火腿蛋炒飯怎麼做,火腿蛋炒飯的做法是什麼?

2023-03-14 22:20:08 字數 6100 閱讀 3282

1樓:珂珂

材料。火腿丁30公克,青蔥10公克,雞蛋2顆,白飯1碗,沙拉油20㏄,鹽適量,白胡椒粉適量。

做法。1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。

2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。

3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略幹後加入火腿丁炒香。

4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

2樓:前男友

材料。白飯300克 火腿40克 雞蛋1個 青豆\洋蔥\黃瓜各20克 油25克。

調料:鹽2克 味素2克 雞精2克。

做法。1.:洋蔥去皮,火腿\黃瓜洗淨,切丁,雞蛋打入碗中攪成蛋汁。

3樓:楚夢雲煙

火腿拉油待用,飯放好味和蛋一起炒至金黃粒粒香,下火腿和蔥花,炒均勻就可以了!

4樓:創作者

先炒蛋然後加火腿,然後再加飯!

5樓:匿名使用者

先把飯煮熟,加雞蛋火腿。

6樓:若依學長

材料"白飯 3碗","火腿 適量","蛋 3顆","洋蔥 半顆","蔥 1小段","醬油 少許","醬油膏 少許",做法請點選輸入**描述。

1:洋蔥、火腿、蔥切好備用。

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2:白飯先捏碎,成粒粒分開的狀態。

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3:蛋炒至約7分熟,盛起備用。

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4:放少許油至鍋子,熱鍋後放入洋蔥及火腿,炒到洋蔥呈現半透明。

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5:加入白飯,淋上醬油及醬油膏。

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6:炒約3分鐘後加入7分熟的蛋及蔥,再炒約1分鐘就完成了。

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7樓:江曉通

米飯,火腿腸,雞蛋,蔥。

2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。

3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。

4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。

5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。

6、繼續翻炒。

7、放入火腿腸合炒。

8、撒入蔥花炒勻出鍋。

8樓:匿名使用者

首先把火腿切成小丁,讓後把雞蛋攪碎,先炒雞蛋在炒飯,然後放火腿,最後放點黃瓜丁和蔥花提味,這樣炒出來的飯特別好吃。

9樓:另一種眼光看社會

比較簡易的做法是先放油然後把蛋和火腿先炒,緊接著把飯倒下去翻炒放調味料就好了。

10樓:塞子璇

1. 蔥洗淨,切條,火腿腸切丁,備用。

2. 熱鍋放油,放入雞蛋煎,打散,放火腿腸、青豆胡蘿蔔爆炒3. 炒出香味放入米飯,爆炒,加少量的鹽巴4. 放適量的醬油調色,均勻了,加料酒,撒上蔥花,即可出鍋。

11樓:匿名使用者

火腿蛋炒飯,我一般都是先把雞蛋炒好弄碎,然後把火腿放進去,然後翻炒一下,然後加入一些胡蘿蔔丁,最後把米飯放進去翻炒兩分鐘,然後出鍋的時候加入一點雞精就好了。

12樓:帳號已登出

火腿炒飯非常的簡單,那先把火腿切成一塊一塊的b,用鹽後放油,放鹽去炒飯,把飯炒成金黃色的時候,再把火腿放進去,再炒三分鐘,然後就可以出鍋了,也可以加點醬油,味道會更好。

13樓:沸騰的碳酸鈣

火腿蛋炒飯是一道非常簡單的做法,關鍵在於米飯的燜制,把燜好的米飯放涼之後,把火腿切成塊,煎好雞蛋之後放入火腿翻炒,放入少量的蠔油,醬油之後把米飯倒入之後就可以。

14樓:淡而然後

把火腿切成丁,放油下鍋,把雞蛋放鍋裡面炒,放點醬油。

炒至八分熟的時候下入火腿丁,然後下入米飯,翻炒,放入鹽,大火翻炒均勻,就可以出鍋了。

15樓:瀟湘一夢遙

火腿切丁,雞蛋滑散,油熱下入蔥花,然後雞蛋火腿加鹽,再倒入炒飯翻炒就可以。

16樓:諾媽媽講生活

兩種做法,可以把火腿切碎放入蛋液中炒,也可以先把雞蛋炒好,然後加入切好的火腿腸。

17樓:網友

首先我們要磕兩三個雞蛋在碗裡,勻速的攪拌均勻以後,直接放在那裡備用,再把火腿腸切丁以後,放在一旁備用,再起鍋燒油,把雞蛋炒熟以後剷出來備用,再把火腿放進去,以後炒幾分鐘,再把雞蛋倒進去,放各種調料就可以了。

18樓:孫鐵軍

火腿蛋炒飯最好切好切一些,黃瓜丁,蒜薹丁,然後把火腿腸切好,放好油,放入蔥薑蒜,把黃瓜丁蒜薹丁火腿腸放入米飯,共同一起翻炒,這樣吃起來特別好吃。

19樓:帳號已登出

這個比較簡單呀。把火腿腸切成片。然後倒油。把雞蛋和火腿腸一起炒一下。然後再把大米倒進去,抄一下,放鹽和雞精就可以了!

