這是初二語文現代文閱讀的一篇《食品新增劑》的題目，求幫助啊
1樓：網友
20.食品新增劑的概念、種類及在現代食品工業生產中的功能（或作用）和對食品安全的影響（2分）。
21.不能（1分）；這四段與第②段「食品新增劑是指經國家批准的，因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品中的化學合成物或天然物質。」這句話中提示的順序相照應（或按照由主到次的邏輯順序安排的。
只答「不能」，不說理由不給分；只說理由，沒答「不能」扣1分）。
22.舉例子、列數字（2分）；具體準確地說明了為規範食品新增劑的使用，各國都制定了嚴格的法律法規，從而說明食品新增劑的使用也直接影響食品安全（1分）。
食物新增劑之瘦肉精 閱讀理解答案
2樓：匿名使用者
此類為違禁品建議少吃為好。
有營養的食品新增劑 閱讀答案
3樓：匿名使用者
答案：1．（4分）指抗壞血酸。（2分）抗壞血酸就是人體需要的營養成分維生素c，（1分）它具有良好的抗氧化性，保護體內細胞免受氧化損傷。（1分）
2．（4分）（1）直接被氧化運者，消耗掉多酚周圍的氧氣，保護多酚免受氧氣的攻擊；（2分）（2）促進亞硝酸鹽與肌紅蛋白反應，加快「髮色」過程。（2分）
3．（4分）（1）「可能」表不確定性，說明了亞硝酸鹽本身並不致癌，只有當它與肉中的氨基酸反應生成亞硝胺時，才有致癌的風險。（1分）體現了說明文語言的準確性。（1分）
2）「敗家」運用比喻，（1分）生動形象地說明了抗壞血酸很容易被氧化，從而生成一種物質——脫氫抗壞血酸。（1分）
4．（3分）舉例子，（1分）具體地說明了抗壞血酸作為食品新增劑運用廣、作用大。（2分）
5．（4分）並不是所有的食品新增劑都有害，有的食品新增扮旁劑有營養廳悄橡價值，有的食品新增劑能改善風味、口感，增加**穩定性，不必談「劑」色變。（2分）只要合理使用食品新增劑，對人體是無害的。（2分）（如果答成食品新增劑都是有害的，不給分）
閱讀下面選段，完成後面題目。 食品新增劑之「瘦肉精」 「瘦肉精」是個什麼東西？學名叫
4樓：留鮮峽
1．「瘦肉精」。 示例：本文先說明什麼是「瘦肉精」，再說明「瘦肉精」的發現、引入、使用與禁止。（意思相近即可）
2．示桐喊扮例1：列資料。如：
目前全國有生豬養殖場戶6000多萬個，其中年出欄500頭以上的只佔約30％，大部分是小豬場、**養，監管難度大，違法成本低。」具體準確地說明了生產經營高度分散。
示例2：作詮釋。如：
瘦肉精』是個什麼東西？學名叫β-腎上腺能受體激動劑類化合物滲賀，包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾種物質。」具體準確局灶地解釋了「瘦肉精」所包含的物質。
能說明一種說明方法及作用即可）
食品新增劑是什麼，什麼是食品新增劑？
所謂新增劑，是指飼料工廠用人工合成方法生產的各種飼料新增劑，如氨基酸 尿素 維生素製劑，微量元素 抗生素 生長激素 酶製劑及抗氧化劑 防黴劑 著色劑 矯味劑等。食品新增劑是指用於改善食品品質 延長食品儲存期 便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品新增劑是為改善食品色 香 味等品...
食品新增劑的作用，食品新增劑的主要作用
各類食品在加工過程中，為確保產品的質量，必須依據加工產品特點選用合適的食品新增劑。因此，食品新增劑用於食品工業以後，發揮著以下重要作用 1 改善和提高食品色 香 味及口感等感官指標。食品的色 香 味 形態和口感是衡量食品質量的重要指標，食品加工過程一般都有碾磨 破碎 加溫 加壓等物理過程，在這些加工...
食品新增劑的書籍,請問食品新增劑的權威專業書籍有哪些？
這麼專業的書籍，你到小書蟲和莘莘文件，裡面搜尋一下，要麼直接聯絡站長也是可以的 食品新增劑 的書籍！食品新增劑基礎.食品防腐與食品防腐劑 食品抗氧化劑 食品新增劑 修訂版 食品新增劑原理及應用技術 二版 食品新增劑檢驗方法 食品新增劑分析檢驗手冊 食品新增劑手冊 第二版 功能性食品甜味劑 還沒有專門...