1樓：小小蔥素偶
很簡單的神橋判～～～
鹹檸茶：七喜（雪碧）+ 鮮檸檬片 + 鹽。
鹹檸茶 主要是 檸檬粉加七喜 再加鹽 因為酸的東西加鹽會更有口感可以試試 主要是提神的一種飲料。
鹹橙子沒有人吃過，鹹檸檬卻是有遊改的。不過不是新鮮切開了蘸著鹽吮，而是用鹽醃透了，檸檬縮成黑黃色小小的乙個。也許是因為跟泰國越南都離得近，檸檬和青檸在廣東入饌不算稀奇。
廣式的酸辣魚湯是榨半個青檸在湯裡，比醋清新許多。廣東人拿鹹檸檬來泡茶喝，象北方人喝「胖大海」，說是可以清喉潤肺。但這也屬於比較老派的東西，年輕人和小孩子即使偶然小資興發，到新開的臺灣茶館坐坐，也不會隨時想起找個鹹檸檬來泡茶。
香港的茶餐廳有很多黑話，不僅只存在口頭，還堂皇地寫進選單。「鹹檸茶」就是其中之一。外鄉客不知就裡，很容易想到水滸裡的阮小七，或跟黃飛鴻化敵為友的鬼腳七。
其實「鹹檸茶」是七喜汽水泡的鹹檸檬。茶餐廳很富拿來主義，飲料除了一般意義的紅茶、咖啡、阿華田、好立克，還有「鴛鴦」（咖啡混奶茶），「姜樂」（薑片煲可樂），味道都極好，絕對值得為發明者浮一大白。鹹檸檬經過鹽醃，有一種獨特的蜜餞梅子香，打底七喜汽水不可一世的甜，是很微妙可口的飲料。
在火傘高張的南國盛夏，鹹檸茶比冰可樂要消暑得多，一下子舒展釋放體內所有焦渴的細胞，並非一味治標不治本地讓腸胃生凍瘡。可是平常人不會專為弄這個買一罐鹹檸檬放在家裡———那種氣味也是非常剛烈的消攔，並且和絕大部分風格的室內裝修格格不入。想喝的時候，就上茶餐廳點一杯；平時還是冰可樂冰七喜算了。
太多瑣事，太少時間。不能都被飲食佔去。
2樓：網友
需吵穗唯要買檸檬(最好是進口的檸檬)回來切片後放鹽醃製乙個禮拜左右(放在玻璃瓶裡) 就可以用了。
和雪碧汽水混合味公升培道族坦不錯的。
簡單的很。
鹹檸檬水怎麼做 鹹檸檬有什麼壞處
3樓：molly茉莉
11、鹹檸檬在醃好以後泡水喝時，需要取出5~10克，直接放在乾淨玻璃杯中，衝拿行慶入50度左右的開水，用乾淨筷子調勻，浸泡三到五分鐘以後直接飲用。用鹹檸檬泡水一定不能用溫度過高的水來沖泡，因為鹹檸檬中還含有豐富維生素c，如果水的溫度過高會讓維生素c大量流失，會影響鹹檸檬的保健功效。
2、有些醃製的鹹檸檬是整個的檸檬這樣的檸檬，在泡水喝時很難把裡面的營養全部吸出，所以要用乾淨的水果刀把它切成片狀，再放到乾淨玻璃杯中，然後衝入溫水，這樣泡出的鹹檸檬水才具有出色的保健功效，才能讓它消炎殺菌去火的功效得到最好發揮。
21、鹹檸檬對人類身體有諸多好處，人們喜歡用它泡水喝，它能預防三高，也能預防身體肥胖，更能美容養顏，但再用它泡水喝時也會有一定壞處存在，因為鹹檸檬中含有大量的微量元素鈉，如果人們經常用它泡水喝，就會讓身體吸收過多的，那容易造成身體水腫，損傷人類腎功能嚴重時還會誘發高血壓。
2、鹹檸檬雖然加入食用鹽醃製讓它的酸味變淡了很多，但它依然含有大量的檸檬酸和其他果酸，人們在使用它以後會盡快把這些酸性物質吸收和利用，它們會對人類的胃黏膜產生一定腐蝕，容易造成胃黏膜損傷，會讓胃痛和胃潰瘍等症高發，生活中那些本身就患有慢性胃病的人在食用鹹檸檬以後壞處會更加明顯。
31、鮮檸檬浸泡後用細鹽戳其皮，然後稍微晾一下；
2、取乙隻消毒過的玻璃瓶；
3、在瓶底鋪一層粗鹽，裝檸檬，再加粗鹽，一層粗鹽一層檸檬；
