1樓：匿名使用者
用料：糖漿：20ml
熱水：100ml
牛奶：1馬克杯。
咖啡：雀巢醇品100%純咖啡1或2包（根據個人口感）
做法：1 雀巢醇品100%咖啡1或2包。
2 純牛奶一馬克杯，熱至60-65度。
3 牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，並震掉大的氣泡。
4 杯中倒入糖漿，加180ml奶泡壺下層的牛奶攪勻。
5 加入奶泡至6-7分滿。
6 緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
冰拿鐵的做法也差不多，不過冰的最少要2包咖啡，已突出咖啡的口感。
表面可裝飾可可粉、七彩粒、果片等，如淋上一圈巧克力漿，就是另一種口味--花式摩卡咖啡咯。
小貼士：1 要做出細膩的奶泡，加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶；
2 只要奶泡的問題不大，不必擔心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；
3 糖漿用 砂糖：清水 1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點點變色時就可（放涼密封冷藏可儲存很久）
這款咖啡是糖漿、牛奶、奶泡、咖啡 特有的組合；牛奶以其獨有的細膩溫和包融了濃縮咖啡的強烈口感；
這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字「跳舞的拿鐵」，杯子左右傾斜、晃動，中層的咖啡也會隨著晃動，似在跳舞，神秘朦朧的美；
2樓：匿名使用者
1 冰拿鐵咖啡做法。
1.已冷縮完成的濃冰咖啡基底。
2.糖漿：可自行用砂糖與熱水調製。
3.鮮奶 4.盎司杯或量杯：幫助定量。
5.冰塊 6.玻璃杯：挑長一點的可以看清楚分層回覆：【咖啡】冰拿鐵咖啡做法（教程）
分層』 冰拿鐵」 看到玻璃杯中的冰咖啡，黑白分層是否讓你覺得清涼無比呢？分層的概念就是利用液體不同的密度來造成分層又不混合的效果，當然密度高的溶液先被倒在下層。我們以一般冰拿鐵為例來做分層。
1.準備好冰的濃香型基底（內縮完成的濃香型基底）。
2.加入糖漿。
3.倒入牛奶至玻璃杯的一半。
4.攪拌牛奶與糖漿。
5.加入冰塊(視杯子寬度而定，讓冰塊浮在表面)6.慢慢的將冰濃香型基底倒於漂浮的冰塊上，分層慢慢完成。你也可以利用湯匙協助減低咖啡倒下時的衝擊力道。
7.咖啡倒至玻璃杯的9分滿即完成。
8擠上鮮忌廉，可在鮮忌廉上灑上巧克力公尺或淋上少許可可醬做裝飾。
3樓：匿名使用者
牛奶，糖水，咖啡，奶末，ok 了。
「跳舞的拿鐵」很多人喜歡，用什麼去製作冰拿鐵咖啡？
4樓：麗麗娛樂走廊
一杯正宗的拿鐵牛奶泡沫佔，雖然咖啡的成分最少，但它決定了它被稱為咖啡而不是其他。有了牛奶的溫暖味道，原本苦澀的咖啡變得軟甜濃郁。即使是不習慣喝咖啡的人，也無法抗拒拿鐵的美好味道。
像卡布奇諾一樣，拿鐵適合早上喝，因為它含有大量的牛奶。義大利人也喜歡用它來暖胃和搭配早餐食用。拿鐵型別義大利拿鐵需要一小杯濃咖啡和一杯牛奶。
