1樓：網友
知道。用水煮過的白蘿蔔放置一段時間為什麼會變顏色。
1544首先它變黑的原因是長期缺氧，無氧反應導致變黑，不過你大可放心，是可以吃的，滑滲不過變黑後的總要比新鮮點的營養價值要高些蘿蔔作藥用處多民間說，十月蘿蔔小人參、冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素c的含量派銷比一般水果還多，它所含的維生素a、b以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。
民間常以其**各種疾病。所以是可以多吃的塵讓遊呦。
2樓：紅旗飄飄然
首先它變黑的原因是長期缺氧，無氧反應導致變黑，不過你大可放心，是可以吃的，不過變黑後的總要比新鮮點慧檔的營養價值要高些蘿蔔作藥用處多民間說，十月蘿蔔小人參、冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔為十字花罩碧慎科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素c的含量比一般水果還多，它所含的維生素a、b以及鈣、磷、鐵等也較物敬豐富。
種的白蘿蔔葉子泛白怎麼辦？
3樓：
你好，一種方法是事先就做好準備，就是在在種植蘿蔔之前，用大約50°的溫水浸泡蘿蔔種子，半個小時，也可以用15%粉鏽寧可溼性粉劑與蘿蔔種子混合攪拌，這樣處理之後的種子再進行播種可以很好預防蘿蔔發白。
你好， 一種方法是事先就做好準備，就是在在種植蘿蔔之前，用大約50°的溫水浸泡蘿蔔種子，半個小時，也可以用15%粉鏽寧可溼性粉劑與蘿蔔種子混合攪拌，這樣處理之後的種子再進行播種可以很好預防蘿蔔發白。 第二種方法是農藥預防整治，避免用過量的氮肥，適當增加磷鉀肥，注意通風，光照充沛，要降低空氣的溼度。如果蘿蔔出現發白現象，可以用15%粉鏽寧可溼性粉劑稀釋2000倍；20%粉鏽寧乳油稀釋2500倍；50%多菌靈可溼性粉劑稀釋500倍，70%甲基託布津可溼性粉劑稀釋80倍；40%多硫懸浮劑稀釋500倍；40%多硫懸浮劑稀釋500倍；50%硫磺懸浮劑稀釋300倍；2%武夷黴素水劑200稀釋倍；農抗120水劑稀釋200倍；30%特富靈可溼性粉劑稀釋2000倍；12%綠乳銅乳油稀釋600倍；30%特富靈可溼性粉劑稀釋2000倍；10%世高可溼性粉劑稀釋3000倍；40%杜邦福星乳油稀釋8000到10000倍；25%施保克乳油稀釋2000倍；50%施保功可溼性粉劑稀釋2000倍；47%加瑞農可溼性粉劑稀釋600倍；60%防黴寶水溶性粉劑稀釋1000倍。
以上這些配置的農藥都可以對治蘿蔔發白起到不錯的效果，用這些藥劑噴灑蘿蔔約二到三次，每隔七到十天噴灑一次。
白蘿蔔曬了為什麼變黑了
4樓：旅玟勢盼夏
白蘿蔔曬了變黑是因為白蘿蔔受潮發黴了。
一般在曬蘿蔔乾的時候，特別要注意天氣，不一定要有強烈的太陽光照，有微風是最好的，被暴曬的蘿蔔乾會失去原有的營養成分，而再有微風天氣下，蘿蔔乾被烘乾，原理等同於葡萄乾的烘乾。蘿蔔乾曬發黑是因為在陰雨天氣下沒有注意收好，受潮後也沒能及時處理，導致受潮發黴了。
不能直接暴曬，最大的問題是沒有用鹽殺菌，然後在外面直接曬，空氣中的細菌落到蘿蔔上導致的。
擴充套件資料：挑選白蘿蔔小技巧。
1．看外形：應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2．看蘿蔔纓：應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。
蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3．看錶皮：白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起「油」，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔，基本上失去了食用價值。
4．看有無開裂、分叉：白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用質量差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。
5．看大小：白蘿蔔不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。
6．掂重量：白蘿蔔應選擇比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔如糠心蘿蔔、肉質成菊花心狀蘿蔔。
