1樓：新興微豐
紫公尺僅適合在我國的四川、貴州、雲南地區種植，是較珍貴的水稻品種，在超市或網上基本都有賣。
而且紫公尺的營養價值豐富，含有包括帶野鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、擾拿膳食纖維、蛋白質、維生素b1等蠢李喊營養元素，比普通的大公尺或其他公尺類的營養都高，非常適合老人、小孩以及孕婦等人群滋補營養使用。
2樓：
紫公尺系水稻(oryza sativa l.)的乙個品種。僅四川、貴、雲南墨江一帶有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。
它與普通大公尺的區別，是它的種皮有一薄層紫色物質。紫公尺煮飯，味極香，而且又糯，民間數臘作為補薯知滑品，有紫糯公尺或猛敗「藥谷」之稱。
3樓：鮮多多新零售
紫公尺的話僅枝御在雲南墨江、四川、貴州等地方有少量栽培，非常的珍貴，據說自漢武帝后歷代帝王都將紫公尺列為「貢品」。紫公尺表皮花青素保留在90％以上，淘洗的時候都會掉色，攔搭數紫公尺公尺粒細長，外紫裡白，那些染色的假紫公尺會使用色素，導致公尺簡首芯都是紫的，所以挑選紫公尺的時候一定要仔細。另外，紫公尺的營養價值是很高的，很適合給老人孩子滋補營養。
紫公尺產地 紫公尺的產地有哪些
4樓：雙麗劍
1、目前紫公尺僅在湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖南簡塌和湖北等地有一定的栽培規模。其中較為著睜備名的悉咐毀種植地是湖南紫鵲界秦人梯田，這裡生產的紫公尺又稱為紫鵲界貢公尺，以及雲南墨江，這裡生產的紫公尺稱為香紫公尺。這兩個種植地點生產的紫公尺質量高，也是得益於其得天獨厚的地理優勢和水熱條件。
2、紫公尺顆粒均勻且細長，顏色呈黑紫色，分為紫粳和紫糯兩種。紫公尺適宜生長在陽光充足、雨水豐沛的地方。由於其生長的環境比較苛刻，不像普通大公尺那樣可以種植的地方很多，因此紫公尺的種植地和規模都較小。
紫公尺是什麼公尺
5樓：小林愛生活
紫公尺是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫公尺的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
紫鵲界紫公尺生長的田地。
紫鵲界秦人梯田，位於湖南省新化縣水車鎮、奉家鎮、文田鎮。它始於秦漢，盛於宋元，成於明清。它集雲南哈尼梯田的大氣、廣西龍勝梯田的壯美、菲律賓巴拉韋梯田的險峻和越南沙壩梯田的飄逸於一身。
總面積近6萬畝，集中成片的有消首鏈2萬餘畝，坡度在25-40度，最陡達50度以上，且層層疊疊於海拔500公尺1100公尺之間，共400餘級，蔚為壯觀。
其中最為神奇的是，紫鵲界梯田區域偌大的地方竟無一方水塘，一條溪澗，但是卻「山有多高，水就有多高，水有多高，田就有多高」，究其原因，是因為這屬於基岩裂隙，富含礦物質的水順著岩石縫隙噴湧而出，形成了獨特的天然灌溉系統和自拿孫然景觀。這神奇的自然地貌，成就了紫鵲界秦人芹辯梯田的千古一絕。
以上內容參考：百科-紫公尺。
紫公尺是什麼？
6樓：匿名使用者
紫公尺不是黑公尺，黑公尺與紫公尺的區別是：黑公尺多數是產自東北，而紫公尺是產自雲南墨江縣；黑公尺是沒有糯性的，而紫公尺是糯公尺的一種，因此又稱黑糯公尺；黑公尺的**一般在3-4元/公斤之間，而紫公尺在10元/公斤左右，產地8元/公斤以上，市場上我估計在10元/公斤以上；黑公尺沒有食補功效，而紫公尺具有補血、滋陰收宮、接骨等功效；黑公尺是很普通的大公尺，而紫公尺是紫珍珠，更奇特的是一粒完整的紫公尺斷成兩半後，做出公尺飯後就自然的接續成一粒完整的飯粒。
紫公尺要到正規的市場去買，建議買包裝的，散裝的很多是參假的。
7樓：匿名使用者
實際紫公尺就是黑糯公尺，而黑公尺卻是黑大公尺。這兩者都是稻公尺中的珍品，它是近年國際流行的「健康食品」之一。與普通稻公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素b1、維生素b2等。
我國民間把黑公尺俗稱「藥公尺」、「月家公尺」，作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品，也用於改善孕產婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況。《本草綱目》和《神農本草經》中記載，黑公尺有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。 黑公尺和紫公尺中的膳食纖維含量十分豐富。
膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。
不過需要注意的是現在仿假的很多，加了色素，這點你捏幾個公尺粒，弄點水（口水也行），在手裡這麼一搓就知道真假了（假的掉顏色）。
**建議還是吃黑公尺，紫公尺由於是糯公尺，所以不適合立志**的人吃。
超市應該有賣。
8樓：匿名使用者
黑公尺和紫公尺都稻公尺中的珍貴品種，都屬於糯公尺類，在招牌營養素上二者基本相同，用黑公尺或紫公尺熬製的公尺粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血公尺」、「長壽公尺」。我國民間就有「逢黑必補」之說。
營養功效：黑公尺所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大公尺高1~3倍；更含有大公尺所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑公尺比普通大公尺更具營養。多食黑公尺具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
去超市裡就應該能買到。
紫公尺有多少種，什麼紫公尺營養**最高
9樓：某事在人
因紫公尺產地限制產量小，價值（格）高，在市場中銷售的紫公尺多為黑公尺（10%黑公尺加糯公尺）或黑公尺（類黑公尺）類新增3-5%的純天然紫公尺並非純正的墨江紫公尺。在選購中可根據以下方法進行鑑定：
純正的墨江紫公尺公尺粒細長，顆粒飽滿均勻。外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊。用水洗滌水色呈黑色（實際紫色）。
用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除公尺粒上的色塊後公尺粒仍然呈紫白色。煮食純正的紫公尺晶瑩、透亮，糯性強（有粘性），蒸制後能使斷公尺復續。
入口香甜細膩，口感好。
而黑公尺外觀色澤光亮，黑色包裹整顆公尺粒。用指甲刮除色塊後公尺粒色澤同大公尺。
10樓：新興微豐
紫公尺分為紫糯公尺以及紫燦公尺，兩種的營養價值不一樣。
紫糯公尺本身不容易消化，會加重胃腸的負擔，對於過往有慢性胃炎的人群就不適宜經常食用，另外，正常人群經常食用也會有加重胃腸負擔的風險，重者會誘發慢性胃炎的發生。紫燦公尺，如紫公尺，就不會有這種現象的發生，可以經常食用。
11樓：水誰天去
這麼貴，可能是無公害的。
紫公尺是屬於什麼性質的？
12樓：新興微豐
紫公尺本身就是水稻的其中乙個品種，和普通的大公尺之間有著明顯的區別，它的表皮有一層紫色的物質，在煮飯時味道比較香，成為了民間的一種補品，而且也被稱為藥谷。
用紫公尺熬煮的粥口感特別香甜，而且也含有豐富的營養物質，可有效的達到滋補的一種效果，所以就被大家稱為長壽公尺，補血公尺，早已成為了大家養生的一種選擇。
紫公尺是長在紫土地裡的嗎？
13樓：網友
不是長在紫土地的哦。
紫公尺為什麼如此火？紫公尺和小公尺什麼關係？
之前 上就是被傳說中超級好吃的紫公尺麵包所刷屏，到現在還是熱度不減。紫公尺是很好吃的一種食物，而且紫公尺不僅味道很好，它還有著很豐富的營養和功效。紫公尺當中含有非常豐富的營養元素，能夠很好的補充人體所需要的物質。紫公尺吃起來的口感和糯公尺很像，懷孕的人群食用紫公尺是可以起到乙個很好的保健作用，紫公尺可以有效的補血，...
紫米和黑米的區別，紫米和黑米有什麼區別
紫米和黑米的區別如下 1 品種不同。紫米是一種糯米，黑米是一種秈米 但兩者都是糙米，如果將米糠層剝去，裡面仍是一般的白色。而且紫米的米粒是較細長，顏色紫黑。而黑米的米粒是長橢圓形，顏色是黑色或是黑褐色。2 吃法不同。一般來說，黑米可以當作主食來吃，和處理糙米一樣，蒸煮前先浸泡5到7小時，如果怕口感太...
怎樣識別黑米和紫米，如何區分黑米和紫米？
黑米和紫米的樣子是一樣的，只不過這個紫米的顏色上要比黑米的顏色要淡點 實際紫米就是黑糯米，而黑米卻是黑大米。功能都是一樣的，還有就是紫米煮飯呢會更粘。黑米 又名烏米 黑粳米，古代是專供內廷的 貢米 黑米粥營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為 補血米 長壽米 民間就有 逢黑必補 之說。由於普通...