1樓：匿名使用者
摩卡咖啡 配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫公升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙忌廉浮在上面，削一些巧克力末裝飾，最後再新增一些肉桂棒。 摩卡薄荷咖啡 「在冷忌廉上倒上溫咖啡」，冷忌廉浮起，成冷甜忌廉，下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。
配製方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙忌廉浮在上面，削上一些巧克力末，最後裝飾一片薄荷葉即成。 卡普奇諾 這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾(加忌廉塊咖啡)。
伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出複雜的風味。 配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯裡，加2小匙砂糖，再加1大匙忌廉浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小雀悶冊匙插入杯中。
椰子汁加忌廉塊的咖啡 椰子的香味很強烈。 配製方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳公升，再加一匙忌廉浮在上面，撒上一些熟椰子末裝飾即可。
混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。 配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入忌廉，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
那不勒斯風味咖啡 那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配製方法：在杯中注入已深煎炒咖啡，然後在表頃巨集面放上一片檸檬，摸黑喝下。
熱的摩加佳巴 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙忌廉浮在上面，削上一些巧克力末裝飾。
土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣瞭解當天運氣。 配製方法：在奶盆裡倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋罩睜裡，加些水煮沸3次，從火上拿下。
待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 冰凍忌廉塊咖啡 冰凍忌廉塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這裡介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。
配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰鎮咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
2樓：匿名使用者
1、愛爾蘭咖啡。
irish coffee
愛爾蘭）略微深培的咖啡 150cc
愛爾蘭威士忌 20cc
白砂糖 10g
攪拌忌廉或鮮忌廉 20cc
燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裡面放進白砂糖，愛爾蘭威士忌，倒入咖笑友茄啡，再將攪拌忌廉輕輕浮蓋在上面（使用鮮忌廉時，注意不要用茶匙攪拌）。
據說打魚歸來的漁夫們經常飲用這種咖啡，以便驅趕寒意，溫暖冰冷的身體，然後踏上歸途。後來，因在三藩市碰察的咖啡廳受到青睞而聞名世界。
2、愛爾蘭甜酒咖啡。
irish mist coffee
愛爾蘭） 略微深培的咖啡 150cc
愛爾蘭甜酒 20cc
白砂糖 10g
攪拌忌廉 20cc
杯子燙好後，放入白砂糖、愛爾蘭甜酒，倒入咖啡，再將攪拌忌廉輕輕浮蓋在上面，注意不要攪拌。
愛爾蘭甜酒是由愛爾蘭產的威士忌、蜂蜜、香草配製而成的咖啡酒。咖啡、忌廉、甜酒融合在一起，其味道之絕妙，令人傾倒。
3、馭手咖啡。
einspanner
奧地利)深培的咖啡 120cc
攪拌忌廉 20cc
根據需要有可撒些綿白糖。
在杯子裡倒入咖啡，將攪拌忌廉浮蓋在上面。維也納式的上桌方法是使用托盤，上面放個杯墊，咖啡杯放在杯墊上。同時，托盤上再放乙個糖水杯 ，杯上架一把茶匙。
顧名思義，「馭手咖啡」為「馬車駕御者之咖啡」。據說，過去御手們聚集在一起，經常飲用這種咖啡，後被廣泛普及。日本式的「維也納咖啡」，一般是使用帶柄的杯。
4、希神咖啡。
ambrosia coffee
美國)略微深培的咖啡 150cc
義大利甜酒 10cc
白蘭地 10cc
姜粉 少許。
白蘭地（燃燒用） 20cc
方糖 一塊。
應使用豪華匙。
杯裡到入咖啡、義大利甜酒、白蘭地，撒上姜粉。白蘭地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一塊方糖，到入燙熱的白蘭地，然後點火。火熄滅後，用上面的茶匙輕輕攪拌即可。
希神為「長生不老」之意，該咖啡的味道比「豪華咖啡」更加醇厚。
5、瓦斯特克咖啡。
huasteco
墨西哥)深培的咖啡 75cc
泡沫牛奶 75cc
石榴汁 10cc
綠薄荷酒 20cc
杯中倒入石榴汁、綠薄荷酒，放入攪起的牛奶泡沫，用茶匙貼著杯子邊緣，慢慢地將咖啡澆在泡沫上面，使牛奶與咖啡形成層次。
從杯子側面看，很像墨告禪西哥國旗的色彩，紅、綠、白、褐四種層次分明。另外，瓦斯特克亦有「阿茲特克」族之意。
咖啡是什麼原料做成的
3樓：abc生活攻略
1、咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。
