1樓：寶寶99676淮猿
周黑鴨確實有點甜，不是很喜歡薯顫。但是周黑鴨滾族的數備敗味道是非常有特點，更好吃！我覺得它的肉口感跟其他的鴨脖子都不一樣，不是那種一絲一絲的，咬下來的肉比較大口，而且很有彈性，每次都能一口氣啃掉三條，辣得剛剛好。
2樓：阿qi棄
周黑鴨有點甜，不如絕味的辣，我段帶覺得周黑鴨比絕味好吃，周猜轎有偏甜，絕味偏麻，我受不了，那個麻把本身的穗燃肆味道都蓋掉了。
3樓：辰星
我覺得「絕味」很難吃，那種口感不像是正宗鴨脖的問題，有點太鹹了，而且醃料用的有點太多了，會吃到很多大料的感覺，也會稍微有點醃料的味道，而且這個口味的鴨子有點略甜了，個人不太喜歡那麼甜的鴨脖，我感覺那樣會把鴨脖的精髓都抽掉了，一點都不好吃了，也沒螞改有什麼鮮香味道了。就完全吃不到鴨脖骨髓裡的鮮香了，周黑鴨的鴨脖就太鹹了，有點齁握消人了，但是冷藏起來吃的話還是很不錯的。「精武鴨脖」就比較回味，耐吃點，悶皮判很有鴨脖的正宗感覺。
4樓：沉就
我只吃過周黑鴨，味道還不錯，只是對於南方人來說太辣了，我每次都又想物此吃又怕辣。周黑鴨又辣罩培迅又麻，絕味相對而言不辣不麻些。像行業老大里的絕味和周黑鴨，周黑鴨南方賣得比較好，而絕味北方比較受歡迎。
因為周黑鴨甜辣就比較明顯，而絕味的麻辣裡邊鹹味偏重，這也是我們常說的南甜北鹹。我個人還是比較喜歡這種偏辣一點的口味的，感覺周黑鴨的甜度比絕味的低多了，也比較鮮香，絕味的鴨脖子太甜了中伏，受不了，還是更喜歡周黑鴨的鴨脖，咀嚼起來也夠味很彈牙。
5樓：攪動著
周黒鴨，我倒覺得它不是太鹹這點也很好，感覺不是像別家很多味精，吃了以後嘴巴超乾的。因為周配友黒鴨，我對武漢這個城市充滿了嚮往，就跟我因為火鍋對成培李槐都擾辯充滿嚮往一樣。
6樓：達
俺在長沙吃了幾年的絕味，絕對對我態叢來說就是經典啊，這次離開長沙我還大包小包的帶了一堆的絕雀閉數味，啃啊啃啊啃啊！絕味的鴨脖最經典！然後蘿蔔，毛豆也頃首不錯。
7樓：網友
周黑鴨好甜，不太喜歡。絕味其實鉛前也一般，吃過一家金陵槐滑清鴨血粉絲店裡的麻辣鴨脖，驚歎不已，讓並從此感覺其他任何一家的都食之無味了。
8樓：叵雪寶車者剪
吃過絕味，而氏皮且只吃過一次，因為有股很濃的中藥味，還很鹹，吃著不夠麻辣，當然也不排除那家店口味不地道，以後就再沒買過了，想比較之下還是周黑鴨賣橘的更好吃一些，麻中核團辣鮮香，特別過癮。
9樓：網友
周黑鴨除了武漢本地賣乎睜的味道很好外，其他地方賣的都很甜。我以前只吃周黑鴨 ，無奈光谷這個周黑鴨每天時時刻刻都是排著超長的隊伍敗頃前。於是跑去隔壁的絕味家買吃的，剛開始覺得味道不好察清吃，但是最近卻喜歡上絕味家的吃食。
鴨脖是看劇必備零食，鴨脖如何做比較好吃？
10樓：撒哈拉的海豚
個人比較喜歡麻辣口味的。首先把鴨脖洗乾淨，然後焯水，放薑片，焯水後洗一下，再放麻椒，花椒，辣椒，香葉，八角，桂皮，放一小勺糖，小半碗水開始煮，煮爛就可以了，麻辣鮮香。
11樓：羅文
做成麻辣鴨脖比較好吃，準備適量鴨脖，洗洗乾淨，放入鍋中焯水，在起鍋燒油，放入蔥薑蒜，加入香葉，茴香，麻椒，辣椒，炒出香味以後放入鴨脖，炒一段時間以後再加入清水，放入適量的鹽，雞精，生抽，老抽，蠔油，大火煮開，轉小火燉40分鐘左右就可以吃了。
12樓：天德永相承
滷著吃，或者選擇滷之後晾乾它，風乾鴨脖，把鴨脖洗乾淨，放入高壓鍋內，放上滷煮的調料，滷煮一兩個小時就可以了。
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