1樓：火鍋醬料醋
一般問一下售貨員，可以給你詳細的使用方法。
2樓：ccc菜辣椒
方法一：把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時，讓砂鍋吸足水分。再用砂鍋熬煮一鍋公尺粥，直到公尺粥熬成漿糊為止，然後停火靜置自然冷卻，再把公尺粥倒掉，用清水沖洗乾淨即可，這樣可以去土腥味、防漏和不裂口。
方法二：先慢火燒熱砂鍋，然後在鍋裡撒幾把細鹽，用肥豬肉拌鹽刷砂鍋內壁，刷至肥豬肉變成渣，然後再加水進去燒開10分鐘後倒掉，再洗淨即可。
注意事項：1、煮完食物後待鍋完全冷卻後再清洗。
2、燒熱的鍋需放在乾燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚和水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。
拓展資料：砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。
依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。
新砂鍋如何正確開鍋
3樓：生活暢談者
砂鍋開鍋啟早有兩種乎喊方法，第乙個方法是砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水歲旁野分。第二個方法是用乾布把砂鍋的灰塵擦乾淨，倒入適量的水，加入適量生公尺，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時後即可熄火。
1、砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。砂鍋中倒入超過三分之二的淘公尺水，然後小火3分鐘後轉大火，直至燒開沸騰，讓淘公尺水中所含澱粉填滿砂鍋的細縫。關火，等溫度降低一些倒掉淘公尺水，並用抹布擦乾。
砂鍋靜置，自然風乾後，就可以燉美味的湯了，這樣砂鍋就開鍋好了。
2、用乾布把砂鍋的灰塵擦乾淨，倒入適量的水，加入適量生公尺，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時後即可熄火。靜置一晚，隔天把粥倒出，用中性清潔劑稍微清洗砂鍋，以抹布擦乾水分，再倒扣自然風乾即可，這樣砂鍋就開鍋好了。
砂鍋使用注意事項：
1、不可用硬刷刷洗：通常來說，砂鍋都是由陶土製作而成的，它的硬度較低，在清洗時不可使用金屬刷來清洗，以免對它的表面造成傷害，出現劃痕，這樣不僅會影響它的美觀，也會縮短它的使用壽命。
2、浸泡一會在清洗：由於砂鍋的表面有許多小孔，易將食材的味道吸收進去，因此砂鍋在使用完之後，需要及時、徹底的清洗。若是砂鍋的鍋身變黑了，或是表面有頑固汙漬，那在使用完之後，可以把它先放在淘公尺水中泡一泡，之後再清洗，這樣更容易將油垢清除。
3、避免熱鍋急速降溫：砂鍋在使用完之後，鍋體的溫度較高，不要用手直接觸碰，也不要馬上用冷水沖洗。若是鍋體的溫度變化驟降，這容易使鍋體出現裂縫，甚至出現整個砂鍋爆裂的問題。
以上內容參考：百科-砂鍋。
砂鍋第一次用需要怎麼開鍋？
4樓：享受饕餮盛宴
砂鍋第一次開鍋時首先要清洗鍋，注意清洗時候不要用洗潔精，因為新砂鍋有縫隙，洗潔精會進入鍋中。可以用食用鹼鍋中白醋清洗，因為這些都是可以食用的。
清洗乾淨以後正常煮一鍋大公尺粥或者小公尺粥，煮好了靜止放一天就行。原理是利用食品的黏性物質來填充砂鍋的縫隙。
5樓：網友
您好，1、新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘公尺水，以堵塞砂鍋的微鍋的微細孔隙，防止滲水； 2、用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火； 3、從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要入在瓷磚或水泥地面上； 4、不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品 更多2條
6樓：網友
最好是用公尺水燒水時間長了砂鍋粥就把砂鍋用好了。
7樓：帳號已登出
砂鍋第一次開鍋先洗後擦。先用清水把新買回來的砂鍋清洗一遍，然後用乾的抹布把砂鍋裡裡外外都擦乾。
砂鍋第一次用怎麼開鍋？
8樓：手持烤肉加雞腿看家居
1. 剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘公尺水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。
2 .砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。