但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。
2、最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(coffeecherry)咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約西元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由於古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的乙個很大的因素。
幾種常見咖啡的製作方法
4樓：匿名使用者
【摩卡咖啡】
用料：巧克力醬，淡忌廉（或者鮮忌廉）咖啡一袋，白糖、可可粉適量。
做法：1、淡忌廉打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬。
2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻。
3、淡忌廉加入總量的20%白糖打發。
4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡忌廉，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可。
卡布奇諾】用料：咖啡粉10克，牛奶150毫公升，巧克力碎。
做法：1、咖啡機取出濾網，不加咖啡粉，只加水，開啟開關，通過開水的迴圈給機器預熱。
2、放入濾網和咖啡粉，水槽加水，開啟開關，流出少量咖啡後關掉開關，讓咖啡粉蒸一下，20秒後再開啟開關煮好咖啡。
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡新增的牛奶量，用打沫器打到原來體積的約倍，打好後杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻。
4、咖啡杯用開水溫熱後倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可。
忌廉咖啡】用料：咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡忌廉，藍莓醬。
做法：取淡忌廉打發，泡好咖啡，刨點檸檬屑，在淡忌廉里加藍莓醬，打發，杯子放適量咖啡，蓋上忌廉，撒肉桂粉，檸檬屑即可。
北歐咖啡】用料：咖啡130毫公升，蛋黃乙個，細砂糖5克，淡忌廉25克，朗姆酒、可可粉適量。
做法：1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻。
2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來。
3、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡忌廉，裝裱花擠入咖啡中，篩少量可可粉即可。
意式咖啡】用料：咖啡粉克，純淨水適量。
做法：把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡壓平，裝上咖啡器，啟動開關，抽取約30ml一杯的濃縮咖啡。
拿鐵咖啡】用料：鮮牛奶，咖啡粉，白砂糖。
做法：咖啡用開水衝好倒入咖啡壺，牛奶放到奶鍋里加熱到沸騰，倒入比較高的被子裡，把打奶泡器放入熱牛奶裡開始打泡，持續一分鐘左右，把咖啡倒入咖啡杯，然後倒入奶泡即可。
5樓：吃糠長小
花式咖啡還是純品咖啡啊？有冰式咖啡，意式咖啡，虹吸，沖泡，學哪種pm我！
咖啡是怎麼做出來的
6樓：匿名使用者
第一步：選擇便宜品質差的咖啡豆，如我國的海南豆，雲南豆或者越南豆。這些豆子因為氣候條件因素，口感和品質較差，通常不能作現磨咖啡，更不能作單品飲用。
第二步：和現磨咖啡一樣，也要研磨和煮，不過，這個過程放在工廠了裡。咖啡最香的時候就是研磨成粉和用水煮的時候，現磨手工咖啡就可以讓你真**嚐到氤香的咖啡，但是，對於速溶咖啡來說，最美妙的時刻只能讓工廠裡的工人享用了。
第三步：煮好的咖啡水用高速的噴嘴噴出來，就象噴霧器一樣，然後咖啡霧馬上用冷卻系統冷卻，所以就結成顆粒狀了。就是我們用水一泡就行的，沒有渣的咖啡。
第四步：因為要儲存時間較長，所以在煮和霧化的過程中，工人會加入防腐劑，而因為香味都跑得差不多了，所以也會加入奶精，咖啡香精等東西，讓它更香一點。
7樓：匿名使用者
首先新鮮的咖啡豆是必須的，一套好的咖啡衝具也是要的，目前供給家庭使用的有虹吸壺和土耳其濾泡器及家庭小型咖啡機，咖啡壺和磨豆機，濾紙，酒精燈，要咖啡豆自己磨。由於咖啡豆是細小的纖維組織所構成， 所以在咖啡豆研磨的過程中，其纖維細胞同時被釋放出來。因此想要製作一杯香醇可口的咖啡，研磨過程 是非常重要的。
把咖啡豆捻碎，加水煮，煮好加奶粉，方糖，咖啡伴侶，就可以了。自己做的咖啡可以依個人口味決定其味道，很不錯的。
冰拿鐵跳舞咖啡的原料，做法。
用料 糖漿 ml 熱水 ml 牛奶 馬克杯。咖啡 雀巢醇品 純咖啡或包 根據個人口感 做法 雀巢醇品 咖啡或包。 純牛奶一馬克杯，熱至 度。 牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，並震掉大的氣泡。 杯中倒入糖漿，加ml奶泡壺下層的牛奶攪勻。 加入奶泡至 分滿。 緩緩倒入濃縮的雀巢醇品 咖啡咖啡液。冰拿鐵的...
咖啡飲料怎麼做,咖啡奶茶的做法
椰子熱咖啡 原料 義大利咖啡1杯，椰子奶20毫升，方糖1塊。做法 將義大利咖啡加入杯 內。杯內加入椰子奶調勻。飲用前加入方糖攪拌均勻即可。百利牛奶熱咖啡原料 義大利咖啡1杯，熱牛奶50毫升，百利甜酒20毫升，方糖1塊。做法 將義大利咖啡倒入杯內。杯內加入百利甜酒和熱牛奶攪勻。飲用前加入方糖攪拌即可。...
泡沫咖啡的做法，泡沫咖啡怎麼做
步驟1.準備材料 速衝白咖啡1條，淡奶油，餅乾2.電熱壺裝水煮開 3.把速衝白咖啡倒進杯裡 4.水一開就要衝白咖啡，一邊倒水一邊攪拌 5.把打發好的淡奶油，用勺子勺到咖啡的最上面，把餅乾錘成餅乾屑，撒在泡沫上就完成了！咖啡是不起泡的，起泡的不是咖啡。你說的泡沫，就是奶泡。一般的咖啡機打不了奶泡，打奶...