1樓：勤謹還溫順灬熊貓
<>用料 麵粉 800克。
水 400克。
酵母 8克。
木耳 1把。
香菇 1把。
肉 300克。
姜 2片 蔥 1根。
鹽 適量 醬油 1勺。
蠔油 1勺。
香菇黑木耳玉公尺肉餡水煎包的做法。
麵粉溫水酵母，揉成麵糰，發酵到2倍大小。
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木耳香菇溫水泡發，打成丁，豬肉雹孫打成丁，加鹽，醬油，熟油，耗油等調料攪拌成肉餡。
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麵糰切成包包子大小的丁，用手捏成麵皮。
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放好肉餡以後，簡單在中間捏一下即可，不用全部捏嚴實。
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平底鍋放油，油熱後，放入包子整齊擺放，可以擠一些，再淋一些油進去。
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煎包的同時，碗中放一小把麵粉，加大半碗水，攪拌。
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攪成特別特別稀的麵糊糊。
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倒入鍋中，迅速蓋上蓋子，下面有油煎，又有水的蒸汽把包子燜熟，水煎包名字由此而來。
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等鍋底形成嘎巴，提起平底鍋可以晃動就可以翻個了。
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翻過包子背面，再加少量油使背面煎熟，就可以出鍋了。
請點哪汪擊輸入**描述源緩鏈。
念念不忘的水煎包，就做好了，配上好喝的胡辣湯，幸福感滿滿。
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2樓：柳笛輕揚
豬肉水煎包的做法。
把麵糰材料放入麵包機，揉成光滑麵糰，我揉了15分鐘就好了。
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28度左右發酵至2倍大。
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取出，加適量乾粉，使勁揉幾分念弊李鍾，再次揉勻，原配方沒有揉，直接分割了，不知道口感會不會有差別。
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分割9份，蓋保鮮膜醒5分鐘。
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包入豬肉餡，豬肉餡是婆婆調的，你可以按自己口味調餡兒。
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包好收口向下。
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35度左右溫暖溼潤處醒20分鐘。
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烤盤裡倒入適量油，不用很多，可以流動就可以，用毛刷在表面也刷一層油。
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放入烤箱中下層，嫩烤230度25分鐘，烤到頂部仔遲金黃色就可以啦，火力時間根據你的烤箱調節。
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出爐放入墊廚房紙的盤子晾涼就好啦。
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看下底部是不是超讚的？
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咬一口卜鋒，外脆內軟，鮮美極啦！
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小貼士。豬肉餡也可以換牛肉餡，調餡兒我還不會，都是婆婆調的，她沒有具體用量，都是按經驗來的。
3樓：匿名使用者
食材。花椒麵 適量。
辣椒油 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
方法/步驟。
先和好面，等待發酵中。把韭菜洗淨控幹。
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紅薯粉條泡好。
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放入攪拌好的豬肉餡。
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泡好的黑木耳洗淨，剁碎。
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將韭菜，粉條，姜，蔥剁碎，一併放入容器裡。
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加入適量食用槐皮李油，花椒麵，辣椒油，鹽，雞精，醬油，拌勻。
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面發好後，揉勻，切成乙個個小劑子，擀成圓片，包好餡，捏緊。電餅鐺加油預熱，沒有電餅鐺可以用小鍋小火烤上片刻。放入捏好的水煎包，兩面抹握州油。
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煎的七分熟時，加入麵粉水。等下面的脆皮變得焦黃油亮時就可以了。
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end注意事項。
豬肉儘量挑選肥一些的，比較香，不喜吃辣的可不放辣椒油。
黑木耳玉公尺瘦肉黑公尺粥的做法和功效
4樓：網友
木耳 瘦肉 切丁 清洗，瘦肉建議拿熱水過一下，黑公尺先下鍋，煮至6成熟，放瘦肉 玉公尺 木耳 ，小火15分鐘，出鍋。
5樓：鄭州科瑞
黑木耳50克，大公尺100克淘洗乾淨，放3倍的水；
加入50克玉公尺粒，黑木耳按煮粥健開始煮；
瘦肉50克放蔥花，加適量水，一起打上勁備用；
公尺黑木耳粥煮30分鐘熟透；
把瘦肉放進去，用筷子攪散；
煮至瘦肉變色，放鹽5克調味；
就煮好可以出鍋了。
肉水煎包怎麼做如何做好吃
6樓：網友
你好，用料。
主料：麵粉400克、豬肉500克、大蔥200克。
輔料：植物油1勺、食鹽1勺、生薑兩片、五香粉1/4小勺、白糖30克、酵母3克、胡椒粉半小勺、蠔油1勺、香油1小勺、生抽1勺。
蔥肉水煎包的做法。
1.麵粉中放入30克白糖和3克酵母。
2.加入適量溫水啟動和麵程式和成麵糰即可，和好後用麵包機發酵功能進行發酵。
3.發麵時準備餡料，先把豬肉剁碎。
4.加入剁碎的大蔥和薑蓉。
5.加入調味料和適量清水順一方向攪至上勁。
6.麵糰發至兩倍大，手粘麵粉戳進去不**即可。
7.把發好的麵糰揉搓排氣，分成14個等量的小劑子。
8.取乙份麵糰擀成中間略厚，邊薄的圓片，放入適量的餡料。
9.收口捏成包子，依次做好全部，蓋上保鮮膜，放置在溫暖處二次發酵20分鐘。
10.電餅檔燒熱刷油，把包子兩面煎至金黃。
11.倒入漫過包子1/3處的清水，蓋上蓋子，煮至水快收幹，聽到吱吱的響聲時再煎1分鐘左右即可。
7樓：豪傑飛鴻
主料豬肉150g麵粉200g雞蛋1個 輔料五香粉適量蠔油1匙生抽2匙香油適量蔥1顆姜1片鹽2g雞精2/1匙。
步驟肉餡水煎包的做法步驟11.麵粉中倒入發效粉拌勻。
肉餡水煎包的做法步驟22.倒入適量溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發。
肉餡水煎包的做法步驟33.豬肉，蔥，姜。
肉餡水煎包的做法步驟44.豬肉剁細泥，蔥切碎，姜切末。
肉餡水煎包的做法步驟55.放入蠔油，五香粉，打入雞蛋，鹽，香油，生抽，雞精拌勻成餡。
肉餡水煎包的做法步驟66.醒發的麵糰無需排氣直接搓成長條，切成比餃子略大一點的劑子。
肉餡水煎包的做法步驟77.劑子擀成中間厚，四周略薄的麵皮。
肉餡水煎包的做法步驟88.取一片面皮，中間放餡。
肉餡水煎包的做法步驟99.包成自己喜歡的樣子。
肉餡水煎包的做法步驟1010.平底鍋刷一層油。
肉餡水煎包的做法步驟1111.包子全部擺入鍋中，中間留縫隙。
肉餡水煎包的做法步驟1212.蓋上鍋蓋，開啟小火加熱鍋底後立馬斷火，利用餘熱醒發包子。
肉餡水煎包的做法步驟1313.醒發後的包子胖胖的，重新開啟小火燜煎。
肉餡水煎包的做法步驟1414.煎至包子底部定型，能在鍋中左右晃動後，倒入莫過包子底部的清水，蓋上鍋蓋用小火燜煎。
肉餡水煎包的做法步驟1515.看到鍋內水分收幹後斷火，不要著急開啟鍋蓋，在燜2分鐘，開啟鍋蓋取出包子即可食用。
8樓：半夏半暖
1.主要原料。
2.乾粉條用開水泡軟備用。
3.肉和蓮花白、胡蘿蔔、大蔥一起剁成泥，泡軟的粉條瀝乾水分後一起剁成末，加入十三香、食鹽和少量雞精。
4.加適量生抽。
5.淋入適量香油。
6.充分攪拌均勻，煎包餡就做好了。
7.在做餡料之前把乾酵母用溫水化開，倒入麵粉中揉搓成光滑的麵糰，進行發酵，等餡料做好了，麵糰也就發酵得差不多了。
8.發酵好的麵糰充分揉搓至表面光滑，取出一小塊來，搓成均勻的長條狀。
9.分切成合適大小的劑子。
10.劑子撒適量麵粉，壓扁，擀成圓片。
11.取乙個劑子，放入適量餡料，包製成迷你包子。
12.包好所有的小包子後，稍稍發酵20分鐘。
13.平底鍋倒入少量油，稍熱後放入小包子。
14.煎至底部發黃，少許麵粉加入涼水中攪拌均勻，沿鍋邊倒入。
15.撒入少量香蔥末，加蓋，中小火煎至湯汁吸乾。
16.稍稍再等一小會，約半分鐘，待鍋裡的水煎包能順利地整片提起時即可關火出鍋。
玉公尺炒黑木耳的做法 黑木耳怎麼吃
9樓：風唱能香巧
材料玉公尺粒，黑木耳，豬肉，胡蘿蔔，花生油，薑末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花。
玉公尺炒黑木耳的做法。
1.準備原料：玉公尺粒洗乾淨、黑木耳泡發、胡蘿蔔切成片、豬肉加點鹽、料酒、溼澱粉稍醃。
2.鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色3.放入胡蘿蔔片翻炒。
4.放入黑木耳翻炒均勻。
5.放入玉公尺粒稍炒，加胡椒粉、醬油調味。
6.最後加入鹽和蔥花炒勻出鍋。
玉公尺木耳鮮肉餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：地方歇後語
今天來分享一下。
我家大寶最愛吃的玉公尺木耳鮮肉水餃。
希望大家喜歡的都來試試吧！
用料餡料。前腿肉或梅頭肉 250g
鮮木耳 177g
玉公尺 一條。
調料清水 100g
大蔥、薑片 適量。
蠔油 半茶匙。
鹽、糖、香油、生抽、料酒 各1茶匙。
雞粉 1/3茶匙。
胡椒粉 適量。
餃子皮魯王麵粉 300g
清水+雞蛋 150g
鹽 1g玉公尺木耳鮮肉水餃的做法。
和麵方法參考。
醒面的空隙做肉餡去。
豬肉剁成肉末。
我懶。用絞肉機做的。
絞完肉後把肉末取出。
把姜蔥和水丟進去弄成姜蔥水。
用4根筷子打圈攪拌肉末上勁。
邊攪邊加姜蔥水。吸收了再加。
直到加完為止。肉的狀態是潤潤的。
然後加入調料攪勻。
蓋保鮮膜丟冰箱冷藏。
木耳切碎。玉公尺剝出。
從冰箱取出醃好的肉餡。
加入玉公尺耳裡攪勻。
擀皮開始包餃子。
中間兩邊先捏住。
兩手再把左右兩邊一握就成了。
開動啦！咬一口！
11樓：0澤國a網盤
用料餡料。
前腿肉或梅頭肉 250g
鮮木耳 177g
玉公尺 一條。
調料清水 100g
大蔥、薑片 適量。
蠔油 半茶匙。
鹽、糖、香油、生抽、料酒 各1茶匙。
雞粉 1/3茶匙。
胡椒粉 適量。
餃子皮魯王麵粉 300g
清水+雞蛋 150g
鹽 1g玉公尺木耳鮮肉水餃的做法。
和麵方法參考。
醒面的空隙做肉餡去。
豬肉剁成肉末。
我懶。用絞肉機做的。
絞完肉後把肉末取出。
把姜蔥和水丟進去弄成姜蔥水。
用4根筷子打圈攪拌肉末上勁。
邊攪邊加姜蔥水。吸收了再加。
直到加完為止。肉的狀態是潤潤的。
然後加入調料攪勻。
蓋保鮮膜丟冰箱冷藏。
木耳切碎。玉公尺剝出。
從冰箱取出醃好的肉餡。
加入玉公尺耳裡攪勻。
擀皮開始包餃子。
中間兩邊先捏住。
兩手再把左右兩邊一握就成了。
開動啦！咬一口！
12樓：莫不可明
玉公尺木耳豬肉餃子。
主料3種。豬肉末400g
玉公尺粒200g
麵糰500g
輔料10種。
黑木耳 適量鹽 適量香油 適量生薑 適量大蔥 適量雞蛋 適量料酒 適量醬油 適量香菜 適量雞蛋 1個。
做法14步。
1豬肉餡、玉公尺、木耳、生薑末、大蔥碎、鹽、醬油、料酒、雞蛋1個2加香油3拌勻。
4加入香菜5拌勻。
6麵糰搓成長條。
7切成大小相同的劑子。
8每個小劑子擀成餃子皮。
9包入餡料。
10全部包好。
11平底鍋放油放餃子。
12放水（至少沒過餃子一半以上的高度）
13蓋上蓋大火煮至水快乾時轉中小火。
14煎至餃子底部金黃即可關火。
小貼士拌餃子餡時加入1個雞蛋進去令餡料口感更滑嫩鮮美。
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