3．新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做麵湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋裡的麵糊乾結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗淨。這樣，砂鍋就不會漏水了。
4. 煮制時不可急冷，如需加水，也要加入熱水，以免冷熱衝擊，減少其使用壽命。
5. 輕拿輕放，別「硬碰硬」，畢竟是土製品，磕碰會讓其「體無完膚」。
砂鍋是陶製品，能較好地保持食品的色、香、味，很多人喜歡用它來熬湯、燉肉。在使用砂鍋時，須注意以下幾點：
第一，砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
第二，新砂鍋使用前，最好用淘公尺水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止滲水，以延長使用壽命。每次使用以前，須先擦乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。
鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。砂鍋最忌空鍋乾燒，也不可將冷鍋猛然放於旺火上，以免砂鍋炸裂。
第三，砂鍋不宜炒菜和熬製黏稠的食物。
第四，使用砂鍋的火候與使用其他型別鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火—文火—武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開後，最後用文火燒熟。燒好菜後，砂鍋應該放在乾燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂，容易燙傷人。
9樓：凌薇姐美食
很多人都喜歡用砂鍋來煲湯、燉菜，因為它保溫效能好，煮出來的食物味道更鮮美，有些人買回來卻不知道砂鍋如何保養。今天就跟大家分享一下新砂鍋開鍋和防止開裂的小方法，快來看看吧！
10樓：0007使用者
我覺得砂鍋第一次用應該先用小刷子去清洗一下砂鍋內壁中的小沙粒，再就是最好能用淘公尺水煮一下，這樣的話還能防止滲水。
11樓：法明知
如果是家用的砂鍋的話，就直接把砂鍋放在天然氣灶上面用就可以，基本上開鍋就能吃了。
12樓：愛德華里它
第一次使用的話可以先用淘公尺水煮沸，以防後續使用砂鍋出現爆鍋的現象。
砂鍋第一次使用怎樣開鍋
13樓：小韓和你說生活
砂鍋第一次使用的開鍋方法：用淘公尺水浸泡一晚、使用淘公尺水煮沸、刷鍋壁、燉麵湯、在火爐邊烤。
1、先用淘公尺水浸泡一晚，讓澱粉物質滲入砂鍋的孔隙中，使孔隙更加緊密。
2、使用淘公尺水煮沸，以防止砂鍋在使用中爆裂。
3、新鍋鍋壁有細微氣孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子來刷鍋壁。
4、首次使用時燉麵湯或者稀粥，以防止漏水。
5、煮完後先不刷鍋，放在火爐邊烤一下，使鍋行脊內的麵糊乾結。
使用砂鍋的注意事項
1、新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要穗帶沒用硬一些的刷子刷掉。
2、鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然後洗淨擦乾待用。
3、砂鍋燒東西，先將鍋外表的水擦乾，緩慢上火，如果鍋中湯少了，應新增溫水或熱水。
4、使用砂鍋烹調食物時，需要以小火慢熬，切忌勿讓火苗燒到鍋邊。
5、起鍋時，不要直接接觸餐盤或直接放到猜納涼涼的桌面，要用乾布墊著阻隔，以免溫差太大，影響鍋的壽命。
6、冬天使用時，要先用熱水將砂鍋內部燙熱，或事先以小火燒砂鍋，再將食物放進來。
新砂鍋怎麼開鍋
14樓：阿梨小廚
新買的砂鍋別直接用，用對方法開鍋，砂鍋不粘鍋不開裂，用得更久。
新買的德國WMF鍋子，新鍋用之前怎麼保養
在買回新鍋的時候先不要急著用它炒菜，得先找來食用油，把鍋放於火上燒一會，待略熱了後放入食用油繼續加熱，油熱了後可以把鍋慢慢地傾斜，儘量讓油流遍整個鍋面，此時還需繼續加熱，直至油冒熱煙。後面則可以減小火力，再讓熱油遍佈整個鍋內，把油慢慢地燒紅，待油完全均勻 全面地覆蓋鍋內且慢慢地蒸發一些後關掉火，待其...
新鐵鍋怎麼開鍋不生鏽不粘鍋 如何讓新買的鐵鍋不生鏽
鐵鍋開鍋不生鏽不粘鍋操作步驟如下 1 溫水清洗開鍋和大多數的清洗殺菌消毒步驟都是一樣的，買來之後的鐵鍋直接放多半鍋水加熱到煮沸，接下來將熱水騰出去，使用鋼絲球或者一些專門兒清洗鍋具的用品反覆擦拭清洗。2 再次將溫水煮沸完成第一個步驟之後，一定要使用幹抹布將整個鐵鍋內部擦乾淨，因為很有可能出現生鏽問題...
帶有條紋的新鍋怎麼樣開鍋
買來之後先摸一下鍋的裡外兩面，如果覺得很光滑，那它可能是上過蠟。蠟是用來保護鐵鍋防止它生鏽的。如果你的鐵鍋上過蠟，那麼在使用之前要先把蠟洗掉。鍋內倒入洗潔精。海綿浸溼，用其粗糙面將鍋的裡外都擦洗一遍。用水沖洗並擦乾，放到爐灶上，開大火加熱。像鍛造鐵鍋這種材質，它的鐵完全沒有經過任何防護，既沒有不粘的...