1樓：原心法的家
1.檸檬中含有豐富的有機酸成分，這種有機酸成分就是一種天然的防腐劑。
能夠抑制細菌的滋生，所以檸檬在儲存得當的情況下是能夠放大半年不壞的。
2.檸檬的果皮較厚且較硬，所以果皮就能夠對檸檬的果肉起到一定的保護作用，使得檸檬長時間放置不易壞。不建議再繼續食用。
家裡的檸檬如果已經放置了大半年的話，是不建議再繼續食用的。因為這種放置時間過久的檸檬。即使沒有出現腐壞變質的情況，但檸檬裡面的水分也會隨著因為放置的時間過長而流失掉，這樣的檸檬吃起來口感就會不好。
且檸檬中的維生素c
等營養成分也會隨著水分而而一起流失，這樣就沒有什麼營養價值，所以放置時間過久的檸檬是不建議再繼續食用的。看情況而定。
如果是將檸檬放置在家中陰涼乾燥的地方的話，在儲存得當的情況下檸唯槐檬一般能夠儲存乙個喊侍月左右的時間。但如果想要延長檸檬的儲存時間的話，可以將檸檬放入冰箱中冷藏保指滲友存，這樣就能使檸檬儲存1-2個月左右。
但如果是已經切開了的檸檬的話，建議就要當天食用完。從表面判斷。
新鮮的檸檬一般外皮顏色鮮黃且光滑，但如果檸檬的顏色開始變深變暗，且外面開使出現黑斑或者黴菌等情況的話就說明檸檬已經變質了。
捏手感。新鮮的檸檬外皮捏起來會偏硬，但如果檸檬開始變軟，出現一捏就可能爛掉的情況時就說明檸檬已經變質腐壞了。
聞味道。新鮮的檸檬聞起來會有一股清新的香味，但如果是壞了的檸檬的話聞起來會格外的酸。
2樓：網友
不會的。通常缺告檸檬幹都是越新鮮伏團明口感越或慧好，儲存的時間越長口感會越差。
另外，口感好壞關鍵還要看加工的檸檬品質如何了。
3樓：木子
這個設定本來就有問題，檸檬還是新鮮的更香。
檸檬放久了是不是會變苦？
4樓：北網域名稱醫
檸檬泡水發苦是因為檸檬中含有檸檬苦素，尤其是它的籽，檸檬苦素含量比較高，所以，要先將籽去除再泡。它的表皮含有一層天然油，這層天然油的物質會略帶苦味，如果不洗掉，也是有苦味的。泡檸檬茶用溫水或者涼水比較好，用熱水泡就苦。
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素c、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功效，可以說，檸檬的營養價值和食用功效非常高。
檸檬放久了為什麼會變苦
5樓：林靜蕙蘭清
檸檬泡久了會變苦，這是因為在檸檬中殲巖含有一種檸檬苦素的成分，檸檬泡的時間核陵久了，皮裡的苦素也改改戚就都釋放出來了。
檸檬放幹了怎麼辦？
6樓：
摘要。親~親~您好！ 很高興為您解答！
檸檬放幹了就用來泡水喝，只需2-3片，乾的檸檬片和新鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題泡檸檬最好用溫水，因為維生素c在高溫下容易壞死，而且不能用保溫杯來泡持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的檸檬中含有大量維生素c，而維生素c極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大用曬乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。
把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬片泡水乾嗎？？不過，乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
希望我的解答對您有幫助！稍後請對我的服務給個贊！祝您身體健康~ 生活愉快~！
親~親~您好！ 很高興祥漏為您解答！檸檬放幹了就用來泡水喝，只需2-3片，乾的檸檬片和新謹橡爛鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題泡檸檬最好用溫水，因為維生素c在高溫下容易壞死，而且不能用保溫杯來泡持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的檸檬中含有大量維生素c，而維生素c極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量肯定要低一些。
水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大用曬乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬片泡水乾嗎？？
不過，乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略如咐差一點，而且，吸收不如新鮮的好。希望我的解答對您有幫助！