人民網-白蘿蔔。
百科-白蘿蔔。
5樓：宓泉常立果
白蘿蔔曬了變黑的原因：
1。白蘿蔔含有黑色素細胞麥拉寧，麥拉寧可以產生黑色素顆粒，所以白蘿蔔就變黑了。
2.白蘿蔔曬太陽太久會受到紫外線的侵害，會使白蘿蔔變黑。
白蘿蔔葉子發黃,根發黑,然後死掉是為什麼
6樓：
摘要。白蘿蔔葉子發黃，根發黑，然後死掉是為什麼：大棚白蘿蔔的葉子發黃乾枯可能是霜黴病或病毒病引起，應該對症防治。
霜黴病：防治方法：藥劑防治為72％霜脲錳鋅可溼性粉劑600－800倍液，或69％安克錳鋅可溼性粉劑1000倍液，或普力克600－1000倍液等進行葉面噴施。
白蘿蔔葉子發黃，根發黑，然後死掉是為什麼。
白蘿蔔葉子發黃銷叢，根發黑，然後死掉是為什麼：大棚白蘿蔔的葉子發黃乾枯可能是霜黴病或病毒病引起，應該對症防治。霜黴病：
防治方法：藥劑防虧困櫻治為72％霜脲錳鋅可溼性粉劑600－800倍液，或69％安尺清克錳鋅可溼性粉劑1000倍液，或普力克600－1000倍液等進行葉面噴施。
白蘿蔔黑根病主要危害蘿蔔的根鬧鬥卜部，後期才顯液穗示症狀，症狀出現在側根著生的部位，病部外皮呈紫黑色至黑色，把根毛圍住，未感染病部位繼續生長，感染病部位縮小且開裂，呈輻射狀條紋向內擴充套件，致使組織變硬，失去食用價值。發病原因，田間排水銷神不良、土壤粘性重是誘發蘿蔔發病的原因，反季節栽培種植的蘿蔔，黑根病發生機率相對更高。防治蘿蔔黑根病，發病初期噴霧72%杜邦克露粉劑1000倍液，或用72%普力克水劑400倍液噴霧。
蘿蔔乾變黑用什麼泡才能白
7樓：
摘要。1.鞣酸的特性：微有特殊氣味，有收斂性。見光或露置空氣中，色逐漸變黑，並忌與鐵器接觸。
1.鞣酸的特性：微有特殊氣味，有收斂性。見光或露置空氣中，色逐漸變黑，並忌與鐵器接觸。
您好親，您諮詢的這個洞罩問題蘿蔔乾變黑用什麼泡才能白很簡單我來您：培殲是氧化了配顫衝蘿蔔體內含有微量鞣酸成份。
2.鞣酸在茶葉、攔碼蘋果、香蕉中的含量較高，當用刀切開鮮茶葉、香蕉或蘋果時，放一些掘衡派時候，它們的表面判賀都會逐漸變黑，就是這個道理。
3.正常儲存變黑沒有影響的，可以繼續吃。如果因為長時間的氧化，白蘿蔔已經變配凳質了。變質的啟襪蘿蔔乾就培旁旅不要吃了，有害身體健康。
4.疫情期間請出行請注意戴好口罩，勤洗手，常通風！
白蘿蔔裡面變黑了還能吃嗎
8樓：乾萊資訊諮詢
白蘿蔔裡面變黑就屬於黑心蘿蔔，黑心蘿蔔是由於土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉質根所造成灶芹基的。黑心蘿蔔的特徵：皮色發暗，外皮凹凸不平，重量減輕，嚴重者根頭的頂部有小空洞，肉質變軟而不宜食用。
白蘿蔔裡面變黑了還可以吃嗎
9樓：北網域名稱醫
白蘿蔔心變黑不要再食用了。
通常白蘿蔔的外面都是很新鮮的白皮，如果白蘿蔔出現了黑皮或者是黑心的情況下。就要注意，可能還是因為土地的汙染所引起的，還有黑腐病也會導致白蘿蔔出現黑色的情況。也肯能是因為白蘿蔔變質引起的。
不管是那種情況都不建議再食用這個變黑的白蘿蔔。
同樣的，如果白蘿蔔切開裡面是藍色的話，也不建議再食用，這種藍心白蘿蔔，其實是白蘿蔔的黑心病，在染病的早期，是一種藍心的狀態。在高溫高溼的環境下，很容易造成白蘿蔔黑心病。吃了對身體沒好處。
紅燒蘿蔔要焯水嗎，白蘿蔔燒肉白蘿蔔要焯水嗎
紅燒蘿蔔在做之前可以焯水。紅燒蘿蔔的做法 準備一些白蘿蔔，適量醬油，花椒油，少許生薑末，蔥末，糖，味精，紹酒，鹽，把蘿蔔清洗乾淨，把皮去掉，切成塊狀，然後放到水裡面煮熟，撈出來把水分瀝乾，鍋裡面加入適量的油，用大火燒熱，把生薑末大蔥末放下去爆香，然後再把紹酒，糖，醬油以及蘿蔔放到炒鍋裡面，加入適量的...
煮白蘿蔔丁的做法，煮白蘿蔔丁怎麼做好吃，煮白
用料主料 白蘿蔔1個輔料鹽 2克芹菜 10克豬油 20克醬油 2克八角粉 5克雞精 2克煮白蘿蔔丁的做法 1.白蘿蔔1個 2.切丁 3.燒豬油放進蘿蔔丁炒勻 4.翻炒幾下 5.淋上醬油炒勻，放點清水或骨頭湯煮十分鐘 白蘿蔔煮草魚的製做法bai 主料白蘿蔔 400g 草魚400g 豬肉糜50g 輔料d...
白蘿蔔簡介？白蘿蔔的簡介
白蘿蔔是我們生活中常見的一種蔬菜，具有很豐富的營養價值。中醫認為白蘿蔔可以和中止渴 解毒生津，利於排便排尿，具有很好的藥用價值。經常吃白蘿蔔，可以預防很多的疾病。大家熟知的蘿蔔俗稱 菜頭 而取其諧音又有好 彩頭 的意思。蘿蔔除可供食用外，民間也視其為吉祥物，各式喜慶場合都少不了它的出現。原產亞洲中國...