拿鐵裡牛奶多咖啡少。拿鐵的製作方法極其簡單，就是將幾乎沸騰的牛奶倒入剛做好的意式濃縮咖啡中。美式拿鐵如果你在熱牛奶中加入一些泡沫冷牛奶，它就會變成美式拿鐵。
星巴克美式拿鐵是這樣做的底部是義大利濃咖啡，中間是加熱的牛奶末端是一層不超過半釐公尺的冷牛奶泡沫。冰拿鐵利用果糖與牛奶混合，增加牛奶的比例，使其不會與比例較輕的咖啡混合，變成黑白分明的兩層，形成雞尾酒般的優雅視覺效果。
搭配冰塊給人一種優雅浪漫的溫暖感。將熱鮮奶和濃縮牛奶倒入杯中，以產生層次感。一般來說濃縮咖啡是最底層的。
倒入熱鮮奶和泡沫很容易，可以藉助勺子倒入。拿鐵咖啡可以加入各種風味的果汁來改變口味。比如焦糖榛子和法國香草。
加入方法是先將毫公升調味果汁加入杯中，然後按上述步驟加入原料。焦糖拿鐵咖啡在拿鐵中加入毫公升焦糖醬，成為焦糖拿鐵咖啡。
使用毫公升拿鐵咖啡杯配咖啡勺和糖袋。果糖和牛奶混合增加牛奶的比例，這樣就不會和比例較輕的咖啡混合，變成黑白分明的兩層，形成雞尾酒般的優雅視覺效果。搭配冰塊，給人一種優雅浪漫的溫暖感。
神奇冰淇淋咖啡這種充滿創意和變化的神奇味道只屬於年輕的你！將義大利濃縮咖啡倒在冷香草冰淇淋上，再用巧克力醬自由綴在鮮忌廉和冰淇淋上。
神奇的冰咖啡相互交融，只留下口中的清香和清新。摩卡冰霜咖啡愛吃巧克力的小夥伴們，你們還有胃口嘗試冰霜巧克力摩卡咖啡嗎。用攪拌機打碎冰塊和冰淇淋，營造出密集的視覺效果。
加入摩卡冰咖啡就大功告成了。入口滑溜溜的清爽醇厚，在炎熱的夏天給你乙個涼爽的下午。咖啡伴侶除外了咖啡，很難有一種東西可以和這麼多情人和平共處而相安無事。
5樓：情感小柒柒
用冰塊製作冰拿鐵咖啡，這樣就會製作出來跳舞的拿鐵，這種口感也是非常好，喝起來也會特別的涼爽，夏天喝非常合適。
6樓：a7的文庫
所需用料有現做意式咖啡，鮮牛奶，冰塊適量和糖包。將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中，攪拌均勻。放入適量冰塊，用叉子或者勺子抵住杯的邊沿，緩緩將咖啡液注入就可以啦。
7樓：俊俊
冰鮮奶倒入玻璃杯中，攪拌均勻。放入冰塊至杯子的六七分滿。將萃取好的咖啡加入砂糖，用叉子或者勺子抵住杯的邊沿，緩緩將咖啡液注入，製造出分層的效果即可。
「跳舞的拿鐵」很多人喜歡，該怎樣去做冰拿鐵咖啡？
8樓：愛聊車的小美
泡咖啡最理想的溫度是90度，把燒開的水移到另外乙個容器裡，這樣乙個過程就把水溫差不多降到90度（把水燒開後，開啟蓋子放30秒左右）第一步，拿乙個杯子，最好的透明的，因為分層冰咖啡的顏值需要透明玻璃杯來展現。倒入大約四分之一杯鮮牛奶，放入冰箱冷凍，等待結冰即可拿出來，好一點檔粗的冰箱乙個多小時就結冰了，<>
首先，我們需要走出乙個誤區：就像大多數人認為冰咖啡就是將冰塊兒加入一杯熱咖啡裡，然而，如果你嘗試那樣做過就會知道，咖啡會立即被冰塊兒稀釋掉，並且你不會得到一杯純正的冰咖啡。我很喜歡冰咖啡，冰皮磨咖啡是一款適合夏天飲用的清涼飲品。
特別是在運動後，大汗淋漓，能喝一杯冰咖啡，那真是舒服至極，咖啡美妙的口感在舌尖慢慢綻放，醇厚香濃的口感讓人難以抗拒！
