1樓：你看看這個啊明
如何做雞蛋炒飯既簡單又美味？我教你三個步驟來確保你喜歡雞蛋炒飯！要給大家介紹一下食材，我不知道你喜歡雞蛋炒飯嗎？
如果你想做美味的雞蛋炒飯，你需要注意這三個技巧。首先，公尺飯的味道很重要，一定是那種不幹不溼，硬度適中的公尺，說白了，就是說最後一頓飯還沒吃完，然後飯就剩了，然後，雞蛋必須混合均勻，蛋黃和蛋白質要完全混合，攪拌時，加譽差入仔賀幾滴醋，使煎蛋更蓬鬆，最後，雞蛋放入鍋內後不要用抹刀，用筷子攪拌，當他煮熟了，你可以從鍋裡出來，你們都記得這三點嗎？
香腸雞蛋炒飯。
by我愛沙拉。
混合配料：1個雞蛋，1根香腸，200克，胡蘿蔔50克和大蒜葉。
烹飪步驟：1、乙個雞蛋，胡蘿蔔和一根香腸。
2、胡蘿蔔切碎，香腸切段。
3、切碎的慶戚皮大蒜葉。
4、在火鍋裡把油加熱，把雞蛋敲進去，然後用抹刀把他們迅速打碎。
5、新增胡蘿蔔丁。
6、加入香腸。
7、加公尺飯。
8、加入大蒜葉。
9、快炒三分鐘，加適量鹽，繼續炒1分鐘，然後取出鍋。
10、把小碗裝滿，倒進盤子裡。美味可口的揚州炒飯在桌上，我們吃吧。
烹飪技巧：1、目測：雞蛋乾淨、明亮、色澤均勻、質地光滑，是好雞蛋。
如果發現蛋殼有疙瘩或顏色暗沉，說明雞蛋質量不好。2把雞蛋握在手裡輕輕搖動，新鮮的蛋在無聲地晃動。如果聲音大的時候你能清楚地感覺到水流的運動或晃動，那麼雞蛋就有乙個小裂縫或者不是太新鮮個雞蛋。
三，把雞蛋拿在手裡，當你觸控他的時候，你可以發現雞蛋的皮是光滑的，而且手上沒有蛋液，所以雞蛋是新鮮。如果發現雞蛋表面不平整或手上沾有蛋液，說明雞蛋不是很好，那就再挑乙個雞蛋。
2樓：爵爺的網路
可以。用料 ：雞蛋 兩個；公尺飯 一小碗；捲心菜3～4片葉；蔥花微量。
捲心菜蛋炒飯的做法 ：
把雞蛋打入公尺飯中，攪拌均勻。公尺飯弄散，不要黏成一團團的，爭取蛋飯合。
捲心賣行菜葉洗淨，『撕』小塊–這裡用撕，不要切，撕的會好吃些。
熱鍋入油，先炒事雞蛋公尺飯，油不要太多，大火炒到公尺飯一粒粒的，然後出鍋裝盤待用。
鍋里加少量油，加入蔥花、捲心菜，大火翻炒，差不多熟了，淋一點味極鮮，有點像耗油生菜的感覺。然後把炒好的公尺飯倒入，翻炒幾下，加鹽出鍋。
小貼士中首譁：
1.炒捲心菜的時候，大火快炒，保證菜熟並且沒有變軟。芹旦。
2.如果加火腿，在菜之前加，香味炒出來了再加菜葉。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
捲心菜蛋炒飯的做法。
用料。捲心菜源明 半個。
雞蛋 三個。
公尺飯 2碗。
蔥花 少許。
食用油 少許。
鹽 適量。生抽 一勺。
做法步驟。1、準備好雞蛋液，捲心菜切小塊。蛋液中加一點點涼水，炒出的雞蛋更嫩。
2、鍋裡放少許油，蛋液倒入。小火把雞蛋炒至凝固，儘量炒碎一點。雞蛋固定後出鍋，不要把雞蛋炒老。
3、雞蛋出鍋後，鍋裡再加少許油，倒入蔥花，翻炒出香味，然後倒入捲心菜翻炒。不要大火，容易炒糊。
4、捲心菜變色後倒入公尺飯，翻炒開。我用的是熱公尺飯所以不用念襲炒太久，如果是涼的就要多炒一會。
5、加入一勺生抽翻炒幾下。
6、雞蛋倒入。
