1樓：匿名使用者
電砂鍋功率低，適合長時間燉煮。我一般燉肉時候，先把肉用水煮到7分熟，然後炒糖色，最後把調料和肉，加水放入砂鍋，一般都燉3個小時的。祥卜用電砂鍋燉的東西很爛很攜宴派軟辯賀很入味，就是不能著急，呵呵。
2樓：匿名使用者
肉先拋下油，大蒜，辣椒炒，懶的打字。
3樓：精彩百曉生
電砂鍋功率低，適合長時間燉煮。一般燉肉時候，先把肉用水煮到7分如型逗熟，然後炒糖色，最後把調料和肉，加水放入砂鍋，一般都燉3個小時的。
補充：傳統砂鍋是由不易傳熱的石英租襪、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋渣賣保持原有優點的情況下，還能夠承受數高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。
4樓：匿名使用者
打到弱檔，熬一天什麼也好吃，我經常這樣。
砂鍋燉肉需要多長時間
5樓：嶠熠
燉煮的時候，可根據個老公升滑人口感，時間至少一小時。
砂鍋燉牛肉的做法：
備料：料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，幹辣椒，香葉，桂皮，陳皮。
1、牛肉切好了，大小約3×3cm，清洗血水4-5次，然後泡了一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看著清澈。
2、砂鍋內冷水加入牛肉、姜3片、料酒2勺，多煮一會，把浮沫盛出直至湯清澈，清湯留著備用。
3、炒鍋內熱油，可適量加冰糖上色，後放入牛肉翻炒變色，先再加入花椒、八角、香葉、笑衫桂皮、茴香、幹辣椒、陳皮繼續翻炒至幹辣椒變琥珀色最佳，再加入蔥薑蒜豆瓣醬翻炒2分鐘，最後加清湯煮5分鐘。
4、將炒鍋內所有的材料倒入砂鍋，加開水煮1個小時，關火燜大約5-10分鐘。
注意要點：
1、牛肉一定要泡得時間久一些。
2、最後燉煮的時候，可根據個人口感，時間加至2小時。
砂鍋燉菜的好處：
砂鍋是我們國家所特有的一種炊具，它的特點是導熱性比較差，這乙個特性不但不是砂鍋的缺點，而且是它突出的優點。
砂鍋特別適合於嫩肉、雞和鴨，更適合於熬湯，它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，時間又長，最後可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風侍臘味。
用鐵鍋和鋁鍋來燒肉和煮湯都達不到這樣好的效果。砂鍋的保溫效能特別好，使湯菜不容易變涼。
砂鍋也適合用來熬煎中藥，它不會與中藥裡的各種成分發生化學作用而把藥效破壞，如果用鐵鍋熬中藥就容易使藥失效。
電砂鍋怎麼用?燉湯的
6樓：
摘要。電砂鍋燉湯要選擇煲湯功能鍵，做法如下：
準備材料：土雞1只、香菇1把、油適量、鹽適量、黃芪幾片、枸杞1把、姜幾片。
一、準備好香菇、黃芪、枸杞。
二、然後將香菇泡發。
三、雞肉取出洗淨備用。
四、鍋中燒開水，放入幾片薑片。
五、然後將雞放進去鍋裡。
六、燒開水後將雞肉焯去血水撈出。
七、然後再放入砂鍋，加入半鍋的水。
八、泡發的蘑菇打十字花刀。
九、再將香菇和黃芪也放進砂鍋裡。
十、選擇煲湯鍵，乙個小時左右，雞就會被燉好了。
十。一、時間到後撒入少許鹽，加入枸杞。
十。二、裝碗即可食用、
電砂鍋怎麼用？燉湯的。
電砂鍋燉湯要選擇煲湯功能鍵，做法如下：
準備材料：土雞1只、香菇1把、油適量、鹽適量、黃芪幾片、枸杞1把、姜幾片。
一、準備好香菇、黃芪、枸杞。
二、然後將香菇泡發。
三、雞肉取出洗淨備用。
四、鍋中燒開水，放入幾片薑片。
五、然後將雞放進去鍋裡。
六、燒開水後將雞肉焯去血水撈出。
七、然後再放入砂鍋，加入半鍋的水。
八、泡發的蘑菇打十字花刀。
九、再將香菇和黃芪也放進砂鍋裡。
十、選擇煲湯鍵，乙個小時左右，雞就會被燉好了。
十。一、時間到後撒入少許鹽，加入枸杞。
十。二、裝碗即可食用、
新砂鍋用之前怎麼開鍋，新砂鍋如何正確開鍋
一般問一下售貨員，可以給你詳細的使用方法。方法一 把新砂鍋放在清水中浸泡個小時，讓砂鍋吸足水分。再用砂鍋熬煮一鍋公尺粥，直到公尺粥熬成漿糊為止，然後停火靜置自然冷卻，再把公尺粥倒掉，用清水沖洗乾淨即可，這樣可以去土腥味 防漏和不裂口。方法二 先慢火燒熱砂鍋，然後在鍋裡撒幾把細鹽，用肥豬肉拌鹽刷砂鍋內壁，刷...
燉肉怎麼更容易爛，燉肉時肉如何軟爛
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蜀王砂鍋如何加盟？甘泉縣蜀王砂鍋加盟哪裡
甘泉縣蜀王砂鍋加盟 摘要。您好很高興為您解答。問 甘甘泉縣蜀王砂鍋加盟 答 甘泉縣蜀王砂鍋，成立於 ，法定代表人為安翻如，經營狀態為註冊位址為陝西省延安市甘泉縣育英路，經營範圍包括單純火鍋 不含冷盤 不含生食海鮮 不含裱花蛋糕 服務 依法須經批准的專案，經相關部門批准後方可開展經營活動 依法須經批准...