首先先用昨天賣剩下的咖啡倒入模具做成冰塊。其次在玻璃杯中加滿用咖啡做成的冰塊，然後注入放涼後的咖啡200毫公升，在頂部打入乙個香草冰淇淋球，乙個打發忌廉球，用一袋，做一杯濃縮黑咖啡，倒入冰格，放入急凍室凍成冰塊。冰塊成型之後取出來放入杯中，倒入旺仔牛奶，什麼都不用加，只根據個人喜歡咖啡味濃一點還是奶味濃一點來自己調整比例。
在低溫下泡製。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比熱釀咖啡少67%的酸。在低溫泡製還能去除熱釀咖啡中讓人不舒服的苦味。
對放置過的咖啡進行過濾，向另乙個杯子中加入冰塊，然後倒入過濾好的咖啡。之燃蠢鬥後加入牛奶，加入煉乳更好，然後進行攪拌，攪拌均勻即可飲用。
「跳舞的拿鐵」很多人喜歡，應該如何去做冰拿鐵咖啡？
9樓：長西汽車說
<>現在，只要一杯冰咖啡，生活就會結束！今天，我們將分享最簡單的冰咖啡和冰拿鐵的diy技巧。即使沒有咖啡用具，你也可以在家裡輕鬆製作。
閱讀後，如果您願意，您可以這樣做：）首先，我們將花一分鐘時間瞭解拿鐵、拿鐵，也稱為咖啡、奧利咖啡或奧利咖啡。當您在中國訂購拿鐵咖啡時，中國咖啡師會預設為您製作拿鐵咖啡，一些客戶會訂購火柴拿鐵。
我喜歡喝咖啡。家裡有一臺小的半自動咖啡機，所以每天早上喝一杯咖啡是不可避免的，但在夏天，我喜歡喝大量的冰咖啡，它又甜又新鮮，經常出去買一大杯冰咖啡，**從十幾元到幾十元不等。
你沒有義大利咖啡機嗎？別擔心，有愛的壓力，通過簡敗以下十個簡單的步驟，你也可以在家裡做一杯清爽的冰拿鐵。它是在澳大利亞還是紐西蘭發明的，目前還沒有決定。
起初，他被帶到中國的小白、清白和巴哈。在被星巴克介紹到中國後，他被傳成了「芙蓉白」。與普通拿鐵咖啡相比，你的牛奶泡沫更薄、更柔軟。
我的咖啡粉是超市為活動買的，100克一瓶元，我用10克做了兩杯咖啡，更多的是淡忌廉和牛奶。一杯咖啡的**大約是五元。舉搭它比商店便宜得多。
重要的是你不必排隊。讓我們看看我們能做些什麼。雖然提取速度慢到低溫，但在味道方面，因為高溫很容易將咖啡中的單丁酸分解為自燃酸，從而產生酸味和苦味，低溫提取的咖啡風味更柔和，更受歡攔答顫迎。
冷煮咖啡、美國冰咖啡、冰咖啡滴水等都很常見。在外面的商店裡，一些咖啡館主要新增牛奶。奶茶店通常都有新增劑，如忌廉和植物脂肪粉。
看來植物脂肪粉才是肥胖的罪魁禍首。因此，經常在外面喝的拿鐵咖啡不是正宗的咖啡。與我們花錢買的那種咖啡相比，它不是純咖啡。
10樓：老珝讀史
六成的雪莉酒桶咖啡豆拼配四成的日曬耶加雪菲，通過多次除錯確定了20克的咖啡舉仿粉，萃取40克渣派的咖啡液如答賀，萃取時間為28秒。
如何製作冰拿鐵咖啡
11樓：生活軌跡
<>材料
3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水250ml，冰塊6顆。
做法
1、將即溶咖啡4包用熱水250ml沖泡並攪拌均勻。
2、加入4匙奶粉拌勻後用濾網濾一下。
3、倒入杯子放入6顆冰塊稍微拌勻。
小訣竅
夏天一洋的`材料可以打成冰沙，步驟如下：
1、三合一即溶咖啡4包用盡量少的熱水攪拌融化。
2、奶粉4匙用盡量少的溫水攪拌融化。
3、將步驟（1）和步驟（2）倒入攪拌杯，加入6顆冰塊，並加入這量的水至攪拌杯刻度250ml。
