1樓：驕傲的智者
麥蒿學名叫播娘蒿.以下是資料.
播娘蒿,種拉丁名: descuminia sophia(l．)webb．ex prantl ,屬十字花科植物一年生草本.莖直立,多分枝,花淡黃色,長角審窄條形,種子卵形褐色,有細網紋.
中國華北、西北、華東、四川都有分佈.種子含油達40%,可食用,亦作藥用,為葶藶子的一種.
性味 辛、微溫.
成分 種子含硫甙、脂肪油,並可能含強心甙類物質.
藥理 祛痰定喘,強心利尿.
[慢性支氣管炎,咳吐稀薄水樣痰]
種子15克 (炒),紅棗4個,水煎服.
[慢性肺結核咳嗽,滲出性胸膜炎]
種子12克,半夏3克半,淡乾薑8分,炙甘草3克半,百部9克,紅棗4個,水煎服.
吃麥蒿有什麼好處
2樓：健康7日談
健康 野菜 農村 清熱利溼 養生，田間的這種野菜，長得像朵綠色的「花」，營養價值十分高。
3樓：一知農事
連豬都不喜歡吃的麥蒿，竟然有這2方面的大作用，城裡卻買不到
麥蒿油能吃嗎？為什麼？
4樓：匿名使用者
1全部能學名叫播娘蒿.以下是資料.
播娘蒿，種拉丁名: descuminia sophia(l．)webb．ex prantl ，屬十字花科植物一年生草本。莖直立，多分枝，花淡黃色，長角審窄條形，種子卵形褐色，有細網紋。
中國華北、西北、華東、四川都有分佈。種子含油達40%，可食用，亦作藥用，為葶藶子的一種。
性味 辛、微溫。
成分 種子含硫甙、脂肪油，並可能含強心甙類物質。
藥理 祛痰定喘，強心利尿。
[慢性支氣管炎，咳吐稀薄水樣痰]
種子15克 (炒)，紅棗4個，水煎服。
[慢性肺結核咳嗽，滲出性胸膜炎]
種子12克，半夏3克半，淡乾薑8分，炙甘草3克半，百部9克，紅棗4個，水煎服。
常吃葵花籽油對人體有什麼好處？
5樓：匿名使用者
葵花籽油含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護**健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高階營養油。在21世紀，心腦血管疾病如冠心病、腦中風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多，而長期食用合適的油脂產品，能夠對上述症狀有較大的改善。金龍魚陽光葵花籽油不飽和脂肪酸平均含量87%；富含亞油酸、維生素e，適合人體吸收。
6樓：曉曉生活記
經常食用葵花籽油有什麼好處呢？我也是剛看到，快叮囑家人
吃菜籽油有什麼好處
7樓：匿名使用者
中國最大菜籽油批發銷售總中心——圖索網
吃菜籽油的好處
8樓：小呀麼小葉子
本提問的「滿意回答」第二段有這樣的句子：「其對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠」；而其最後一段又有這樣的句子：「菜籽油中油酸和亞油酸相對較低，在油炸時可減少不飽和脂肪酸溶解入油中」——我想問的是，菜籽油中的油酸和亞油酸是高啊還是低？
吃菜籽油的好處和害處
9樓：諸事可言
1、首先是脂肪酸的組成比例最接近人體需求。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亞麻酸比例僅次於胡麻油。
