1樓：默默她狠傷
蠶豆殼，又名蠶豆皮。其營養價值：
1、化學價值：含β-〔3-(β-d-吡喃葡糖氧基)-4-羥苯基〕-l-丙氨酸(β-〔3-(β-d- glucopyranosyloxy)-4-hydroxyphenyl〕-l-alanine)、l-酪氨酸、多巴(dopa即3，4-二羥苯丙氨酸)。
2、功效價值：降低膽固醇，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
2樓：匿名使用者
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。 ◆丁香神曲消食法 吃生冷果... ◆蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
物類別： 食物名稱： 蠶豆(帶皮)， 每100克含可食用部分 93克
熱量(千卡)： 304 b1硫胺素(毫克)： .
13 ca鈣(毫克)： 49 蛋白質(克)： 24.
6 b2核黃素(毫克)： .23 mg鎂(毫克)：
113 脂肪(克)： 1.1 b5煙酸(毫克)：
2.2 fe鐵(毫克)： 2.
9 碳水化合物(克)： 49 vc維生素c(毫克)： 0 ma錳(毫克)：
1 膳食纖維(克)： 10.9 ve維生素e(毫克)：
4.9 zn鋅(毫克)： 4.
76 維生素a(微克)： 8 膽固醇(毫克)： 0 cu銅(毫克)：
.64 胡羅卜素(微克)： 2.
9 鉀(毫克)： 992 p磷(毫克)： 339 視黃醇當量(微克)：
11.5 鈉(毫克)： 21.
2 se硒(微克)： 4.29
3樓：匿名使用者
有營養。炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。
營養價值：
1、蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素c等，並且氨基酸種類較為齊全。
2、蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等，並含有豐富的膽鹼，有增強記憶力的健腦作用。
4樓：匿名使用者
我知道可以美容。。對**好。。
蠶豆皮有營養嗎？
5樓：匿名使用者
蠶豆殼，bai又名蠶豆皮、蠶du豆衣[1] ，為zhi豆科植物蠶豆的種皮。有利尿
dao透溼
版的功效，對腳氣，小權便不利，天泡瘡，黃水瘡有較好療效。乾燥的種皮，呈黃褐色或棕褐色，都捲曲為不規則的碎片，大小不等，質脆易碎。
功效滲溼利尿藥主治利尿滲溼，治水腫，腳氣，小便不利，天泡瘡，黃水瘡。
①《本草求原 》：煅灰治天泡瘡。
②《現代實用中藥》：治水腫，腳氣，小便不通。
③《國藥的藥理學》：炒焦用為茶劑，有促進消化、健胃、止渴之效。
性味歸經
甘、淡入腎、胃經
6樓：匿名使用者
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。 ◆丁香神曲消食法 吃生冷果... ◆蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
7樓：亞日的天空
蠶豆copy嫩的時候，是帶皮bai炒了吃的，很好吃，營養也不錯du。蠶豆老了的zhi時候（大的一頭起了比較dao粗的黑線，表明此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。不過如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
8樓：青鳥在人間
....雖然這麼說，但是我還是不想吃啊！！好硬！！！
蠶豆羹有哪些營養價值？
9樓：廣西師範大學出版社
蠶豆羹的營養分析：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織
內的重要組成成分，並含
容有豐富的膽鹼，有增加記憶力和健腦作用。對於正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
同時蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定的作用。
蠶豆有什麼營養價值 吃蠶豆的好處有哪些
10樓：匿名使用者
今天帶大家瞭解一下吃蠶豆的好處與壞處。蠶豆是春夏的時令蔬菜，很多人都愛吃，但是大家可能不太瞭解吃蠶豆的好處與壞處，今天就做一個具體的總結。
吃蠶豆的好處
蠶豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利溼，澀精、補腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。
嫩蠶豆是一種季節性很強的時令蔬菜，應趁早食用。剝殼後，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明蠶豆很嫩，可以帶殼吃;如果已經變黑，就說明老了，維生素c的含量會略有下降。蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。
嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。在南方地區，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統，這樣能增加飯裡的蛋白質含量，減少營養損失。
吃蠶豆的好處與壞處
嫩蠶豆可以益氣健脾，利溼消腫。另外，蠶豆的營養豐富，每100克含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素b、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。嫩蠶豆中的蛋白質，在各種豆類裡僅次於大豆。
它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是優質的綠色食品。
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。
如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素c可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
吃蠶豆的壞處
蠶豆不可生吃，蠶豆性滯膩，胃氣弱者吃多了易脹氣，不宜多吃。另外蠶豆含有致敏物質，過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、銀屏性溶血等中毒症狀，就是俗稱的蠶豆病。這是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。
發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
蠶豆帶皮吃有什麼好處
11樓：夢語億生
蠶豆皮是能夠食用的，不過還是得看個人的喜好有的人喜歡吃有的人不喜歡吃。
蠶豆皮的營養價值主要是可以促進我們的消化系統，可以幫助胃部解決食物堆積的問題。蠶豆皮如果煎湯食用的話可以幫助**利尿的問題，適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便
蠶豆有哪些營養成分，蠶豆的營養價值
蠶豆中的營養物質的含量是非常豐富的了，蠶豆中的維生素，蛋白質以及一些礦物質元素的含量更是非常高的了，所以我們日常生活中是可以經常食用一些蠶豆的哦。每100克蠶豆含有維a85微克，b10.37毫克，b20.12毫克，維c16毫克，維e1.2毫克 胡蘿蔔素0.51微克，葉酸260微克，泛酸0.48微克，...
新鮮的蠶豆皮有什麼作用,新鮮蠶豆皮可以吃嗎蠶豆帶皮怎麼做好吃
你好 皮中含有較多的膳食纖維，膳食纖維有促進排便的作用，但是不要吃太多，否則會影響營養物質的吸收，也難消化。適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。新鮮蠶豆皮可以吃嗎 蠶豆帶皮怎麼做好吃 你好 孕婦可以吃蠶豆的。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣 ...
可樂有什麼營養價值，可樂有什麼營養價值
無營養，就是糖多，好喝。不過，有其它作用 清潔廁所 倒一罐可口可樂在馬桶裡，讓這個活生生的可樂待個一小時，然後 沖掉。可樂裡的檸檬酸會將玻璃質似陶瓷器 譯註 指馬桶 上的汙點消除。將車子保險桿上的汙鏽除去 將皺成一團的鋁箔片 譯註 即一般廚房裡刷洗鍋底的鋁質刷子 浸在可口可樂後，拿來搓洗保險桿。清潔...