1樓：匿名使用者
冬陽貢，有些地方也稱冬陰貢。是最著名的泰菜之一，說到底就是酸辣蝦湯。湯的材料包括香茅草、檸檬汁、冬蔥、胡椒、魚露、南姜、苦橙葉等，再配上各種海鮮，由乙個小金碗奉上，感覺相當隆重又精緻。
細嘗時，一股奇香怪辣味衝上腦門，再三品嚐，原來酸辣之外還有點海鮮的甜味納扮陸，透著一絲鮮香。不到一會，已經滲出微汗來，如是說來，秋冬時節喝一碗又酸又辣的冬陽貢湯實在是開胃暖身的好享受。
說到泰餐，便不能不說咖哩。泰菜之所以吸引人，也是因為在和其他國家的通商交往中，吸收了不同飲食文化。例如香辣的m u ssam an c h ic k e n 就是受到伊斯蘭教國家的影響。
對泰國人來說，咖哩猶如中國人使用豆洞頃瓣醬、日本人使用味噌醬般。咖哩，其實就是用各種調料調和在一起的產物。綠咖哩，是用鮮辣椒製成；黃咖哩，用幹辣椒製成。
在這裡，黃咖哩是主打，口味最清淡。黃咖哩牛肉，盛在缽中，黃咖哩的濃郁經過香甜的椰奶調和，無論色澤還是口感都覺清淡宜人。綠咖哩雞，以咖哩為主調味料，卻在咖哩醬中加入肉桂、豆蔻、丁香等，帶上幾分中東風味。
最重要的是，多數泰式咖哩都會加上椰漿調和，減弱咖哩的濃稠感，新增上椰子的香氣，那不油不膩又略帶辣味的清爽口感，淋在泰國公尺上真是絕配。
兩個開胃菜，一條魚、一道咖哩菜，一碗湯，就是一頓很豐盛的泰餐了。泰國人的正餐都是以公尺飯為主食，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠缺隱身體的內側向前方舀起，吃完再盛飯。
由於菜餚種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜餚混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴裡倒，既**觀也很失禮。
2樓：匿名使用者
冬陰功湯的做法。
材料： 新鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶。
做法：．蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、南姜洗冊飢知淨切碎，青檸檬切片；
起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；
原鍋加水６杯，再加１匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮州消沸；
放入草菇，慢火煮３～４分鐘，加入肢嫌魚露及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。
3樓：匿名使用者
蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、南姜洗淨切碎，青檸檬切片。
4樓：匿名使用者
你說的是冬陰功湯吧？
冬陽功湯和冬陰功湯有什麼不同？
5樓：duende惡魔
冬陽功湯和冬陰功湯。
是一種東西，叫法不同而已。
原料。主料：八隻基圍蝦。
八個大蛤蜊，數只新鮮口蘑，乙個番茄。
輔料：香茅（檸檬草），青檸檬，幼茄，九層塔。
薄荷葉，姜，小紅椒，香菜一小棵，檸檬葉子，椰漿和淡忌廉，一瓶魚露。
橄欖油。做法。
1.洗淨所有材料，香茅兩根切段，三片青檸檬，幼茄8個，薑切片，九層塔和薄荷葉各一小撮，7，8個小紅椒橫切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
2.蝦切下頭部，去沙線。蛤蜊燙至開口。