20樓:段尋巧

火腿蛋炒飯如果想要炒的好吃的話,就首先要把雞蛋的蛋白和蛋清分開。米飯跟蛋黃攪在一起,把蛋白炒出來,然後再放米飯,這樣才好吃。

21樓:在彩虹橋山地越野的加菲貓

蛋炒飯的做法應該把火腿切成小丁塊,把雞蛋炒熟,切成丁塊,炒好之後再把飯悶好的米飯放裡去翻炒場。

22樓:明裡

火腿切成小塊,放油先放米飯,等米飯快炒熱了,就放火腿就行了。

23樓:萬事勝意

先炒飯炒一會放雞蛋液,翻邊炒,炒幹了放鹽,,出國後放。

24樓:速凍小菠蘿

火腿蛋炒飯就是在蛋炒飯的基礎上再放一些火腿粒啊,也可以放一些蔬菜地寫,自己喜歡吃就放了。

25樓:楓糖六月天

這個的話就是拌米飯,然後的話倒入鍋中翻炒變黃之後,然後把雞蛋攪碎倒進去,放入火腿就可以了。

26樓:小洛答疑

火腿蛋炒飯可以先將米飯煮好,然後將火腿切成丁,在鍋中放入一點點豬油,然後放入雞蛋,炒好了之後就可以放入火腿了,然後再將飯放下去翻炒均勻,之後加入一點點鹽和調味料,然後再加入一點蔥。

27樓:青春無悔

你好,我認為火腿蛋炒飯的做法就是你首先把油放鍋裡面,燒熱之後加入雞蛋,雞蛋地形之後再放入火腿,然後和一些調料爆炒一下,最後加入米飯,把米炒到顆粒狀就可以了。

28樓:忘記每一個昨天

說起蛋炒飯,相信很多人都吃過,不管是在餐廳吃,還是家裡媽媽給做,會發現每個人炒出來的味道都會有不同。蛋炒飯是一道看起來簡單,想真正做好卻並不容易的美食。

今天給大家介紹的這款生菜火腿蛋炒飯,在蛋炒飯的基礎上新增了生菜和火腿,生菜可以解油膩,火腿可以提味。

下面是製作方法:

1、材料準備:剩米飯、雞蛋充分攪拌、生菜切丁,火腿切丁(我用的是超市買的黑胡椒味的火腿罐頭)

2、鍋中倒油並燒熱,倒入打好的雞蛋,翻炒至金黃。

3、把火腿丁放到鍋中翻炒幾下,然後倒入生菜丁繼續翻炒幾下。

4、把剩米飯倒入鍋中,注意這裡要把成塊的米飯用鍋鏟打散(將大火調製中小火防止米飯粘鍋底),炒至差不多每顆米飯都受熱時,放入適量鹽、白胡椒粉,繼續中小火翻炒均勻,就可以出鍋了。

炒米飯時,最需要注意的一是別炒糊了,二是要把成塊的米飯充分打散。如果沒有剩米飯,也可以新蒸一鍋米飯,但是新蒸的米飯蒸熟後要把鍋蓋開啟,用飯勺把米飯攪拌開,然後放涼後才能開始做炒飯。

看著這盤綠、粉、黃、白的炒飯是不是胃口大增?有菜、有肉,還有蛋,小小一盤營養還是很豐富的。

火腿蛋炒飯的做法是什麼?

29樓:乾萊資訊諮詢

步驟如下:1、準備好食材。

2、火腿切丁。

3、雞蛋打入碗中攪拌。

4、鍋中燒油,油熱放火腿,稍微炒幾下口感更好。

5、倒入雞蛋煎一下,然後和火腿攪拌均勻。

6、倒入米飯,加非常少量的水,開小火燜一分鐘後再攪拌,這樣可使米飯受熱散開。

7、將米飯和雞蛋火腿炒均勻,因為火腿比較鹹,可以不另外放鹽,直接出鍋裝盤即可。

雞蛋火腿炒飯的做法教程

30樓:生活小常識

雞蛋火腿炒飯是常見的一道常見的火腿炒做飯做法,雞蛋補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品,配上火腿一起炒飯,即操作簡單,又營養價值高,還等什麼,我們趕緊開始吧。

材料:

火腿200g,米飯400g,雞蛋2個,胡蘿蔔50g,黃瓜30,蔥花10g,油15ml,醬油5g,鹽5g

做法:

