1樓：匿名使用者
最簡單的做法 到川菜館打工去 哈哈。
梅菜扣肉餅在**可以學？
2樓：藝璇學姐講百態
梅菜。扣肉餅不需要去**學，在家自己就能做，做起來不難的，具體步驟如下：
材料：普通麵粉300克、溫水200克、梅菜肉餡、泡好的梅菜150克、豬肉150克、鹽6克、糖5克。
生抽5克、老抽2克。
1、把需要用到的梅菜用溫水泡半小時，然後用手揉搓沖洗乾淨。
2、泡好的梅菜切碎，豬肉剁碎，可以肥肉多點，吃起來更香。
3、往菜裡面加鹽，白糖。
生抽，老抽，攪拌均勻。
4、麵粉加溫水和成麵糰（非常軟）。
5、把麵糰平均分成10個小劑子，每個約50g左右。
6、將分好的小劑子擀察備成圓形，放入梅菜前沒州餡然後收口向下，擀成圓形薄餅。
7、鐵鍋燒熱，然後小火把餅放進去烙熟，烙至酥脆即可。如果有電餅鐺。
更好，丟進去等兩面煎黃就慧蔽可以了。
8、烙好的餅刷上一層薄薄的辣椒醬特別好吃，也可以刷一點點甜麵醬。
梅乾菜扣肉餅的做法 梅乾菜扣肉餅怎麼做
3樓：蜜安的日常
<>1、梅乾菜扣肉餅的用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、蝦皮20g、蔥花20g、鹽（拌餡）6g、糖40g、橄欖油（煎的時候用）適量、中筋麵粉500g、鹽（入麵粉）4g、75度左右的熱水275ml。
2、梅菜提前泡好後用刀改小，蔥、五花肉也切成丁。
3、先撒鹽到麵粉攪拌後，將熱水倒入麵粉，一邊倒一邊攪拌。
4、麵粉和好後用保鮮膜或溼布蓋住醒10分鐘以上。
5、將拌餡料的所有材料混合在一起備用。
6、醒好的麵糰分成6個大劑子，念清還沒用到的可以先用保鮮膜蓋住免得幹了不好做。
7、取乙個劑子壓扁，擀成15裡面直徑大小的圓型。
8、填入餡料後打皺褶收口壓扁。
9、用擀麵塌高孝杖慢慢擀開，想要很薄就要慢，一下子推很容易破，擀的能薄的透出裡面梅菜為止。
10、平底鍋燒熱倒油。
11、將擀好團稿的生面餅放入用手轉一圈，這樣油會很均勻的分佈在餅上，此時用的是中火。
12、每10秒輕輕翻一次，直到兩面有點微黃即可，如果要吃很脆的，那就要再煎一煎，表面摸一下有點硬即可。
哪裡學正宗滷菜？哪裡可以學到正宗的滷菜技術？
要去當地的正規廚師技校或者正規培訓機構學習。比如 新東方烹飪學校 的 冷盤滷烤班 原料知識 調味知識 烹飪工藝美術 營養衛生知識 熟食店經營與管理 刀工技術 冷盤和冷拼製作，各式滷水調製 滷烤製作技術等。學校有一批治學嚴謹的師資隊伍，截至2014年6月，27個直營學校共有廚師2000餘名，名廚親自操...
正宗臭豆腐的製作方法哪裡可以學到
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在哪裡可以免費學習正宗的太極拳，哪裡可以學太極拳？
百盛。辦一張卡，可以健身，也可以學太極。不要去什麼健身館，那裡都是架子，真正懂太極的很少。真正的功夫在民間，而且並不是要收錢很多那種。當然也有不少名家去大城市闖出名號來了。北京陳氏吳式孫式應該都不少，武式主要在邯鄲邢臺這片，還有武當傳下的太極拳，和王宗嶽傳下的這幾家又都不同。呵呵 在夢裡可以學到。越...