1樓：匿名使用者
先用刀開口，最好是十字開口，2）同冷水一起放入鍋裡，旺火煮5分鐘，不可太久，不然腿外殼時裡面的肉易碎。
3）板栗同煮過的水加入適量冷水調成熱水， 趁熱腿皮，即易除去，動作要快，要在水變涼之型模前去完。（煮完去掉皮的皮的，一定要保持是熱的）
板卜腔緩栗的殼比較硬一些，沒指甲的還得小心別扎著手，沒有關係，剝板栗咱也有絕招！在板栗上橫著，記住一定是橫著，掐開一條縫，然後，用手一捏，口兒就開大了，然後，用手指把一邊的殼掰去，再把果仁從另一半皮中掰出，橫著掰，果仁不易掰碎，看，乙個完整的果仁就出來了。
從外殼剝出來的生板栗會有一層膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水裡，等燒開就撈出來，然後可圓祥以比較方便剝開了，如果個別不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，一定會很乾淨的，記住不能在水裡炒太久；核桃嘛，有核桃夾賣的，或者用重物敲，就是會到處亂濺，建議買核桃夾子。
2樓：匿名使用者
栗子去殼法如下：
熱水浸泡法：
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子宴慶攪拌法：
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：
栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：
用刀把栗做散子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水晌胡握中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
3樓：匿名使用者
把它放入溫水中一段時間再拿出來就可以去掉了。
剝掉板栗殼的方法 怎樣剝掉板栗殼
4樓：戴蒙崗居
1、首先我們把買回來的板栗放入水中清洗乾淨，要注意把長蟲眼的板栗都清除掉。
2、準備小半鍋水，加入一勺鹽後煮開。
3、把洗乾淨的板栗倒入開水中，馬上關火，蓋好燜七八分鐘。滾燙的鹽水可以讓板栗殼快速變軟，這時候的板栗沒有劃刀口，所以進入果肉的鹽分少之又少，無需擔心板栗會變鹹或者變熟。
4、燜了七八分鐘後塵喚含，開始開始剝板栗了。把板栗趁熱撈出後，鏈衫用剪刀沿著板栗的底部這個位置剪半圈。
5、我們可以在剪完口子以後派笑，直接用剪刀這樣夾住外殼，往外掰，可以輕鬆剝殼。
去板栗殼技巧 如何去板栗殼
5樓：劍經業
1、第一種最常見的就是炒熟的板栗，這種板栗有的開口也有的不開口，開口的比較容易剝開，用手一捏就可以了，如果是沒有開口的用手握住。例子，然後用力一壓就會出現乙個裂口。然後就可以方便的播出完整的板栗。
2、如果是炒熟的栗子放冷了以後也會出現皮不容易剝開的現象，這時候我們只要放到微波爐裡面加熱一分鐘左右。等到板栗變得溫熱，那麼就容易剝了。按照上面的說法，用手輕輕一壓。
就會出現乙個小口。然後就可以剝出完整的板栗。
3、另外一種方法是針對生的板栗。我們在家裡把它剝出來製作菜餚。把生的板栗加一勺鹽，加適量的水，水要沒過板栗，然後放在鍋裡。煮熟燜八分鐘左右。
4、然後取出板栗。趁溫熱用剪刀剪開板栗，就可以剝出完整的板栗。
5、在板栗的下端都有一塊。橢圓形的託，這個部分特別薄弱，用剪刀就開。
6、然後順著就可以剝出完整的板栗。並且在煮的時候加少許的鹽，能夠促進板栗更容易脫皮。因為沒有開口，所以煮熟的板栗也不會有鹹味。
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