4、開啟攪拌機電源，將步驟（3）打成冰沙狀。
冰拿鐵做法
12樓：廣州優美西點烘焙學校
冰拿鐵咖啡。
材料：3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水250ml，冰塊6顆。
做法：1、將即溶咖啡4包用熱水250ml沖泡並攪拌均勻。
2、加入4匙奶粉拌勻後用濾網濾一下。
3、倒入杯子放入6顆冰塊稍微拌勻。
小訣竅：夏天一樣的材料可以打成冰沙，步驟如下：
1、三合一即溶咖啡4包用盡量少的熱水攪拌融化。
2、奶粉4匙用盡量少的溫水攪拌融化。
3、將步驟（1）和步驟（2）倒入攪拌杯，加入6顆冰塊，並加入適量的水至攪拌杯刻度250ml。
冰拿鐵咖啡怎麼做
13樓：blackpink_羅捷
主料：掛耳咖啡包1個、礦泉水1瓶、牛奶150克調料：冰塊150克、糖5克、淡忌廉60克、可可粉3克做法步驟：
1.掛耳咖啡包放入瓶中，加入礦泉水，冷藏12小時以上。這就是冷萃咖啡。
2.將冰塊放滿杯中二分之一。
3.加入牛奶。
4.用勺背抵在杯口，將咖啡液緩緩從勺背倒入杯中。
5.淡忌廉加糖打發，用裱花袋在瓶口擠出造型。
6.在忌廉表面篩少許可可粉。喝時攪勻即可。
14樓：網友
用料冰塊 適量 濃縮咖啡 盎司≈45ml 糖水 2╱3盎司≈ 20ml 冰鮮奶 5盎司≈ 150ml
冰拿鐵咖啡的做法1、用3克咖啡粉加熱水，兌成45ml的濃縮咖啡（用的櫻桃推薦的ucc咖啡，117的，會比較苦，視大家的咖啡粉牌子而定）。隔冰塊冷卻待用。糖水也兌好（我這裡用20克細砂糖兌出的20ml）然後將所有東西準備齊全。
2、將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中，攪拌均勻。
3、放入冰塊至杯子的八分滿。
4、用叉子或者勺子抵住杯的邊沿，緩緩將咖啡液注入，製造出分層的效果即可。（傾斜的角度大一點更有利於分層）
5、完成圖，分層效果明顯。
6、喝的時候攪拌均勻。
拿鐵與咖啡的區別是什麼，拿鐵和美式咖啡有什麼區別？哪個是甜的？
拿鐵是咖啡的一種，用義大利expresso咖啡，加牛奶和奶泡製成。自從義大利人發明了expresso咖啡，很多人都被它香濃的味道吸引，但是重深度義大利級烘焙咖啡豆的口感十分苦澀，很多人都無法接受這種味道，就如同一個喝慣了葡萄酒的人突然抱著一瓶茅臺，喜其香濃，卻受不了白酒的刺激 於是各種在expres...
拿鐵是什麼意思，咖啡中的拿鐵是什麼意思？
拿鐵是由意式濃縮咖啡加牛奶製成的一種經典咖啡。傳統的意式濃縮咖啡是以極熱但未沸騰的熱水，藉由高壓沖泡研磨成很細的咖啡粉末萃取製成。標準的義大利濃縮咖啡體積為30毫升 偏差不過5毫升 製作時間25 30秒。由於不加很多的水進行稀釋，意式濃度較大，味苦而濃香。拿鐵 是義大利文 latte 的音譯，拿鐵咖...
星巴克拿鐵咖啡粉怎麼泡，星巴克的咖啡怎麼喝圖解
星巴克的咖啡粉 拿鐵，細磨的 要怎麼樣弄才最佳吃，最佳是不用煮的，另有裡面加奶好還是加糖好吃？最佳謎底 在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65 75 的牛奶，最後是一層不跨越半釐米的冷的牛奶泡沫。作法...