4、裝滿後擰緊瓶蓋，置於通消握風處，避免光照，檸檬會隨著時間的流逝慢慢變色，吸入鹽帶絕分的，待三五月後即可食用。
醃製的鹹檸檬泡水喝有什麼效用？
4樓：網友
檸檬水含豐富維生素c，能防止牙齦紅腫出血，減少黑斑、雀斑發生幾率，並有美白效果。
可輔助抗緊張激素及干擾素合成；為葉酸等代謝所必需。具有預防感染、阻止癌症。
抗感染、降低膽固醇、高血壓、動脈硬化、增強免疫。
5樓：網友
食慾不振能開胃，宿醉會解酒。安神清涼又止渴，對**與美容有效(因健胃整腸),但不能常喝( 每天都喝)大多檸檬酸會傷胃。適可而止。
6樓：網友
沒有什麼效用，反而容易亞硝酸鹽中毒。
鹹檸檬怎麼做
7樓：帝都小女子
用料：檸檬845g，食鹽130g
做法：1.檸檬洗淨擦乾。
2.密封罐用開水燙過，擦乾。
3.往瓶子裡塞入檸檬，然後倒入鹽。
4.罐子密封半年，即可食用。
8樓：匿名使用者
洗淨涼幹然後放鹽充分醃，曬太陽，不用放水，檸檬自已出水的。這樣醃出來的成品才是**，味道沒得說。
9樓：牛奶
檸檬洗淨，涼幹。記住一定不能碰油，碰油就放不得了，然後找個玻璃瓶或瓦缸，將檸檬放進去撒上食鹽，可以多撒點鹽因為這樣放得久，密封一開始可以放在有太陽光照射到的地方會比較佳。
10樓：娑婆清涼客
檸檬切片撒鹽，裝在乾淨的玻璃罐頭評中，注入橄欖油至沒過檸檬，擰緊即可，做清蒸魚時取一片放魚身上，味道很好哦。
鹹檸檬的醃製方法
11樓：
您好，親，問您，您整理醃製鹹檸檬的具體步驟。用料鹽 若干粗鹽 熟檸檬重量30%青檸檬 3斤罐子乙個 清洗乾淨備用（無水無油）醃製鹹檸檬（越久越香，降火，燉湯佳品）的做法步驟步驟 1第一步：用了3斤青檸，買小的哈，首先清水洗乾淨步驟 2第二步：
用鹽搓洗表面，這樣可以去除苦澀！而且也能更好清洗表面！步驟 3第三步：
搓洗後加水稍微泡下步驟 4第四步：鹽水跡蘆倒掉，清水洗去表面的鹽分步驟 5第五步：上鍋大火蒸20分鐘，鍋小分開兩次蒸如果家裡鍋大或者用蒸鄭悶籠也能一起蒸！
步驟 6第六步：蒸好後放涼，稱一下熟檸檬的重量步驟 7第七步：這裡用了粗鹽，如果沒有用細鹽也是可以的哈！
鹽的用量是熟檸檬重量的30%，鋪一層薄鹽再放一層檸檬，再鋪一層鹽！步驟 8第八步：檸檬都放罐子裡後把剩下的鹽喊州彎都倒上去就行了步驟 9第九步：
用的罐子有點大了，這個本來是買來泡橄欖酒的，因為季節問題沒買到合適的橄欖就沒用上閒置了，就暫時用一下了偶爾晃一下，會使檸檬都能沾到鹽分，加快鹽化出水哈！步驟 10第十一步：醃製10天，鹽化得差不多了，今天給換了乙個4斤大小的罐子！
放半年以上就能吃了！可以燉湯，泡水，做冷飲也不錯！常溫儲存，用的時候記得拿無油無水的勺子或者筷子取用哦
鹹檸檬的醃製方法
12樓：小蕾蕾愛生活
醃檸檬的醃製方法：主料：檸檬4個。
輔料：白糖適量、鹽3茶匙。
步驟：1、檸檬用溫水沖洗，再用鹽水泡乙個小時，去除上面的殘留。
2、去除頭尾切均勻的檸檬片。
3、準備乙個乾淨無水、無油的密封罐，為了保證它無水無油我用熱水洗過後還用吹風機裡外吹乾了。
4、瓶底先撒上一層白砂糖。
5、開始下檸檬每下一片就在上面均勻的撒一層白糖。
6、製作起來很快，兩個手同時開工乙個手撒糖乙個手加檸檬。
7、最後上面鋪上一層厚點的白糖，把密封蓋密封完成。
8、這是我一週前醃的，出了好多汁喔味道很不錯。
9、泡一杯。
13樓：愛
