1樓：李狗呀呀
拿鐵是咖啡的一種，用義大利expresso咖啡，
加牛奶和奶泡製成。
自從義大利人發明了expresso咖啡，很多人都被它香濃的味道吸引，但是重深度義大利級烘焙咖啡豆的口感十分苦澀，很多人都無法接受這種味道，就如同一個喝慣了葡萄酒的人突然抱著一瓶茅臺，喜其香濃，卻受不了白酒的刺激
於是各種在expresso中加入牛奶，奶泡，砂糖，方糖，冰，甚至奶油，奶油花，香料粉的咖啡應運而生。
拿鐵就是其中一種，拿鐵是比較美式的一種咖啡，分熱拿鐵和冷拿鐵，熱拿鐵直接在咖啡中加入牛奶和奶泡 比例是 2：1：1。
而冷拿鐵要分層，原料多了糖稀和冰，少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度，放入杯中，加冰塊。
然後加入奶花，最後用一根玻璃棒放在奶花和奶之間，將espresso沿著玻璃棒緩緩倒下，將奶和奶花分開，最終形成奶——咖啡——奶花 三層。
焦糖拿鐵是拿鐵咖啡的一種，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿鐵咖啡。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。
焦糖是以食品級糖類為原料提煉出來的一種濃糖。一般用做布丁的時候才使用。顏色近乎咖啡色。
二十世紀初葉，法國傳教士將第一批咖啡樹苗帶到雲南的賓川縣，從此開始了大陸地區的咖啡種植。
二十世紀30年代，上海外灘開了第一家咖啡館。
改革開放後，咖啡才算是真正進入中國市場。
後來雀巢和麥斯威爾在中國地區發現了雲南的地理環境十分適合種咖啡樹，於是雲南的咖啡豆種植行業由此興起。
擴充套件資料：
拿鐵起源
「latte」這個概念大約在2023年左右（比偶想象的晚得多）才開始在義大利以外的地方開始流行。
如果你在上世紀80年代早期去美國的意式咖啡館，義大利的咖啡館，點一杯「latte」，十有**侍者端來的是一杯牛奶，如果要點所指的拿鐵咖啡，你得說全稱「cafè e latte」或者「caffè latte」。
咖啡的功效：
1、解酒
2、利尿
3、除溼
4、緩解便祕
5、改善肝臟功能
6、開胃助食
7、熄風止痙
8、美容**
9、防止心血管疾病
10、消除疲勞
11、預防膽結石
12、可防止放射線傷害
13、**
2樓：匿名使用者
拿鐵是咖啡的一種，拿鐵咖啡
是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。
義大利式拿鐵咖啡需要一小杯espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。加入多少牛奶可依個人口味自由調配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。
如果不放熱牛奶，而直接在義大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被義大利人叫espresso macchiato的瑪奇哈朵咖啡。
擴充套件資料
1、咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。
2、咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
3、拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項.它是在沉厚濃郁的espresso中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜。
3樓：歐米奇仝老師
拿鐵是濃縮咖啡做底，然後牛奶奶泡去融合出圖
4樓：
關於樓主問的時候我就拿不準，大概是隨著星巴克打入亞洲市場時開始，大概是90年代中期；
拿鐵是牛奶咖啡的一種，咖啡與牛奶的比例為1：1，所以喝起來奶味很足但咖啡香味不減，適合喜歡喝咖啡但胃功能一般的朋友；
焦糖拿鐵是指用反覆熬煮的褐色糖漿充當咖啡中的日常使用的白糖或咖啡專用糖來進行調味。
5樓：甜甜
拿鐵是義大利的牛奶的意思，拿鐵咖啡就是牛奶咖啡的意思。
拿鐵和美式咖啡有什麼區別？哪個是甜的？
6樓：夢中雨滿羅蘭玉
1、甜度不抄
同：拿鐵咖啡的味道
bai比較甜；美式咖啡沒有糖比du較苦。
2、熱度的不同：zhi
拿鐵咖啡溫度在65-75攝氏度；dao美式咖啡溫度在80-85攝氏度。
3、做法不同：
拿鐵咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種。是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混合。
美式咖啡是咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。
7樓：傻子都帶菩提
拿鐵和美式bai咖啡拿鐵咖du啡更甜一點。
拿鐵和美zhi式咖啡的區別：
1.顏色
dao不同：
拿鐵咖啡：呈內棕灰色，容咖啡表面可以拉花或者各式各樣的形狀。
美式咖啡：呈深黑色。
2.甜度不同：
拿鐵咖啡：增加大量牛奶，味道比較甜。
美式咖啡：不加任何糖，所以比較苦。
3.製作方法不同：
拿鐵咖啡：十分之六的牛奶和十分之四的咖啡濃縮液，攪勻即可。
美式咖啡：十分之六的水和十分之四的咖啡濃縮液，攪勻即可。
4.溫度不同：
拿鐵咖啡：65-75攝氏度。
美式咖啡：80-85攝氏度。
5.**不同：
拿鐵咖啡：加了大量牛奶和咖啡濃縮液，成本比較高，所以**比較高。
美式咖啡：只加水和咖啡濃縮液，成本比較低，所以**比較低。
8樓：歐米奇仝老師
拿鐵是濃縮加牛奶奶泡，美式是濃縮加水，相對來說拿鐵略微甜一點
9樓：幸運的楓陽
這些都是意式來咖啡的種類，首先你
源要知道意式濃縮，用意式咖啡機萃取出來的就是意式濃縮。
意式濃縮加水，就是美式咖啡。
意式濃縮加牛奶和少量奶泡，就是拿鐵咖啡。最常見的咖啡拉花就是這一類。
意式濃縮加巧克力醬，牛奶和奶油，就是摩卡咖啡。
意式濃縮加牛奶和大量奶泡就是卡布基諾。
拿鐵是什麼意思，咖啡中的拿鐵是什麼意思？
拿鐵是由意式濃縮咖啡加牛奶製成的一種經典咖啡。傳統的意式濃縮咖啡是以極熱但未沸騰的熱水，藉由高壓沖泡研磨成很細的咖啡粉末萃取製成。標準的義大利濃縮咖啡體積為30毫升 偏差不過5毫升 製作時間25 30秒。由於不加很多的水進行稀釋，意式濃度較大，味苦而濃香。拿鐵 是義大利文 latte 的音譯，拿鐵咖...
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