1、將胡蘿蔔,黃瓜,火腿,切粒,蔥花切碎。

2、雞蛋去殼加點鹽打散。

3、鍋放油,放入火腿,胡蘿蔔,黃瓜炒一下出鍋。

4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,適量即可,因為蛋和火腿已經有鹽了。

5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。

6、繼續翻炒。

7、放入火腿,胡蘿蔔,黃瓜合炒。

8、撒入蔥花炒勻出鍋。

1、雞蛋可以多放兩個,也可以打散了之後再放,或者炒完蛋後再放飯後一起炒。

2、白米飯應用隔夜飯,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用時再取出;這種米飯較幹身,做成炒飯後,飯粒會飽滿又彈牙。

3、加點香菇丁木耳丁什麼的。加點顏色,不同的顏色相稱會更引起食慾,營養更加豐富。

雞蛋火腿炒飯的做法

31樓:網友

火腿切成米粒大小的粒(美觀,入味,也可以大點),蔥花,黃瓜,胡蘿蔔切成米粒大小的粒(一碗飯黃瓜和胡蘿蔔大約2公分長一小段就可以了),雞蛋(一碗飯一個),米飯打散(這裡有個小技巧如果米太粘的話,狀到保鮮袋中放入冰箱凍一下就很容易打散了)。備料完成接下來就是做法了,看仔細不要錯了步驟啊。(我只講一碗飯的做法)

2、放入火腿,炒出香味。

3、放入米飯,翻炒到以上三種材料融合均勻。

4、(這步很關鍵)調小火,米飯分到鍋邊,露出鍋底,放入蔥花黃瓜胡蘿蔔,炒出香味立刻和米飯一起翻炒片刻並加入鹽和味精就可以出鍋了。

好了有著濃郁香味的火腿炒飯可以上桌了。

要點:1、打蛋的時候油不要太熱,因為還要抄火腿,油太熱了蛋就老了。

2、蔥花一定要後放,早了就沒有蔥香了。

32樓:老家味道網

個人覺得配菜放點黃瓜就好。

1. 將火腿切成小粒;

2. 黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;

3. 蔥洗淨切成蔥花;

4. 雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻;

5. 將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味後倒入蛋液,炒成碎塊;

6. 倒入火腿丁、黃瓜丁,炒約2分鐘;

7. 放入米飯和餘下的精鹽、味精,改用中火炒;

8. 至飯粒鬆散,溢位香味後,即可裝盤。

33樓:匿名使用者

火腿 胡蘿蔔 黃瓜 切小丁,起鍋放油,熱後,比平時多放點蔥花,開炒,米飯下鍋。炒到差不多粒粒分開,放胡蘿蔔黃瓜 火腿丁,翻炒,放點鹽,出鍋。

34樓:願如初見

火腿切丁,雞蛋打散,隔夜飯一份。油加熱,放入雞蛋劃炒,再加火腿丁,最後加入米飯翻炒後調味,加蔥末,裝盤。

35樓:匿名使用者

1.洋火腿切丁,胡蘿蔔也去皮切丁,將豌豆仁、胡蘿蔔、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出;雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。

2.加白飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉米粒,炒勻後加入調味料,淋上蔥末拌勻即可。

36樓:豬豬將軍

用料主料:

雞蛋1個、米飯200g、火腿100g、蔥30g調料:食鹽適量、醬油適量、雞精適量、調和油適量雞蛋火腿炒飯的做法:

1.準備好食材,火腿,雞蛋,香蔥,米飯;

2.將火腿切成小塊,蔥切成蔥段,備用;

3.起鍋,倒油,待油熱;

4.直接打如雞蛋,翻炒;

5.放入蔥花,一起翻炒;

6.最後放入火腿和米飯,放入鹽、雞精、醬油等調料,翻炒均勻;

7.翻炒均勻即可出鍋。

怎麼蛋炒飯,蛋炒飯怎麼做

1 火腿 鴨肫 雞脯肉 冬菇 冬筍 獵肉均切成略小於青豆的方丁,雞蛋打入碗內,加精鹽10克 蔥末3克攪打均勻。2 炒鍋上火燒熱,舀入熟豬油35 克燒熱,放入蝦仁劃油至成熟,撈出瀝油,再放入海參 雞肉 火腿 冬菇 冬筍 乾貝 鴨肫 豬肉煸炒,加入紹酒 精鹽3克 雞清湯燒沸,盛入碗中作什錦澆頭。3 炒鍋...

怎麼做蛋炒飯,怎麼做蛋炒飯步驟

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蛋炒飯怎麼做?蛋炒飯具體怎麼做?

1將雞蛋打散,要徹底打均勻。如果沒打散,那麼炒的時候,就不容易炒出雞蛋花。2鍋中放油加入雞蛋炒散。注意 油不要太少,太少了雞蛋都炒不香。油溫不要高,中低油溫就夠了,火也是中小火。3等到雞蛋顏色從淺黃,變成深黃 土黃的時候,倒入米飯繼續翻炒,這時候的雞蛋就特別香。注意 米飯倒進去以後,快速用鍋鏟去碾壓...