的話也可以注重點，自身剁點轎兄瘦肉餡調料就可以。
油麥菜一顆，把外層的大葉子立即剝下來，清理乾淨。
小青菜的那一部分一分為二，葉片切碎拌到包餡裡，菜幫的那一部分用剪刀剪成花瓣兒的形態。將白菜頭與大葉片一起綽水，讓葉片越來越綿軟，隨後輕輕地擠出來水份。將肉餡挖一勺放到白菜頭的那一部分，輕輕地捲起來，把青菜葉的那一部分進行裹住兩邊。
都包裹後分別碼放在菜盤邊沿，儘量讓它紋理同樣，那樣看起來更像是一朵綻放的花束，把白菜頭擺放在正中間，炒後水時葉片變鬆，花心的一部分更容易擺成樣子。走紅隔水蒸20分鐘左右，蒸到肉餡完善，料汁外滲就可以。
不用換菜盤全用煮的菜盤立即上菜就可以，肉餡在公升溫環節中料汁將白菜越來越口味很好，與沸水白菜有異曲同工之妙。大廚師也會用肉餡吊大骨湯，咱也不弔湯了，太浪費，立即都吃了患上。也可以在製作一殲老個明汁淋在上邊提公升口感。
吃的時候連青菜葉一同送進嘴中，一咬爆汁。也說不清楚究竟是肉餡拯救了白菜，或是白菜拯救了肉餡。總而言之這比餃子還需要美味可口，多氏帆公升了一分白菜的香甜。
大白菜怎麼做，小孩才愛吃？
5樓：小迪的憂傷
1、白菜幫切成細絲，開水焯一下，晾涼，和韭菜（韭黃也行）炒蝦仁、雞蛋。
2、白菜切絲，熱油炒熟，加鹽，再加入高湯小火慢煮，待白菜軟爛，加入粉絲，湯滾起鍋。
3、白菜切碎，和肉餡（一定不肯吃豬肉嗎？那就用雞肉吧）、調味料（鹽、胡椒粉、少許生粉、香油）拌勻，放兩個鹹蛋也很好，蛋清可以和肉餡攪在一起，用微波爐中火加熱至熟透。注意白菜不用像做餃子餡兒那樣擠出水分，在微波爐加熱要蓋上蓋子，最好用小沙鍋加蓋，這樣表層的肉不會很硬。
孩子不愛吃白菜，主要是白菜有股味兒，小孩子味覺特別敏感，老人們常說孩子嘴裡有「試金石」。只要把白菜（其他蔬菜也一樣）燒入味兒了，他們就愛吃了。
6樓：獺兔小迷妹
我覺得小孩子應該都喜歡吃那種鹹鹹的大白菜吧，也不是那種非常的鹹，把大白菜裡面加入粉條應該是小孩最喜歡吃的，因為小孩會抱著粉條稀溜的。
7樓：網友
儘量切得細一點，放點蔥薑蒜之類的佐料，顯得的香一點，在適當放點調味品或者用點排骨湯之類的做更好。
8樓：han冰zhi戀
大白菜你可以以涼伴的方式做給小孩吃，把白菜切成絲，加入適量的小香油，再加上一些小作料就可以了。
9樓：網友
小孩子一般愛吃帶餡的東西，可以包成包子或餃子吃。一般不愛吃菜的孩子，只要孩子不是特別反感的味道，包成餃子都愛吃。
10樓：小戴釣魚者
現在的社會經濟好了，小孩吃飯也愁壞了家長，大白菜怎麼做菜好吃呢，首先要放豬肉，或者可以燒牛火鍋的時候做碳菜額是可以的，希望你能做出美味的食物。
11樓：網友
那就看你的孩子多大了，如果孩子有四五歲的話，就是把大白菜燉點肉孩子最愛吃，對孩子的身體是很有好處的。
12樓：竹笛飄香
可以用雞湯煮入味或者做成餡兒，另外酸辣也不錯，不能吃辣就少放點辣椒。
13樓：網友
可以做上湯白菜試試看，買娃娃菜。
或者切碎了和肉一起包在餃子裡。
14樓：神靈物合一
用大白菜包水餃吧！白菜餡裡再加入一把韭菜、適量的肉。孩子一般都愛吃水餃。
15樓：網友
大白菜怎麼做小孩愛吃有很多方法呀，大白菜燉凍豆腐燉豆腐都可以。我家孩子是非常喜歡吃大白菜的。
16樓：張姐心語
把大白菜加工一下，做成動物的形狀，配合小孩子愛吃的口味，肯定小孩子會很歡迎的。
17樓：緱蕩
最好煮爛一點棉一點，然後不要放那麼鹹，味道差不多就好，最好煮甜一點，最好吃。
18樓：尋
白菜杆子炒肉小孩子的最愛特別好吃。還有就是白菜杆一定要炒軟才好。
19樓：查翠桃
我家孩子愛吃用五花肉燉白菜，然後放上點粉條或者是粉皮很好吃。
20樓：秋落雪
大白菜可以燉五花肉，非常香的，孩子都愛吃。
21樓：0蘇堤春曉
可以把大白菜捲上卷，裡面放上肉餡上鍋蒸，然後澆上汁會非常美味，小孩子會愛吃。
22樓：劍半雙
食材用料：白菜半個油適量鹽適量雞精適公尺醋適量辣椒適量蒜瓣適量白砂糖少量生粉少量耗油適量。
菜譜做法：1.白菜洗淨，切薄片。
2.蒜切末，辣椒切小塊。
3.鍋內熱油，放入辣椒和蒜末炒香，再放入白菜爆炒。
4.白菜炒軟，放入適量鹽，雞精，耗油，公尺醋，加入少量生粉，白砂糖，再爆炒五分鐘即可。
23樓：天澤華錦
建議你在烹飪大白菜之前最好先洗後切，以保證營養成分不被丟失，由於大白菜裡的維生素c等營養成分都易溶於水，若切後再洗的話，這些營養成分就容易損失。且在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利於人體吸收。
醋還可使大白菜中的蛋白質凝固，不致外溢而損失。
24樓：網友
切成薄片，用瘦肉炒著吃！
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