準備材料：檸檬10斤、粗鹽800克。
3.裝檸檬用的玻璃器具用開水消毒，晾乾水分。
4.檸檬煮2分鐘左右撈出，晾曬乾水份。(如圖5)5.檸檬用牙籤紮上小孔，罐子一層鹽一層檸檬擺放。(如圖6)6.裝好密封后，放入陽臺曬一週，後放入陰涼處儲存即可。
小貼士：在醃製的前乙個月，我們每隔兩三天要開啟罐子看看是否有檸檬沒有泡上鹽，適當的在將表面沒有鹽的部位撒上鹽。
在差不多2個月，檸檬體積就會慢慢的縮小。一般2到3個月就可以拿出做菜了，但用來**咳嗽至少要醃製上1年，鹹檸檬最好的醃製時間是4－8年，藥用價值最好。泡的時間越久味道也更濃厚。
醃製了3年的鹹檸檬，開啟罐子就有股很濃厚的陳皮香味。
如何醃製鹹檸檬
14樓：汽車之路
醃鹹檸檬的竅門。
1、要準備新鮮的檸檬，最好是個頭比較小的檸檬。
2、瓶子用開水燙過之後需要放在陽光下完全晾乾，檸檬清洗後也要放在陽光下完全晾乾，所有過程不要沾到生水。
3、醃製過程中每天都要輕輕搖晃幾次，讓裡面的檸檬與食用鹽充分。
4、醃製得越久的鹹檸檬功效越強，所以當地人家一般所用的鹹檸檬都醃足一年時間。
鹹檸檬醃製的做法。
用料：青檸檬5斤，鹽500克。
步驟：1、玻璃罐清洗乾淨，倒入一碗開水，搖晃清洗一遍，晾乾水分，不能有油。
2、青檸檬清洗乾淨表面撈出，用鹽搓洗一遍，用純淨水清洗乾淨，撈出晾乾水分，這個過程不能有油。
3、玻璃罐中撒入一些鹽墊底，1層檸檬1層鹽的方式放入玻璃罐中，最後頂部撒一層厚鹽，蓋保鮮袋密封。放在太陽能照到的地方最佳，醃製6個月就可以吃了，醃製時間越長越是寶。
4、這是醃製4年的檸檬，濃稠的汁，香味濃郁，做檸檬鴨，泡水喝都可以。
如何醃鹹檸檬
15樓：a山巔之最
話說菜菜因為小雪的一番話深受觸動，下了無比大的決心要去醃製鹹檸檬，然後整美味的鹹檸七。好了，我這個食品科學與工程出身的人，要發揮我的動手能力！
材料：檸檬，當然是青檸檬最好了，但我覺得黃檸檬也沒有關係的，反正都是取其風味，如果非要說青檸檬好，就是其成色比較可人罷了。檸檬在醃製前用開水洗淨晾乾待用。
鹽，精鹽，粗鹽均可，不過許多書本和資料都說粗鹽好，但我還是覺得醃製這些當時娛樂，不必計較太多了，那種材料容易找就用哪種。不過粗鹽沒有經過精細加工，其所含的微量元素比較多。
玻璃瓶，這個我用腐乳吃完後洗乾淨的瓶子，總之是能密封的玻璃容器就行了。在醃製前，玻璃瓶最好在沸騰的熱水中煮20分鐘後晾乾，這樣就殺菌徹底了。
好了準備工序完畢，下面開始製作。
1.先在玻璃瓶底撒上一層鹽，不用很厚，薄薄一層就行了。
2.把檸檬放進玻璃瓶，然後撒上以一些鹽。
3.繼續加檸檬加鹽這些步驟，直至放完檸檬後，在檸檬表面蓋上一層鹽。
4.擰實瓶蓋，頭乙個星期檸檬放在陽光下曬，鹽就會融化，之後就放在陰涼乾燥的地方。
5.半年後即可取用。
好，等待半年後的鹹檸檬和鹹檸七！
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製作方法 1.原料選擇 應選色澤呈淡黃色至橙黃色 甜酸味適度 種子少 果實橫徑15毫米以上的成熟金桔。去除病蟲害果 機械傷果 黴爛果 畸形果和未成熟果，按大中 小分 2 清洗 用清水洗淨金桔表皮上的汙染物。3 切割 去除果柄後，用切割器將金桔割4條裂口。4 預煮 將果實浸在濃度為3 的鹽水中，在70...