1樓：甲玉巧仰琴
麻辣小面調料。
材料。水面，碎公尺芽菜，花生公尺，大骨湯，生抽，雞精，姜，蒜，蔥花，花椒粉，辣椒油，香油。
做法。1、飢洞慶將姜、蒜搗碎，芽菜、花生公尺剁碎，與所有調料按個人口味放入碗中，舀入大骨湯拌顫磨勻。
2、鍋裡燒水，水開後爛握將麵條抖入鍋中，用筷子撥散，斷生後撈入碗中，撒上蔥花拌勻即可。
2樓：小寶生活小集錦
您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~
您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~
麻辣拌調料的配製： 材料：辣椒粉100克、鹽適量、味精適量、麻辣鮮及十三香適量、香醋適量、大蒜粒、薑片、洋蔥、色拉油、菜籽油適量 香料：
花椒、桂皮、八角、香葉、紫草 1、準備好辣椒粉、鹽、味精、麻辣鮮、十三香、香醋、色拉油。 2、然後把所有材料倒入大碗中，拌勻後備用。 3、準備好所有香料，旅譁一碗清水。
4、然後把香料（除紫草）泡在水中浸泡15分鐘左右。 4、**，將鍋燒乾後，讓鎮擾倒入色拉油、菜籽油，把油燒至冒青煙後關火，等溫下降到坦旦150度再**並轉小火，把大蒜粒、薑片、洋蔥倒進去炸出香味，等炸得焦黃時再把香料倒進去。把香料的香味炸出來，再倒入紫草（紫草是調色用的，可以讓辣椒油更紅亮），稍炸一會關火。
5、把所有的材料撈出，撈乾淨後，把調製好的油舀入備用的辣椒粉裡，邊舀邊攪拌。 6、麻辣拌的調料就做好了。
麻辣面,面的做法，配方
3樓：乾萊資訊諮詢
配方：麵粉：250克、雞蛋：2個、純淨水：適量、鹽：1勺。
做法：1、把麵粉倒入麵包機桶內，然後加入適量的鹽，再打入2個雞蛋。
2、加入適量的清水，然後啟動程式，和成光滑的麵糰。
3、把麵糰取出來，分成2份，加入適量的麵粉，揉成稍微硬一點的麵糰。
4、用擀麵杖擀扁，表面塗抹麵粉。
5、用壓面機壓成自己喜歡的厚度。
6、再壓成自己所需的麵條形狀。
7、完成。<>
麻辣粉的做法，麻辣粉料的配方
備料 雞 陴縣豆瓣 多少根據個人喜好 幹辣椒 多少根據個人喜好 花椒 多少根據個人喜好，我是覺的多才過癮 胡椒 大料少量 茴香少量 姜 蔥 香菜 鹽 雞精 油 各種要涮的菜。2 鍋裡燒油 可多點 油開後放豆瓣 辣椒 花椒 姜，炒一下，倒入雞塊 辣椒炒，加鹽。3 炒香後加入水煮，放入胡椒 大料 茴香 ...
麻辣面肉醬的做法及配方，牛肉麵的辣醬怎麼製作方法
花椒洗淨，瀝乾水，用十字刀口的攪拌機磨碎 我好像磨得不是很碎，不過一磨花椒的味道就已經出來了 白芝麻。洗淨，瀝乾水，倒入鍋中，幹炒，炒到有比較多的芝麻蹦起來了就好了，再過就炒焦了。炒麻辣醬 把油倒入鍋中 我這次油倒得有點多了，不過油多一點，儲存的時間可以長一點，但是油太多了也不好，會把醬的香味蓋住 ...
麻辣香鍋技術和配方 10，麻辣香鍋做法和配方？
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最...