2、菜籽油含有對身體有益的甾醇。甾醇具有降低膽固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。
3、多酚含量高，多酚具有降低膽固醇、清除自由基、抗腫瘤等生物活性，是一種天然抗氧化劑**。
4、菜籽油還富含維生素e、類胡蘿蔔素以及硒、鐵等微量元素。
菜籽油的害處：菜籽油中含有的芥酸對人體不利，可導致動物腎膽固醇增高，長期攝入會影響生長髮育。
中國以前吃的菜籽油是傳統的「雙高」(高芥酸、高硫苷)油，經過連續的優質育種攻關，現已實現油菜「雙低」品質改良，即芥酸含量低、硫甙含量低。所以，吃菜籽油已經不必擔心高芥酸了。
10樓：蠟筆咬金
這個問題是仁者見仁智者見智的，因為每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。
油在我們平常的生活之中是一種必不可少的物品，有句俗話說得好柴米油鹽醬醋茶，那是缺一不可，甚至油都能排到第三的位置去，可見油在我們的日常生活中的重要性，我們一般會用油去炒菜，去煎炸食物。
其中我們最常吃的就是菜籽油，有很多人認為菜籽油不能多吃，吃多了話對身體是有害的，這樣的想法就是錯誤的，菜籽油可是對人體健康有著很多好處的一種食用油，要不然咱們也不會世世代代幾乎都是用菜籽油作為食用油。
菜籽油其中蘊含的脂肪，維生素和微生物銅是可以大幅度的提高和促進人體健康的東西，對於改善血液迴圈有著很重要的的作用，有著心血管疾病的老人，多吃菜籽油其實還是有著好處的呢。
但是菜籽油還有一個很神奇的效用，相信很多人是不知道的，它還有著預防流產的作用，所以說很多的**醫生會告訴懷孕的女性，在家要多吃菜籽油，這樣會有能達到優生優育的效果。
平時多吃菜籽油對人體的健康還是具有很大的一些幫助的，尤其是一些老年人在日常生活中一定是要多吃這種菜籽油的，它不止是能緩解疲勞，眼花的效果，甚至還能達到減緩更年期症狀，所以說，菜籽油對於人身體的健康是有益的，而不是網上盛傳的吃多會對身體不好。
以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。
11樓：hs立刻有
菜籽油中含有少量芥子甙，如果常吃未精煉的毛菜油，對人體健康十分不利。但是菜籽油中蘊含的脂肪，維生素等可以大幅度的提高和促進人體健康的，對於改善血液迴圈很有利。
12樓：九月古風樂曲
只要不過量食用，對身體健康是沒有危害的。經常吃菜籽油有利於降低血壓，菜籽油適合高血壓的人群食用。
13樓：萌倉鼠
清肝利膽，降血脂。菜籽油對於人體的正常運轉起著良好的調節作用，日常食用可以預防脂肪肝，肝炎膽、結石等等疾病
14樓：草莓甜甜圈
菜籽油含有磷脂，對人體心腦血管，大腦發育很重要。還具有消炎護膚，養眼保護視力，****，延緩衰老等功效。
15樓：詩情_畫意
菜籽油我也不能經常吃。吃他的好處是降低血壓，用它炒菜比較清淡，害處就是他的營養價值沒有那麼高吧。不能靠住吃這個油最好調節著過一段時間偶爾來吃一會兒飯吃的還行。
還是經常吃些花生油吧。
16樓：匿名使用者
菜籽油裡的芥酸是否對人體有害....
油菜籽所含脂肪酸直接決定著菜籽油的品質和對人的營養價值,各種脂肪酸中,油酸和亞油酸對人具有營養價值,芥酸對人體是有害的,而亞麻酸則決定著菜籽油的辛辣程度和穩定性.
