1樓：匿名使用者
摘自麥皮即麥麩，是小麥加工磨取麵粉後篩出的麥粒種皮。 麥皮主要成分包括：纖維、糊粉、一些礦物質和維生素。
性味甘涼，可收斂汗液。所以通常會用來，作枕頭使用。
有一定的藥用價值。《本草綱目》中曰：「麩皮乃麥皮也，與浮（小麥）同性，而止汗之功次於浮麥譁襲，蓋浮麥有肉塵配也。
本草拾遺》謂其「和麵作餅，止洩痢，調中去熱，健人。以醋拌蒸熱，袋盛，亂兄兄燙腰腳傷折處，止痛散血。」
2樓：匿名使用者
麥皮營養分析。
1、 小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；
2、 由於攝入了高纖維成分，從而可以降低糞野改州便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；
3、 可有助於預防結腸及直腸癌；
4、 可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；
5、 麥麩中含有的b族維生（vb1），在體內發揮著許頌蔽多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺殲慧少的營養成分。 簡單說來，麥皮補充膳食纖維和b族維生（vb1），
麥皮的營養
3樓：藝吧頂貼組小奮
1、含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的舉掘纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可信答察促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大。
2、可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢。
滑茄 3、可有助於預防結腸及直腸癌。
4、可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌。
5、含有的b族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
麥膚皮有什麼營養價值
4樓：一葉之秋
麩皮的營養價值。
功效：防癌抗癌 **便秘 ** 降膽固醇 助發育。
禁忌人群：脹氣者不宜多食麩皮。
適宜人群：一般人群均可食用麩皮，腹部肥胖或膽固醇高的人應多食麩皮。
目錄麩皮的介紹。
麩皮為小麥最外層的表皮，是在麥谷脫粒或磨粉的加工過程中產生的副產品。食用麩皮纖維有多種食療保健作用，如潤肺、滋潤**、防癌抗癌等，近代科學已證明麩皮在食物營養中及健康醫學中有著重要的意義。
麩皮的營養價值。
食療功效：麥麩應用廣泛可用於多種食物的新增劑，比如粥中、饅頭中新增適量，既可以改善口味又有食療效果。
1、有效改善便秘。小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素。適當食用可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；
2、 降低體內膽固醇。由於攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；
3、有潤膚潤肺烏髮療效。
4、 可有助於預防結腸及直腸癌；
5、 可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；
6、 有效促進身體發育成長。麥麩中含有的b族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。麥麩中的氨基酸含量較高，並且含有豐富的微量元素。
這些對兒童的生長發育有很重要的作用。
麩皮的儲存秘訣。
將麩皮放入乾燥的罈子中，用塑料薄膜把壇口密封，再加上蓋子，放置在通風、乾燥的地方。
麩皮的選購技巧。
將一些麩皮置於手心，輕輕惦量，如果有細小白色粉沫彈出，則說明摻有滑石粉或鈣粉；
用手入插入麩皮中，再抽出，輕輕抖動，容易抖落的是殘餘麵粉，不易抖落的則證明有滑石粉和鈣粉；
抓一把麩皮，用力握緊，張開手，如果成團的則為純正麩皮，如果有漲的、粗糙感覺，則可能是花生糠，稻殼等。
5樓：
粗糧，含較多的植物纖維，促進胃腸道運動。
皮麥的作用？？
6樓：雲南萬通汽車學校
麥麩的功效：
麥麩含纖維素高達18%左右，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等各種營養素。營養價值很高，富含b族維生素、粗纖維以及維生素e和硒等抗氧化物。現代研究表明，小麥麩對預防結直腸癌、大腸癌等有一定作用。
麥麩也有一定的藥用功效，能除心煩，止消渴。
糖尿病患者應常食用富含食物纖維的麩皮食品，因其可影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性；麥麩還可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入的食物和熱量減少，有控制肥胖的作用。
人體每天需要攝入膳食纖維25克，每天食用幾十克麥麩再加上其他果蔬等食物纖維，即可滿足人體對膳食纖維需求。
7樓：速達軟體
親愛的，這人很多人一般要自己。有消炎的作用，你可以看一下。
8樓：網友
平板應該是有涼血的作用，而且呢可以有消炎降血壓。
9樓：空白
麥皮營養分析1、 小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；2、 由於攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；3、 可有助於預防結腸及直腸癌；4、 可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；5、 麥麩中含有的。
b族維生（vb1），在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
大麥皮是什麼東西?
10樓：匿名使用者
這個……顧名思義，大麥剝下來後的皮吧……沒怎麼關注，你可以再查一下……
11樓：網友
麥皮營養前吵枯分析1、 小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意碰猜義重大；
2、 由於攝入了高纖維成分慧洞，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；
3、 可有助於預防結腸及直腸癌；
4、 可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；
麥 子皮有營養嗎?
12樓：進擊的荷爺
有。小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸(而筋)和b族維生素，它的營養價值很高，其中碳水化合物約佔75％，蛋白質約佔10％，是補充熱量和植物蛋白的重要**。
因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬埋搏而透明，含蛋白質較高，達14～20％，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包；生於潮溼條件下的麥粒含蛋白質8～10％，麥粒軟，麵筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。
小麥的功效與作用：
小麥的藥用功能主要有4種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有4大用途：
除煩，止血。利尿，潤肺。麵包和點心尤其是全麥麵包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。
進食全麥食品，可以降低血液宴老迴圈中的雌激素的含量．從而達到防治乳腺癌的目的。對於更年期婦女，食用未經加工的小麥能夠緩解更年期症候群。小麥粉(麵粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便秘和癌症。麵粉除供人類食彎祥祥用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。
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