1樓：匿名使用者
不是。有的葡萄酒是有保質期的。買的時候看好說明哦
2樓：6唯
儲存葡萄酒的方法：
溫度：葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在11度左右的恆溫狀態比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在恆溫5度到20度的環境下，這都是可以接受的範圍。
溼度：若貯酒環境太溼，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的溼度，是最佳的貯酒環境。
光度：貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
通風：葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶裡去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態，而且也不要在同一個環境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。
擺置：葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的溼潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
長期儲存：若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
所以葡萄酒不單純是放的越久就越好。。。要有一定的儲存方法才行。
3樓：紅酒維多利奧索
答案是否定的。
首先紅酒其實是紅葡萄酒的一種略稱。9hipi專家認為，世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之後2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。
像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和義大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經久耐藏。
紅酒不是放越久越好嗎
4樓：深圳酒一搜文化傳媒
是的，葡萄酒不是越放越久
葡萄酒是有生命的，像動物一般擁有自己的生命歷程。隨著時間的演變，葡萄酒的狀態和口感都會發生相應的變化。
第一，90%的葡萄酒應該在短期內飲用，不適合長期儲存。
越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，這是一種普遍的誤解。其實，市場上**的葡萄酒中，絕大部分都適合在裝瓶後的一兩年內飲用。只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒適合在裝瓶5年之後再飲用。
大多數葡萄酒在裝瓶6個月之後就開始丟失一部分果香。用螺旋蓋封口的葡萄酒大多不適合長期存放。
第二，只有10%的葡萄酒適合長期存放後再喝。
如果你想要挖掘一些可以越陳越好的葡萄酒，首先要記住的是這樣的葡萄酒比較稀少，存放5年後會發展得更佳的葡萄酒只有10%；另外，存放10年之後會發展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，這些葡萄酒必須存放在適當的環境中，控制好溫度、溼度、光線和聲音等因素。具有良好陳年潛力的葡萄酒需要具備以下條件：
(1)高酸和/或高單寧；
(2)高濃郁度；
(3)高平衡度；
當然，除了以上這些葡萄酒之外，世界上還有很多經典的葡萄酒可以長期陳釀。不過，依然需要記住的是，90%的葡萄酒都不具有長期陳釀的潛力。
葡萄酒有自己獨特的生命週期，會經歷年輕期、成熟期和衰老期；大部分葡萄酒的年輕期和成熟期比較短暫，所以容易進入衰老期；而一小部分葡萄酒會經歷緩慢的生長髮展期，逐漸變得成熟圓潤，等待5年甚至10多年後才開始衰老。上面的曲線圖形象地展示了葡萄酒的口感(品質)隨著陳放時間的長短而逐漸發生的變化，相當於一幅生動的葡萄酒生命發展曲線圖。
5樓：小胖妞桃桃
不是，普遍要在3-5年內飲用，少數能陳年10年，極少數能陳年10年以上。
葡萄酒放的越久越好，這是真的嗎？
6樓：位元網
陳放後的葡萄酒真的比較好喝嗎？
所以理論上一瓶酒裝瓶後會產生這些化學作用改變風味，但是問題是是不是每一瓶酒都適合陳年，存放 10 年的葡萄酒真的會比存放20年的葡萄酒好喝很多嗎?
這個問題，美國酒評家 robert parker在他的書 parker's wine buyer's guide 6th edition 的前言有提到。他認為如果一瓶葡萄酒如果沒有辦法因陳年而增加複雜度和風味（其中包括柔化單寧等），那就不應該買來存放，最好儘早飲用。
在他的經驗裡，他認為很少比例的葡萄酒是值得陳年的。此外他也認為，很多年輕的葡萄酒在複雜度與風味上，並不會比一瓶陳年過的葡萄酒遜色。法國、西班牙和義大利的人普遍喜歡喝年輕的葡萄酒，而且大部分剛從酒莊賣出來的葡萄酒都適合馬上飲用，不一定要陳年一陣子才適合飲用。
他也提到雖然很多20年25年前的加州酒現在喝依然不錯，但是這些葡萄酒陳年與當年相較之下變化不大，但在儲藏上卻要長期小心避免存放不良的風險，在這樣考量下是否還值得長期存放這些酒實在值得懷疑。
所以葡萄酒什麼時候最好喝呢？
葡萄酒適飲期可分做為兩種，一種是成長期，也就是葡萄酒在酒瓶裡會變化的期間，在這段期間酒的單寧會柔化而且會增加風味。另一種是維持期間，也就是在這一段時間內酒的風味不會增加，但也不會減少。