7、把雞蛋翻炒成小塊即可出鍋。
8、出鍋仔裂兄啦，陽光下的蛋炒飯。
9、美味。10、好吃的蛋炒飯。
包菜炒蛋
4樓：辣士多啤梨
<>《包菜炒蛋。食材：包心菜、雞蛋。
調味料：蔥、生抽、老抽、蠔油察脊、鹽、白糖敗笑滲。
步驟：1.包菜切絲備用，雞蛋煎熟盛出；
2.起鍋熱油，下包菜翻炒五分鐘至斷生；
3.加一勺生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖翻炒，加入炒好的雞公升察蛋，翻炒均勻，加點蔥花就可以出鍋啦~
包菜炒雞蛋
5樓：亦是行人在逆旅
<>《食材：包菜、胡蘿下、雞蛋。
製作御公升：1、兩物寬個雞蛋加鹽打散，炒熟後撈出備用。
2、蔥花蒜未炒香，加入胡蘿下絲翻炒變軟加包百絲翻炒。
3、一小勺鹽+一點白糖+一勺生抽+一勺蠔油+半勺老抽。
4、加入炒鎮螞老好的雞蛋翻炒出鍋。
菜蛋炒飯的做法
6樓：生活達人小明星
<>《菜蛋炒飯。準備食材：雞蛋、雪菜、公尺飯、蔥末。
加橘念入蔥末繼續翻炒幾十秒。
出鍋前加上一勺豬油翻炒至融化會更香，沒有豬油的話，生抽調味加入蔥末翻炒幾十秒就可以直接出鍋了！
包菜炒雞蛋的家常做法
7樓：生活小達人
包菜炒雞蛋的家常做法如下：原料：包菜、雞蛋、食用油、鹽、雞精、蒜。
1、包菜洗淨，把菜葉子手撕成小塊。蒜切成蒜末，備用。
2、熱油鍋，直接把雞蛋打進去鍋裡（不用事先打散，這樣炒出來的雞蛋會黃白分明，更好看）炒2~3分鐘，盛出備用。
3、鍋內放油，油量需要比平時炒菜多一點點，放蒜末爆香。
4、放入包菜，大火，迅速翻炒至包菜變軟。
5、倒入炒好的雞蛋，加適量的鹽和雞精，迅速翻炒均勻。
6、出鍋。<>
蔬菜雞蛋炒飯怎麼做好吃
8樓：大漠娛樂城
<>《食材：公尺飯、雞蛋、玉公尺、豌豆、香菇、豆芽、青菜(雞毛菜）調料：鹽、蒜。
鍋內留底油，加滾搏鏈蒜末炒香。2.加香菇、銀物玉公尺、豌豆、豆芽，炒熟後加公尺飯、雞蛋。
3.炒散後加鹽，翻炒均勻後加青菜炒熟即可。
雞蛋炒包菜的家常做法
9樓：學不進則退
一、食物清單。
主要材料：生雞蛋 150克 油麥菜 150克。
調味品： 白糖 10克 鹽 5克 食用油 50克 各適當。
二、製做流程。
1. 生雞蛋磕入碗中，加適當糖、鹽打勻；
2. 油麥菜斜刀割成片狀；
三、營養成分。
油麥菜含有豐富多彩的維他命 生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白 包菜炒雞蛋味兒與眾不同並且營養豐富。
包菜炒雞蛋怎麼做好吃
10樓：網友
包菜，又名圓白菜、捲心菜，來自歐洲地中海地區，學名是「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。
德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。包菜營養豐富，維生素c含量很高，具有防氧化抗衰老和很強的防癌抗癌作用。
熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，是用熱油先將花椒、幹辣椒、蒜片的味道熗出來，再放入蔬菜快炒，讓蔬菜吃起來有麻辣鮮香。熗炒的決竅是：鍋熱、油多、火猛，目的是讓蔬菜保持脆嫩新鮮。