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也可切片，可以泡茶，也可以燒菜時，給魚類去腥。
整個檸檬幹了很硬如何切。
用那種鋒利的刀片，用力點。
要不然您就整個用來泡水，就不用切了。
可以先煮一下嗎？在切。
也可以啊，先煮軟，然後就切開用來泡水，聰明。
我都沒想到。
檸檬放幹了怎麼辦？
7樓：
摘要。親親您好如果確定檸檬片幹了把檸檬片放置密封袋密封好需要泡水水的時候就可以拿出來泡了注意事項 請把檸檬幹放置於室內陰涼乾燥處，避免幼兒自行拿取形態特徵 在真空狀態下，利用昇華原理，使預先凍結食品中的水分不經過冰的呢<>
<>檸檬放幹了怎麼辦？
親親您好如果確定檸檬片幹了把檸檬片衡隱輪放置密封袋密封好需要泡水水的時候就可以拿出來泡了注意事項 請攜螞把檸檬幹放置於室內陰涼乾燥處，避免幼兒自行拿取形態特徵 在真空咐信狀態下，利用昇華原理，使預先凍結食品中的水分不經過冰的呢<>
<>親親拓展，鮮檸檬晾乾，還能泡水。碰櫻幹檸檬片中的維生素含量比較高，但是容易受到高溫的破壞。建議在泡水的時候水溫不要太高，一般50到60度就可以，可以根據自身的口感，適當新增其他的物質，比如白糖、蜂蜜等。
同時在平時要多注意運動，增強自身的免疫力，飲食方公升吵族面可以多吃清淡、易消吵弊化的食物，要注意保持心情愉悅呢<>
檸檬放幹了怎麼辦？
8樓：
新鮮檸檬變幹了一般還可以吃。幹檸檬很有營散哪養，雖然幹檸檬片中的水分已經流失，但營養價值並沒有被破壞。仍然含有大量的果酸、果糖、纖維和維生素c，將幹檸檬片浸泡在溫水中，吸收體內的營養。
不僅能族戚促進兆掘陵腸道蠕動，改善便秘，還能補充豐富的維生素c。美白肌膚，消除部分面部色素沉著，促進新陳代謝。
為什麼檸檬茶放久了會發苦呢
9樓：誓言送粉
自身原因。檸檬茶自身帶有一種叫做檸檬苦素的物質，這類物質在檸檬中的含量較高，尤其在幼果時期，及檸檬的表皮和籽中，當使用未成熟的檸檬或者沒有處理好表皮及籽時，就會導致檸檬茶帶有苦味。
變質。檸檬茶隨著放置的時間過長，無處不在的微生物在有合適的溫度和溼度時，就會開始生長繁殖，將檸檬茶中的營養物質分解，導致檸檬茶的氣味、味道等發生變化，可能就會出現發苦的情況。
我們就可以從「延遲變苦」原理中尋找解決問題的方法。
1、降低檸檬中「larl」含量。
建議使用成熟度較高的檸檬，因為成熟度越高的柑橘類水果，其「延遲變苦」現象就越不明顯。
因為檸檬成熟過程中有乙個「自然脫苦」的過程，在檸檬苦素葡萄糖基轉移酶的催化作用下，形成了檸檬苦素糖苷，從而防止苦味形成。
但需要注意的是，檸檬成熟度越高，香氣也會隨之減弱，會影響檸檬茶的產品品質，所以需要平衡成熟度與香氣之間的矛盾，建議選用那種青皮大果的檸檬，或苦瓜皮的香水檸檬。
2、降低檸檬組織破壞程度。
手打檸檬茶在製作過程中，需要對檸檬進行大力捶打，目的是為了更好地把香氣散發出來，但捶打過程中也破壞了檸檬的組織結構，時間一長就會形成檸檬苦素。
所以為了保證檸檬香氣，又不過度破壞檸檬的果肉組織結構，建議先去掉檸檬的外表皮，因為香氣主要集中在檸檬外表皮中的油脂層，捶打的時候儘量集中捶打檸檬皮，不要將果肉打碎。
3、降低檸檬苦素水解酶活性。
檸檬苦素水解酶的活性越高，就越容易促進「larl」轉化為檸檬苦素，也就是說檸檬茶變苦的速度就越快，所以為了降低酶的活性，不妨在捶打檸檬過程中加入冰塊，通過低溫來降低酶的活性，以達到檸檬茶延遲變苦的過程。
檸檬水放久了為什麼會苦
10樓：蜜安的日常
檸檬水放久了發苦是因為檸檬中含有檸檬苦素，尤其是在檸檬籽中檸檬苦素含量比較高，所以做檸檬水的時候，要注意把籽去掉，這樣能很大程度減少苦味產生。
檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」，果實汁多肉脆，有濃郁晌磨的芳香氣，味道酸，可以用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。
檸檬水指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水，是一種常見飲料，含有豐富的維生素。
用宴空鬥熱水泡檸檬，檸檬中的虧扮苦味物質溶解速度會很快，檸檬水會更容易發苦，所以用冷水泡檸檬可以減少苦味產生。
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檸檬含有豐富的維生素c，維生素c是很容易被氧化的，所以一段時間的放置檸檬片就會氧化變黑，變黑的檸檬片是不能再飲用的，對身體是有傷害的。乾的檸檬片和新鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題泡檸檬最好用溫水 因為維生素c在高溫下容易壞死 而且不能用保溫杯來泡 持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡...