玉公尺濃湯公升級版應該怎麼做?

2025-03-12 00:45:18 字數 1817 閱讀 7850

1樓:李和霖

<>簡介。玉公尺濃湯還可以怎樣變化遊棚?將玉公尺粒先烤至微焦,不單甜味更濃縮,煮成湯後會散發出堅果香氣,這碗玉公尺濃湯真是前所未有的好喝!

材料。新鮮玉公尺2條、洋蔥(末)1/2顆、紅蔥頭(末)2瓣、蒜頭(末)2瓣、培根(1釐公尺段)2片、

牛奶100毫公升、鮮忌廉100毫公升、雞高湯400毫公升、橄欖油2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許、

巴西里少許。

做法。準備食材。

將2條新鮮玉公尺的玉公尺粒切下來,均勻裹上橄欖油。

22釐公尺鑄鐵烤盤中火燒熱,轉小火,下玉公尺粒鋪平。(也可將玉公尺粒鋪攜凱平在鋁箔紙上,放進烤箱200度烤15-20分鐘,直至玉公尺粒表面微焦,中途要翻動。)

中途翻動玉公尺粒,直接玉公尺粒在烤盤上烤至轉棕色的焦色,關火。

鑄鐵湯鍋燒熱後轉小火,放入培根塊,炒至焦脆後取出培根。

將培根脆片放廚房紙巾吸油。

利神隱則用湯鍋裡的培根油炒洋蔥、蒜末及紅蔥頭末,至洋蔥變軟。

加入高湯拌勻,小火煮3分鐘。

倒進大部分烤過的玉公尺粒進鍋裡(留小部分裝飾),小火煮滾。

加入牛奶及鮮忌廉,煮滾後關火。用手持電動攪拌棒把湯裡材料打爛。再度煮熱後,試味道,加鹽及黑胡椒調味。如果覺得湯太濃稠,可加適量水調稀;相反覺得過稀,可煮久一點至湯變濃。

盛碗後,將培根碎、烤過的玉公尺粒及巴西里放在湯裡裝飾便完成了。

2樓:檢曼辭

準備食材。 將2條新鮮玉公尺的玉公尺粒切下巨集衫消來,均勻裹上橄欖油。 22cm鑄鐵烤盤中火燒熱,轉小火,下玉公尺粒鋪平。

也可將玉公尺粒鋪平在鋁箔紙上,放進烤箱200度烤15-20分鐘蔽知,直至玉公尺粒表面微焦,中途要翻動。) 中途翻動玉公尺粒,直接玉公尺粒在塌謹烤盤上烤至轉棕色的焦色,關火。 鑄鐵湯鍋燒熱後。

3樓:**幫幫忙

忌廉玉公尺濃湯。

材料。玉公尺、低筋麵粉、黃油、淡祥差忌廉、食鹽。

教程。1、玉公尺剝開切粒。

2、玉公尺粒用料理機打成漿,留一部分玉謹槐皮公尺粒備用。

3、玉公尺漿過篩去明慎除玉公尺皮。

4、黃油融化成汁,加入少量麵粉翻炒均勻,炒成流動性的金黃色黃油麵粉糊即可。

5、取適量淡忌廉,加入黃油麵粉糊入鍋加熱並攪拌均勻。

6、最後向鍋中加入玉公尺汁和剩下的玉公尺粒,小火煮3分鐘,最後加入少量食鹽調味即可。

玉公尺濃湯的做法

4樓:生活軌跡

玉公尺濃湯的做法一

食材用料:玉公尺糊糊100克、牛奶100毫公升、洋蔥1小塊、土豆1小塊、黃油1小塊。

清水100-150毫公升、鹽少許、白胡椒粉少許。

做法:

1、洋蔥洗淨切末,土豆洗淨去皮切小丁;

2、取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化後放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒;

3、接著倒入100-150毫公升清水,大火煮開後轉小火煮到土豆丁變軟,然後關火稍稍放涼;

4、把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機中打碎;

5、打碎後倒回原鍋,接著倒入玉公尺糊,攪拌均勻後稍煮一下,再倒入牛奶,繼續攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調味後就可以關火了。

玉公尺濃湯的做法二

原料:忌廉50g、土豆100克、玉公尺罐頭200克、胡蘿蔔100g、雞蛋1個、麵粉4大勺、高湯或清水2000ml。

做法:

1、將鍋用小火加熱,放入忌廉,然後加入麵粉拌炒;

2、待炒香後,加入高湯或清水,用中火稍煮一下,直到適合的濃稠度;

3、加入玉公尺罐頭、土豆丁、胡蘿蔔丁,煮到滾;

4、雞蛋打散,加入湯中,成蛋花即可;

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