主料2人份。
捲心菜1小棵。
雞蛋2個。輔料植物油適量。
精鹽適量。雞精適量。
步驟1手撕包菜炒雞蛋的做法大全。
將包菜去筋撕成大片，洗淨瀝乾。
步驟2手撕包菜炒雞蛋的做法**。
鍋燒熱下油，油燒至7成熱時，放入包菜翻炒至斷生，加適量鹽拌勻。出鍋待用。
步驟3手撕包菜炒雞蛋的家常做法。
雞蛋磕入碗裡，加適量鹽。用筷子或手動打蛋器攪散。
步驟4手撕包菜炒雞蛋的簡單做法。
再次將鍋放入適量油，燒熱至7成，放入打好的雞蛋液。煎至7成熟時，用鍋鏟將雞蛋劃散，步驟5手撕包菜炒雞蛋怎麼吃。
放入之前炒好的包菜一起翻炒一分鐘，加適量雞精，翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧。選擇包菜要注意：
1. 一定要青色的，看上去是嫩綠色的。
2. 一定要手撕開，不能用刀，撕成直徑約為3至4cm的塊狀即可。
3.一定要用大火翻炒。
包菜，又名圓白菜、捲心菜，來自歐洲地中海地區，學名是「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。
德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。包菜營養豐富，維生素c含量很高，具有防氧化抗衰老和很強的防癌抗癌作用。
熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，是用熱油先將花椒、幹辣椒、蒜片的味道熗出來，再放入蔬菜快炒，讓蔬菜吃起來有麻辣鮮香。熗炒的決竅是：鍋熱、油多、火猛，目的是讓蔬菜保持脆嫩新鮮。
主料2人份。
輔料植物油適量。
精鹽適量。雞精適量。
最簡單的蛋炒飯怎麼炒,蛋炒飯怎麼炒？要最簡單的做法
有兩種炒法 一，炒飯 把兩個雞蛋打碎，攪拌均勻，把米放在雞蛋裡再攪勻！雞蛋一定要包住米然後鍋裡放油，放入蔥花，薑絲爆香，把攪勻的雞蛋和米一起放進去，注意不要炒糊了 放入鹽，調料，雞精就好了 二，就是普通的做法，油熱後放入姜，蔥爆香，然後把攪勻的雞蛋超好後，讓入米炒一會，放入調料就可以了！簡單的蛋炒飯...
蛋炒飯需要用油嗎？具體怎麼炒,蛋炒飯需要用油嗎？具體怎麼炒？
當然用，油倒鍋裡，等熱放入打好的雞蛋炒碎炒至變色。放入米飯。翻炒。根據自己口味放入調味品 需要，先抄雞蛋 再放米飯，放油，熱了後 放雞蛋 鏟子打碎雞蛋 弄雞蛋花。熟了後 放米飯，把米飯炒散，放胡椒，鹽，味精。第一次少放即可 1.食材bai 芝麻米飯 番茄du 雞蛋和蔥zhi。2.將雞蛋打入碗中。da...
家常蛋炒飯最簡單的做法，蛋炒飯簡單的做法
蛋炒飯 材料 大米飯，雞蛋，火腿腸，蔥，鹽，胡椒粉 做法 1 我們先將雞蛋放鍋中炒散。雞蛋用多少，自己說得算，炒雞蛋時放油還是不放油，都是自己說了算。我炒雞蛋的時候是沒有放油的，強迫自己少吃油啊，我想要認認真真的 2 把1根火腿切成丁，蔥切成蔥花。火腿腸的量也是自己隨意就好，沒有硬性要求。3 鍋中倒...