1樓：匿名使用者
材料：義大利麵、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛衝核遊肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（散銷切小丁）、胡蘿蔔（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉氏鍵公尺粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法： 1.將水燒開(水量要比平時煮掛麵多) ，放一小勺鹽，再將義大利麵放入，煮熟。 時間比煮掛麵長，可以嚐嚐，面熟透即可。
2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝乾。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿蔔丁，青豆，甜玉公尺粒(材料可自己任意定) 一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放)，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。
5.大約分鐘後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。
2樓：匿名使用者
#51吉小妹，我是燕子啊，我教你做啊。找乙個會做的老公就行拉。
茄汁面的做法
3樓：向陽
導語：在我們平時生活中西紅柿是很多人都喜歡食用的一種蔬菜，同時它可以也可以作為水果進行食用，平時我們吃的西紅柿的時候都是做菜吃，用西紅柿炒雞蛋就是生活中最為經典的一道美食，其實如果西紅柿搭配麵條來，實用的。話，會讓麵條變得酸酸甜甜的，能夠很大程度的增加我們的食慾，下面我們一起了解一下茄汁面的做法是怎樣的？
茄汁面是以番茄、麵條為主料，輔以各色佐料的一道麵點。
茄汁面比較酸，開胃，而且營養豐富。 注意：蔥薑蒜不能和番茄搭配，煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。
想知道麵條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。 還有就是水要夠多。
茄汁面的做法：
主料：
番茄 麵條(刀削麵)
輔料：
香菇 青菜。
黃豆芽 番茄沙司。
鹽 雞精。生抽。
步驟：
1. 茄汁面重要的就是湯汁，我們取兩個番茄去皮切末備用。
2. 在乾淨的鍋中加入一點點食用油，把準備好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄醬，加入番茄沙司(一碗麵兩個番茄30克番茄沙司)熬成醬。
3. 在醬中加入開水，把黃豆芽，香菇放入裡面直至燒開。
4. 把準備好的麵條放入湯汁裡面煮，加入鹽，雞精，生抽(調色，暗紅即可)，待麵條ok了加入青菜。出鍋。
小貼士
茄汁面比較酸，開胃，而且營養豐富。
注意：蔥薑蒜不能和番茄搭配，具體為什麼我就不太清楚了。
麵食是我們生活中廣受喜歡的一種美食，尤其是有胃部疾病的人經常食用一些麵條還能夠起到養胃的功效，而且麵條也比較有助於消化，對於家有老人和小孩的家庭來說，經常做一些麵食麵條是一種不錯的選擇，通過茄汁面的做法是怎樣的瞭解之後，我們可以在家裡把麵條做得更加豐富多彩。
茄汁鮁魚怎麼做，茄汁鮁魚的常見做法？
鮁魚改花刀下鍋煎，下鍋煎的時候拿個鍋蓋擋著點，小心油崩到，魚提前處理幹。茄汁鮁魚 鮚魚 製作方法 1.原料處理 去頭 去鱗 去內臟後刷洗乾淨，小魚整條，大魚可切段。2.鹽醃 加魚重2 的精鹽，充分拌勻，醃漬20分鐘，中間翻拌1 2次，每批醃量40 50千克。3.脫水 生魚裝罐後，注滿1 波美鹽水，經...
茄汁鮁魚怎麼做，茄汁鮁魚的常見做法？
茄汁鮁魚怎麼做？把鮁魚倒入油鍋中，煎至雙面金黃，放入蔥薑蒜八角花椒，再加入生抽蠔油料酒，倒入茄子汁。鮁魚洗淨下鍋煎至兩面金黃，蔥薑蒜爆香，加番茄醬和白糖，加水煮魚，完成！希望家人們喜歡感謝支援。簡單家常菜美食教程。鮁魚改花刀下鍋煎，下鍋煎的時候拿個鍋蓋擋著點，小心油崩到，魚提前處理幹。茄汁鮁魚的常見...
燒汁茄盒的做法，燒汁茄盒怎麼做好吃，燒汁茄盒的家常
主料長茄子 200克輔料油 適量鹽適量肉末適量蔥 適量薑汁適量蒜 適量蔥頭 適量雞蛋 適量麵粉 適量澱粉 適量料酒 適量胡椒粉 適量日式燒汁 適量雞精 適量步驟 1.原料 2.茄子洗淨，切成一刀連一刀斷的夾刀片 3.肉末加雞蛋 蔥末 薑汁 鹽 料酒順著一個方向攪打上勁4.餡料夾在茄子中成茄夾 5.雞...