起油鍋，放入少許橄欖油，蝦頭和蝦身一同入鍋煸炒至變色，取出備用。再加適量油入鍋，將小紅椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入適量的水，再加入蝦頭，檸檬片，九層塔，薄荷葉，燒開後加入椰漿和淡忌廉，攪勻，換小火，煮20分鐘。（可以根據口味多加點椰漿和淡忌廉，更香）煮好後，加鹽，和兩小勺魚露調味。
3.最後，將蝦身和焯過水的蛤蜊放入已調味後的湯，微煮即可。再加入些許香菜。
6樓：漣漪_漪
…沒有冬陽功湯這個東西。
冬陰功湯在國外稱為「tom yam soup」（去泰國的時候選單上看到的）
冬陰功就是「tom yam 」的音譯。
完全沒有什麼陰陽之分…… = =
希望我的對你改正錯誤認知有幫助。
7樓：匿名使用者
沒有冬陽功湯這個東西。
8樓：bb大卓子
不知道就別亂說，剛從泰國買回來了就是「冬陽功」料。
泰國東陽功湯是個什麼玩意
9樓：網友
冬陰是tom yam ，冬陽是tom kha，冬陰做出來紅的辣的，冬陽白的不辣的。不是一種東西。
10樓：汕頭銳菲高畫質
東陽功湯又叫冬陰功湯，屬於泰國菜，味道是辣、酸、香，主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。
11樓：網友
這道菜的泰語名是domyamgong，其中domyam就是酸辣湯的意思，gong就是蝦的意思，合起來就是酸辣蝦湯。不管是「冬陰功」還是「冬陽功」都是這道菜的音譯名稱。除了酸辣蝦，還有酸辣雞湯、酸辣排骨湯、酸辣豬肉湯等，泰語相應讀音就是把gong換成「雞」、「排骨」、「豬肉」，如domyamgai就是酸辣雞湯……。
你買到的是不是湯料，你也可以試試放排骨或者雞肉等試試，味道不錯的哦 。它的酸，是泰國天然檸檬的酸。絕對不是放醋精之類的化學物品。
最近想吃泰國菜，真心求在北京的好一點的泰國餐館拜託了各位 謝謝
12樓：低調
荷花泰菜，不知道你住**，朝陽區的話來著挺近的，北京5家分店都在地鐵沿線。咖哩蝦，青檸蒸魚，冬陽貢湯，還有酸辣粉絲什麼的。反正酸酸甜甜的，味道還不錯。
另外這邊服務員態度，還有用餐環境都挺好的。就是別檢飯點了，那個點人太多。
我兒子過幾天生日，計劃去荷花泰菜吃泰餐，哪位朋友推薦幾道特色菜
13樓：孤雁幽幽
冬陽貢 炸蝦餅 香葉包雞 青檸蒸魚 菠蘿飯 紅咖哩牛 花蛤九層塔 黃咖哩雞 黃咖哩牛 黃咖哩牛腩 咖哩皇炒蟹 咖哩蟹 榴蓮飯 綠咖哩雞 南瓜盅 酸辣粉絲 酸辣木瓜絲 酸辣肉晶絲。
反正那邊咖哩是特色，各種咖哩看你自己的口味去選擇了。
14樓：紫落欣
冬陽貢（又名酸辣香草蝦湯）：湯汁入口讓您倍感酸辣爽口，湯中蘊含著海鮮的鮮美、品嚐中越感香味的濃厚，倍感回味，其所蘊含的泰國佐料富有抗癌，滋潤脾胃的功效。
青檸蒸魚：酸甜可口的湯汁讓您爽口的同時也感受到一絲微辣，漸漸品味又感無限冰爽可口，湯汁以新鮮果汁為原料，蘊含著豐富的維生素和微量元素，讓您在品味美食的同時擁有一片健康。
泰北肉碎：滑潤爽口的肉碎中透出微微香甜，以泰國特有調料滋潤的肉碎更顯鮮美，泰式烹飪與泰國獨特佐料的融合使您在回味鮮美的同時帶給您美容養顏的功效。
還有一些咖哩類的菜可以試試。
15樓：無翼y天使
咖哩類的，還有海鮮類的做的比較好吃。
16樓：匿名使用者
咖哩類的，海鮮類的，還有沙拉都挺好的。
17樓：愛桐欣
他們家的蒸魚，咖哩蟹不錯，不知道孩子多大呢，小孩子的話在吃個甜品芒果布丁什麼的，然後嚐嚐冬陽貢湯吧，這可是泰國國湯哦。
求一篇以《冬陽》為題的作文，600字
18樓：匿名使用者
三人來到潘家酒樓上，揀個齊楚閣裡坐下。正說些閒話，說得入神，只聽隔壁閣子裡有人哽咽啼哭。
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