1樓：七里香說車
現在每個人一天內都會吃乙個雞蛋，雞蛋已經是餐仿粗晌桌上必不可少的一種食材了，不論是小孩還是成年人，基本都不會討厭雞蛋這種食物，雞蛋不管是直接吃，還是煮著或者炒著吃，都是一道不錯的美食。而且，它**便宜，營養豐富。對提高記憶力，保護視力，**有著很好的效果。
我們從小到大基本天天都會吃雞蛋，但是我們對雞蛋的瞭解又有多少那？吃生雞蛋好不好呢？早上吃的話又有哪些好處？
我們吃水果蔬菜的凳銀時候大部分都會選擇生吃，因為有些水果蔬菜烹飪後營養物質就會流失。因此有些人可能就會問雞蛋生吃是不是營養更高？有些人吃公尺飯時會打乙個生雞蛋放進去，或者用啤酒泡著喝。
首先要提醒打大家的是，很多東西生吃都是有細菌的，雞蛋也不例外，直接服用生雞蛋是不安全的行為，雞蛋很容易受到細菌汙染，如果不小心吃到了被汙染的雞蛋，很可能造成拉肚子的情況。
生雞蛋一直是一種營養價值高，安全效能也強的食品類，它當中的蛋白質含量比肉類食品，牛乳比較容易被人體吸收。還帶有對身體健康至關重要的各種礦物質和微元素。生雞蛋中還包括有些人身體內所必須的絕大多數營養元素，許多最長壽的人天天都必服用乙個雞蛋，中國許多養生藥膳也用到生雞蛋做為食物。
早上吃個生雞蛋對許多常常應對計算機的工作中人員能具有維護功效，因生雞蛋中帶有對紫外光具有保護功效的成分。
雞蛋蛋清寒性，雞蛋黃微暖，雞蛋清能清熱祛火，雞蛋黃能發揮補血補氣功效。生雞蛋中帶有能個提高免疫力，記憶能力的化學物質，能防止多種多樣病症。運動量大得人，每日需服食2個生雞蛋才可以達到身體要求。
正常的人員每日1個就可以。高血脂或是肥胖症人員，一週3個之內比較適合備鋒。
消化不良的人員可以可以挑選製成湯或是蛋羹來服用。相互配合別的蔬菜水果炒著吃能填補身體需要的維他命。水煮雞蛋是很便捷，便捷的一種吃法，吃多情況下如果覺得味兒單一，能選和別的涼拌菜一起服用。
荷包蛋不宜多吃，發熱量比較高每天乙個雞蛋，能夠填補人體一天所必須的營養成分。何況吃法簡易，作法省時省力，是一種油炸炒煮都那麼棒的一種食物。
2樓：qiy英小球
1、芝麻配海帶。
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素e又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起淨化作用。
促進甲狀搏迅搜腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
2、豬肝配菠菜。
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一勞一素，相輔相成，對**貧血的奇效。
3、糙公尺配咖啡。
把糙公尺蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙公尺營養豐基歷富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙公尺，更具風味。
4、牛肉配土豆。
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。
5、百合配雞蛋。
有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血昌中，二者加糖調理，效果更佳。
3樓：cherish小小杜
從蘿蔔的頂部至3~5釐公尺處為第一段，此段維生素c含量最多，但質地有些硬，宜於切絲、條，快速烹調，也可切絲煮湯，用於配羊肉做餡，味道極佳；蘿蔔中段，含糖量較多，質地較脆嫩，可切丁做沙拉，可切絲用糖、戚咐醋拌冷盤，炒煮也很可口；蘿蔔從中斷帶尾段察咐，有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，可用來醃拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用來代替敗仔純水果的上選；做菜可燉塊、炒絲、做湯。