當然，過了維持期間後酒的果味香氣會逐漸消失，這時葡萄酒再放下去只會變的更差。不過很多葡萄酒會在陳年期間進入所謂的'靜止期'，或是所謂的'睡覺期'，這樣的情形屬於成長期，因為過了這一段時間後葡萄酒的複雜度會增加而且風味會改變。所以該儲藏的葡萄酒應該是屬於第一型別的酒也就是屬於成長型的酒，至於屬於第二種型別的葡萄酒應該儘早喝完，不要存放過久使飲用時酒已經開始走下坡。
葡萄酒存放越久越好嗎？
7樓：迦亞克國際酒業
並不是所有葡萄酒都可以存
放很長時間，可以存放10年或以上的就是頂級葡萄酒
了。而經過陳年後進入成熟期的葡萄酒，其優秀的品質會持續釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的最佳飲用期。所有說，世界上那些90%的葡萄酒的適飲期都在1至2年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
而需要注意的是，所有葡萄酒都會在特定時間內達到品質頂峰，之後再慢慢進入品質衰落期。只有在適飲期內，品飲葡萄酒才能享受其複雜的結構、單寧以及果香風味，過了它的適飲期再去品嚐，已經沒有任何意義了。
8樓：植物網
有很多人都對葡萄酒陳年有著一定的誤解，以為所有的葡萄酒都是放得越久越好，其實不然市面上的葡萄酒絕大多數屬於即飲型，適合在3至5年內喝掉，如果過了這個階段，葡萄酒就開始「走下坡路」，逐漸失去新鮮活力。
9樓：說魁黨冰
當然不是，他的酒精度低(3%-5%)，並非很耐儲存，所以它並不是像白酒一樣「越陳越香」
10樓：遊景封念雁
大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
紅酒是否存放時間越長越好？
11樓：匿名使用者
年份對於葡萄酒很重要，但葡萄酒並非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究「天時地利人和」。而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由於這個年份資訊代表了葡萄生長季所蘊含的整體資訊，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質的重要因素。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
12樓：匿名使用者
所有的葡萄酒都越陳越好，這是一個普遍的誤解。
其實，世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。
對於中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。
13樓：
不是,葡萄酒是有生命的,它也會老化,而且也跟存放條件息息相關!購買葡萄酒時最好向銷售方瞭解所購酒的存放期及最佳存放方法!
14樓：匿名使用者
葡萄酒有其生命週期，從淺齡期→發展期→成熟期→高峰期→退化期→垂老期(無法飲用)，循序而進，因此葡萄酒如過了高峰期，祗有打入冷宮之一途了。此外；不一樣的葡萄酒其週期也不同，有些葡萄酒的週期或許祗有五年左右，有些酒之週期可能長達五十年，甚至更久。所以葡萄酒貯存時間之長短有賴於葡萄酒本身之特性（單寧酸之多寡是相當大的因素之一）。
例如：赤霞珠的品種就比較耐貯存，而黑品諾則是新酒比老酒更好。
因此，年份長短並非是絕對的考慮因素。
看什麼品種，什麼特性，現在到了那個階段。才好判斷。
葡萄酒貯藏之基本要點
避免溫度劇烈的變動 – 假如葡萄酒沒有搖動，葡萄酒尚可忍受高溫。
避免吹風 – 影響溫度的穩定性。
陽光 – 不可直接照射陽光，經陽光曝晒的葡萄酒會產生褪色，失味。
搖動 – 避免。
溼度 – 溼度過重會引起軟木塞發黴。
以水平方式貯存葡萄酒 – 讓軟木塞保持溼潤專家建議的溫度約10℃/50℉，理論上葡萄酒熟成需要的溫度介於7~18℃，所以在這個界限裡應該都可以接受的。
15樓：匿名使用者
不是的 紅酒也是有保質期的 紅酒的儲存是要在恆定的環境下（恆溫恆溼）
16樓：紅酒維多利奧索
答案是否定的。
首先紅酒其實是紅葡萄酒的一種略稱。9hipi專家認為，世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之後2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。
像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和義大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經久耐藏。
但是，葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這麼一個生命週期。在生長期，葡萄酒就像是小孩子一樣，什麼美好的特質都是隱藏著的，需要時間來開發。這個時候喝的話，基本上就只能感覺到苦和澀，其他的特點幾乎都被掩蓋到覺察不到了。
然而經過時間的洗禮，葡萄酒慢慢開始進入成熟期，就像一個人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起來，優雅起來，也形成了自己的風格，這個時候飲用，就能體會到葡萄酒的一切美好特質，是它最為輝煌的時期。這個時期相對比較長一些。時間能成就葡萄酒，也會讓它衰退。
當過了最巔峰狀態之後，葡萄酒就開始衰老了，就像人慢慢老去，沒有肌肉沒有力氣。到最後，這種酒喝起來也顯得沒有衝擊力，甚至寡淡無味。當然過了巔峰期也不會立即變得寡淡無味。
這也需要一個過程，還需要一段時間。所以一旦葡萄酒進入巔峰期，那就趁早幹掉，免得一不小心，要自己心疼。
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