在油菜籽中，含有兩種對人蓄有害的成分，即芥酸和硫苷。因此如何培養出低芥酸、低硫苷的「雙低」油菜品種成了國內外專家爭相攻克的難題。
菜籽油中的芥酸為一種脂肪酸，在菜籽油中約含20～50％。動物實驗證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，動物心肌中脂肪積聚，並以甘油三酯的形式存在，可導致心肌纖維化。小鴨實驗也有類似的病變，同時還出現心包積水和肝硬化。
還發現長期用含高芥酸的飼料餵養動物，出現體重下降、生長不良等現象。
有人認為，芥酸對心肌的損害與芥酸在體內代謝不全有關。動物攝入大量芥酸後，體內各器官來不及將其完全分解，過多的芥酸便沉積在心肌等處，引起心肌病變。但到目前為止還未看到有關人吃菜籽油產生心肌病變的報道，認為這是由於人食入的量少，同時人體含有分解芥酸的酶，因此尚無芥酸對人有害的直接證據。
但也有人對此持慎重的態度，認為長期吃較多的菜籽油會產生不顯眼的不良反應，如體重減輕、疲乏等。因此世界上有些國家規定食用菜籽油的芥酸含量不得超過5％，我國尚無這方面的規定。
哪些食用油是殺菌類的油？麥蒿油是嗎？長時間吃這種油好嗎？請速答謝謝！！ 15
17樓：
油的成分都是一樣的營養也差不多少所以還是吃豆油吧便宜還健康
18樓：自由飛翔
咪蒿油對人體有危害嗎？
吃菜籽油，對身體有什麼好處嗎？
19樓：匿名使用者
菜籽油菜籽油 càizǐyóu
[rape oil] 用菜籽榨的油
一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
製作方法 1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹製籮筐內，用腳踩碎其中的並肩泥(泥塊)，然後進行篩選。通過風車除去輕於菜籽的灰雜物。再用粗細篩分別除去大於或小於菜籽的夾雜物。
2.炒籽：採用夾層鍋(也可用兩個鍋套起來用)，夾層中可以填入草灰或細砂。
開始炒時，火力可稍大，約0.5小時後，鍋內菜籽有炸裂聲，即應控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當鍋內菜籽溫度達到115～120℃，手捻菜籽碎後呈金黃色時，即可出鍋。
炒時要勤翻動。
3.磨碾：磨要放平，調好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。
碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時，加入3%左右的篩淨粗糠或2%左右的3釐米長的草心混合，壓出的坯厚度不超過0.2釐米，摻入規定的粗糠或草心後，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。
蒸時要不斷往鍋內加水，以補充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。
此時要勤換蒸鍋水。
5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。
6.壓榨：輕打、勤打。
使餅迅速壓緊，出油後輕壓、勤壓，1小時後，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞杆要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90%，二道打4小時，第二天早晨出榨。
為防止冷風吹，用保溫板或麻袋蓋榨。
20樓：匿名使用者
優質菜籽油，油酸含量高達60%以上，僅次於橄欖油和茶油，油酸與亞油酸總量在80%以上，而飽和脂肪酸含量<7%，低於其它植物油，芥酸含量低於5%，亞麻酸含量10%左右，從營養品質看，僅次於橄欖油和茶油。優質油菜目前已在國內普及。
21樓：匿名使用者
我吃花生油!
因該差不多吧!都是植物油!
植物油比動物油營養要高吧!
22樓：匿名使用者
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
喝亞麻籽油有什麼好處，亞麻籽油的功效與作用
健康道 亞麻籽油的好處你知道嗎，不僅可以促進大腦發育，對腫瘤患者還有大益處 亞麻籽油本身是沒有 的。亞麻籽中粗蛋白 脂肪 總糖含量之和高達84.07 亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達5.16 回答您好，亞麻籽油有以下功效與作用 改善肌膚 降血脂 防癌抗癌 亞麻籽油是由亞麻的籽實精煉製...
吃黃芪有什麼好處，黃芪吃了有什麼好處
吃黃芪有很多好處，例如黃芪有斂瘡生肌的作用，比如受傷以後，肌肉久不長或傷口老是不癒合，可以用黃芪來 望採納謝謝。常吃黃芪有什麼好處？黃芪吃了有什麼好處 第一就是可以養脾益氣，因為黃芪中含有的營養物質是非常多的，比如含有的微量元素可以為我們人體血液的迴圈做很好的疏通，對我們的脾臟出現的炎症有很好的消炎...
吃辣椒有什麼好處，辣椒吃了有什麼好處？
哦，可能樓主愛吃辣椒啊？辣椒的維生素c在蔬菜裡面名列前茅維生素c有分解 中黑色素，預防色素沉著，防治黃褐斑 雀斑發生，使 保 持潔白細嫩的功能，並有促進傷口癒合 強健血管和骨骼的作用.還可增強食慾哦 注意，老人和小孩子不能多吃.什麼東西不能吃多了 過量了就不好了。希望您採納我得回答 謝謝 1.開胃消...