4樓：小白家美食
營養價值比較高的食物，有很多種在日常生活中我們，可以吃一些高蛋白的食物比如雞握和蛋牛奶骨頭湯，廳皮鬥儘量用一些比較清淡的烹飪方法扮磨。
現在人們更加關心飲食營養，哪些食物的營養價值比較高一些？
5樓：刺客聊社會
01、菠菜菠菜裡面的鐵元素是非常多的，而鐵元素對於人體來說非常的重要，因為鐵元素是人體造血的原料之一。多吃一些菠菜，其實是可以有效的輔助**貧血的，而且對於女性來說在經期也應該多吃一些菠菜，因為菠菜確實是可以補血。多察和手吃菠菜可以讓我們的面色變得更紅潤，而且可以遠離缺鐵性棚纖的貧血。
菠菜裡面還有很多的蛋白質，所以多吃一些菠菜，其實也是可以增強我們的體質，能夠讓我們的身體發育的更好，讓我們的精力變得更旺盛。吃菠菜同時還有排毒的功效，因為菠菜可以清理掉我們腸胃裡的一些熱毒，防止我們出現便秘的現象。對於很多女性來說，在**的時候也可以吃一些菠菜，因為吃菠菜不用擔心發胖，裡面的熱量是非常低的。
吃菠菜還可以有效的保護我們的視力，當我們人體缺乏維生素a的時候，就會出現眼睛乾澀，而菠菜裡面則是含有大量的維生素。另外吃菠菜還可以補充一些胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素在我們人體裡面可以轉化成一些維生素a。<>
02、番茄番茄其實也是非常不錯的一種食物，因為番茄裡面含有很多的番茄紅素，而這些番茄紅素有特別高的抗氧化作用，人體如果吸收了這些番茄紅素就可以保護我們的細胞，另外還可以修補已經受到損害的細胞，同時還可以清除我們體內的一些自由基。<>
多吃番茄其實能夠保護我們的心血管系統，對於一些患有敗嫌心臟病或者是高血壓的人來說，可以多吃一些番茄，另外根據研究顯示吃番茄還有一定的抗癌效果。在日常生活當中我們多吃一些番茄，其實還可以起到增強食慾的作用。
6樓：乙個世界的海角
人體生存，代謝，活動是耐搜需要有必需營養物質供給的，每天所必需的營養成分分別是：碳水化合物，脂肪，蛋白指巧質，昌逗歷維生素，礦物質纖維等。而含碳水化合物比較高的食物就是穀物類，比如說我們平時吃的大公尺，白麵。
含蛋白質比較高的食物則是瘦肉，蛋類和魚類。含維生素比較高的食物是新鮮的蔬菜水果，所以我們每天的食物建議要多樣化，不要偏食。
7樓：我愛嬋丫頭
一般情況下還是大多數的蔬菜水果營養成分比較好一些和一些富含蛋白質，氨基酸的肉類，比如說魚肉等。
8樓：乙個
營養價值比較高的耐碧食物應該就是一些蛋白質含量比較多的食物，比如說牛奶孝仿雞蛋或者是一些綠色的蔬菜和水果，營養價值都特別高，對身體沒昌慎舉有壞處。
9樓：抄白楣
人們緩禪都說雞蛋、牛奶蛋白質含量多，熟不知黃豆沒睜中含有的蛋白質要比其多兩倍、一倍，擾察塵尤其正在生長發育期間的孩子，更應該補充體內的蛋白質，提高記憶力，增進骨骼生長。
10樓：網友
現在人民更關心飲食鋒羨歷營養很多的食物，營養價值比較高。
比如牛肉羊肉。
魚蝦。海派檔產品營養價值都很高銀搜。
11樓：家博寶貝啊
個人感覺牛奶，苦瓜，胡蘿蔔，豬肝，羊白菜，堅果，豆類等等，這些食物的營養價值都是非常高的。
12樓：而且我
新鮮的蔬菜水果，營養價值就會比較高，再加旅悶簡上牛羊肉。比如蘋果，梨，香蕉，罩公升荔枝，柚子，檸拆褲檬，葡萄還有生菜，茼蒿，娃娃菜，白菜，紫菜，莧菜，海帶等等食物，營養價值都非常不錯。
13樓：安神的哥哥晚安
多吃一些新鮮的水果和蔬態辯蠢菜。其次就灶輪是應該多吃一些穀物，還有就是應該多吃一些動物的肝臟，木耳，雞蛋，牛奶，西蘭花，芹菜。豬肉，帆陪羊肉，魚肉，燕麥，三文魚，藍莓，菠菜，番茄，糯公尺，羊肝，肉鬆。
14樓：貓達
1、 牛奶：
是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性很高。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
2、 雞中凱蛋：
