1樓：shine土豆
前言魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。 魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應滑弊少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽亮納固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有溼疹、敬讓沒蕁麻疹等疾病的人忌食。
適用量：每次30～50克。
爆炒魷魚花
2樓：生活達人小明星
<>《爆炒魷魚花。
做法：2.水開倒入魷魚、蔥姜，燙30秒撈出備用。
2.油熱後倒入蒜末小公尺拿拍辣炒香，倒入魷魚翻炒。
3.倒入青紅椒，消渣羨洋蔥，芹菜，再加1勺蠔油，1勺生抽，少許鹽和雞精翻炒均勻即梁肆可。
爆炒魷魚家常做法的做法 爆炒魷魚怎麼做
3樓：生活寶典
1、食材準備：
2、食材準備：魷魚兩條，青辣椒，紅辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，蠔油，雞精，油各適量。
3、把魷魚先沖洗表面，在用刀切開魷魚的腹部和尾部連線的地方，清理出內臟和魷魚中的魚刺，是很細長骨頭，用水清洗乾淨。
4、再把魷魚頭中的髒東西給清理出來，把牙齒給拔掉，觸鬚上的吸盤給摳掉，都充分的清洗乾淨，放在案板上，用刀在魷魚身上劃上斜刀，再切成塊或切成絲，這樣做出來的魷魚入味還好看。魷魚須切斷都放入盤中。
5、湯鍋中燒水，水快開時，倒入魷魚，放入料酒，蔥，姜，焯水大約30秒左右，魷魚捲成卷即可撈出，不要焯水的時間太長，否則影響口感。
6、焯過水的魷魚撈出過後，要立刻用冷水沖洗，這樣做好的魷魚口感更加的脆嫩爽滑。
7、把青辣椒和紅辣椒清洗乾淨，切成塊放在盤中，蔥洗淨切末，姜切末，大蒜切成片。
8、熱鍋倒入油，油溫七成熱，放入蔥末，薑末，蒜末，炒出香味，再放入青紅辣椒翻炒均勻，最後加入焯過水的魷魚，放入鹽，料酒，蠔油，快速的翻炒均勻，出鍋前放上雞精翻炒均勻出鍋裝盤。
魷魚花怎麼炒好吃的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
魷魚花做爆炒魷魚花好吃，做法如下：用料：魷魚花300克、蔥一段、鹽適量、豆瓣醬一勺、辣椒，乙個、輕鹽醬油一勺、料酒一勺。
1、將魷魚花清洗乾淨，青椒切絲備用。
2、起鍋熱油，姜蔥花椒加入炒香。
3、加入一勺六月香豆瓣醬炒香。
4、將魷魚花加入翻炒。
5、調入一勺料酒輕鹽醬油翻炒均勻。
6、將青椒絲加入鍋中大火翻炒至斷生即可。
炒魷魚圈的家常做法，爆炒魷魚圈的家常做法竅門
醬爆魷魚圈。材料 魷魚，郫縣豆瓣醬，青椒，洋蔥。做法 魷魚切圈。燒一壺水，等水燒開後，將魷魚圈放進去，焯水。魷魚圈變白迅速撈出，浸入冷水。魷魚圈瀝水空幹。鍋內油熱後，下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。接著將瀝好水的魷魚圈倒進去並開始爆炒。下入青椒 洋蔥絲繼續大火翻炒幾下，出鍋即可。香炸魷魚圈。材料 魷魚2只，...
爆炒魷魚須的家常做法，家常爆炒魷魚須的做法是怎樣的？
魷魚須。撕掉筋膜，洗淨備用。.泡椒 青椒切細絲。.薑絲 蒜蓉備用。.魷魚絲切成寸段，焯水是為了去掉水分和腥味，水稍多些，水開後放入魷魚須段，不加蓋，焯七分熟撈出瀝水備用。.郫縣豆瓣醬炒香，依次泡椒 青椒 薑絲 蒜蓉入鍋爆香。.放入瀝去水分的魷魚須大火翻炒，分鐘即可。因為豆瓣醬比較鹹，所以幾乎不用加鹽...
肉片炒魷魚的做法步驟圖，肉片炒魷魚怎麼做
用料絲瓜 兩個 豬肉 魷魚乾 若干只 肉片炒魷魚的做法 絲瓜兩個，去皮切塊。肉片炒魷魚的做法 步驟1 鍋內放薑片，熱鍋炒絲瓜。放入鹽糖雞精調味。絲瓜本身會出很多水，儘量不要放水炒。肉片炒魷魚的做法 步驟2 盛出裝盤。肉片炒魷魚的做法 步驟3 豬肉切片。魷魚乾事先冷水浸泡兩三個鍾，然後去掉骨和眼睛。在...