是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利碰閉用率高達百分之九十八以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
3、 燕窩：
又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。市面上的所謂「血燕」賣吵喚，則是人工養殖的屋燕通過「鳥糞薰染法」而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。
15樓：王殿下
現在人們更加關心飲食營養，健康問題，蔬菜是最有營養健康的 。
如何提高食物營養價值簡答題
16樓：
摘要。你好，評價食物蛋白質的營養價值不僅要考慮到蛋白質的量，而且還要考慮到蛋白質的質。食物蛋白質的質主要取決於氨基酸的組成和蛋白質的消化程度。
凡是8種必須氨基酸的比例合適並且被人體消化利用率高的蛋白質，它的營養價值就比較高，一般來說動物性食物蛋白質的消化率比植物性食物蛋白質高，並且氨基酸比例也合適，所以營養價值就高。植物性食物由於它的蛋白質被纖維薄膜包裹，因此不易消化，同時由於氨基酸比例也不很合適，所以營養價值一般都比動物性食物蛋白質低。
你好，評價食物蛋白質的營養價值不僅要考慮到蛋白質的量，而且還要考慮到蛋白質的質。食譽中物蛋白質的質慶耐山主要取決於氨基酸的組成和蛋白質的消化程度。凡是8種必須氨基酸的比例合適並且被人體消化利用率高的蛋白質，它的畝則營養價值就比較高，一般來說動物性食物蛋白質的消化率比植物性食物蛋白質高，並且氨基酸比例也合適，所以營養價值就高。
植物性食物由於它的蛋白質被纖維薄膜包裹，因此不易消化，同時由於氨基酸比例也不很合適，所以營養價值一般都比動物性食物蛋白質低。
把各種食物搭配在一起吃，使各種食物蛋白質中的氨基酸互相彌補，提高蛋白質的營養價值。
親可以參考一下，
經常看到某某食物是最有營養的食物的說法 你覺得這樣的說法科學嗎 說說理由？
17樓：漢武大帝二世
每一種食物都有它自己的營養素，說它有營養，只是某一種營養素比較高，但是，自身吸收也是有一定關係的。有營養的食物，營養素會很全面，接近人所需要的。
18樓：職場春暖花開
不科學，任何食物的營養成分都不可能包括人體所有需要的維生素，只有合理搭配，均衡飲食才能發揮食物的最大營養價值。
19樓：咔嘰不咔嘰
每種食物的營養價值都不一樣。
食材的營養價值在於其本身，不同的烹飪方法對食材的營養價值有哪些影響？
20樓：tiago達
隨著中國在世界上的地位越來越高，中國的很多方面都逐步走向了世界，其中有乙個很關鍵的就是中國的烹飪。民以食為天，老百姓是很重視吃的，去過國外的朋友可能都知道，西餐相較於中餐其實是非常簡單的，因為有很多東西其實他們都是生吃的，這在中國人的眼裡簡直是難以接受的，因為中國菜有乙個很重要的問題就是火候，如果火候不到是不可以吃的。
這就反映出東西方飲食文化差異中的乙個重要問題，那就是中國人更重視味道和口感，而西方人更重視的是健康。我覺得在很多問題上不要因為我們是中國人，就一味地認為我們的想法都是正確的，一定要取長補短，凡事都要這樣，尤其在吃的問題上更是如此。雖然中國人講究把菜做熟，但是並不是溫度高才對食物好。
烹飪時在60~80℃時易造成蔬菜部分維生素破壞，煲湯時，湯中蔬菜不宜煮太久，最好等湯沸騰後放入蔬菜，立即關火即可，食用時50~60℃口感最好。在70~75℃時肉類食品最為香美鮮嫩；整隻家禽加熱要達到82℃，最厚的肉才會熟透；碎肉在處理過程中細菌最容易散佈，所以，至少要到71℃才安全。海鮮在炸製出鍋時溫度應在90℃左右，食用溫度應為70℃，這樣既不太燙，味道又最為鮮美。
由此可見很多食物的營養價值會因溫度過高而被破壞，我們一定要在合理的溫度下進行烹飪。
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