介紹下玉公尺胡蘿蔔煎餅的常見做法?

2025-03-11 17:15:13 字數 2762 閱讀 7048

1樓:李和霖

主 料】高筋麵粉 150克、胡蘿蔔 1根、玉公尺 1根、玉公尺澱粉 50克、雞蛋 2個、涼開水 60毫公升。

調 料】糖 適量、鹽 適量、辣椒醬 適量。

做 法 步 驟】

1、胡蘿蔔切絲,玉公尺切成粒。

2、所有材料倒在一起,攪拌均勻。

3、每煎一塊餅平底鍋倒一次油,開中火,火煎好一面枯卜磨後再翻一面。

<>胡蘿蔔玉公尺煎餅的弊尺做法】

主 料】胡蘿蔔碎 68克、玉公尺粉 70克。

輔料】油 適量、鹽 適量、清水 適量。

做 法 步 驟】

1、稱出70克的玉公尺粉。

2、這是昨晚剩下已經攪好的胡蘿蔔碎。

3、玉公尺粉與胡蘿蔔混合,加入適量的清水。

4、加入沒鬥適量的油。

5、加少量的鹽攪拌均勻。

6、不沾鍋裡放點油,用刷子抹勻。

7、用勺子舀適量的麵糊,倒入鍋內。

8、小火慢煎,待一面成型後,翻另一面繼續煎至兩面都焦黃就可以出鍋了。

小 貼 士】

玉公尺粉沒有韌性,所以翻面時要小心,不然玉公尺餅容易破裂。

2樓:推上豬肉去趕集

材料

胡蘿蔔個,玉公尺2大匙,雞蛋1個,玉公尺麵粉適量,食鹽。

做法

1、胡蘿蔔洗淨,切成碎碎的小丁,在開水中稍稍淖過,瀝乾水份。

2、再拌上少許食鹽,醃五分鐘左右(這個步驟,是為了讓胡蘿蔔在入味的同時變得軟身一些,這樣在煎的虧虧時候不至於支愣在麵皮裡面)。

3、雞蛋敲散,在碗中用力打至起泡後,加入適量玉公尺麵粉以及少許食鹽,攪拌成略稀的麵糊。

4、在雞蛋麵糊裡倒入切好的胡蘿蔔西和玉公尺粒,攪拌均勻。

5、平底鍋則此燒熱,倒入幾滴橄欖油或花生油,轉動手柄,讓油均勻地塗在鍋面上。

6、把攪拌好的玉公尺胡蘿蔔麵糊慢慢倒入平底鍋,再次轉動孫空迅手柄,讓麵糊均勻地鋪開,用中小火煎成兩面熟透即可。

3樓:網友

就是把玉公尺和胡蘿蔔切成絲,然後和麵一起拌勻,再撒上食用油來煎一煎。

胡蘿蔔餅怎麼做好吃又簡單

4樓:職場達人戀戀

胡蘿蔔餅做法胡蘿蔔切碎,小蔥切末,胡蘿蔔開水燙一下,將食材放入容器中,打入雞蛋,放入蝦皮,篩入適量麵粉,攪拌均勻,成糊狀。加少許鹽。不粘鍋燒熱刷上少許花生油,用勺將麵糊倒入鍋中,小火慢烙,烙至兩面金黃即可,裝入盤中,鬆軟可口,營養豐富

胡蘿蔔的特徵胡蘿蔔年生草本,高15-120釐公尺。莖單生,全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質,長圓形,二至三回羽狀全裂,末回裂片線形或披針形,長2-15公釐,寬公釐,頂端尖銳,有小尖頭,光滑或有糙硬毛,葉柄長3-12釐公尺,莖生葉近無柄,有葉鞘,末回裂片小或細長。

如何做胡蘿蔔雞蛋玉公尺粉煎餅

5樓:後元塞慕晴

前言。早上做的玉公尺粉餅子好吃,中午不想做飯,乾脆再做個餅子,早上買了胡蘿蔔,就用胡蘿蔔來做吧。

材料。主料:雞蛋1個、麵粉300g、玉公尺粉100g;

輔料:油適量、鹽適量、胡蘿蔔半根。

胡蘿蔔雞蛋玉公尺粉煎餅。

胡蘿蔔切滲鏈絲。

碗放入雞蛋麵粉玉公尺粉。

放入胡蘿蔔。

適量的鍵喊蠢水和鹽。

把胡蘿蔔鹽。

麵粉。攪勻。

鍋中刷一層油。

舀入一點麵糰。壓薄一點。

小火把所有面團舀出。

乙個個壓薄。

兩面煎黃。可以吃了稿陪。

吃吧。小貼士。沒有。

胡蘿蔔玉公尺麵餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

6樓:網友

用溫水把玉公尺麵,黃豆麵,小公尺麵,酵母粉,調成粥狀,攪拌均勻。醒10分鐘。

胡蘿蔔洗淨,我習慣去皮。

用擦絲器擦成胡蘿蔔蓉。

把胡蘿蔔蓉加到麵糊中,攪拌均勻。

平底鍋燒熱,倒入少許油,以廚房用紙均勻地把油擦在鍋底,薄薄一層即可。油多成煎了,易糊底。

換盛湯的大勺,舀一勺麵糊到鍋中。(一大勺乙個小餅的量)蓋上鍋蓋,全程小火,等鍋蓋開「出汗」時,給小餅反面。這面用時分鐘,沒看錶我估計的。

再蓋上鍋蓋2分鐘左右,小餅成熟。

7樓:0澤國a網盤

用料胡蘿蔔 1根。

玉公尺麵 1大湯勺。

白麵 1大湯勺。

油 適量。鹽 適量。

雞蛋 1個。

胡蘿蔔玉公尺麵餅的做法。

把胡蘿蔔擦成絲待用,玉公尺麵和白麵混合後化成糊狀。胡蘿蔔玉公尺麵餅的做法 步驟1

玉公尺麵和白麵糊中加入胡蘿蔔、雞蛋和適量鹽。胡蘿蔔玉公尺麵餅的做法 步驟2

鍋中放油,倒入混合均勻的麵糊糊煎餅。胡蘿蔔玉公尺麵餅的做法 步驟3小貼士上面**中左邊的是我第一次的煎餅,由於煎餅沒熟透就翻轉導致了散裂,第二次才成功。所以要煎餅就要底邊成型變黃再翻轉。

胡蘿蔔餅的做法步驟圖,煎胡蘿蔔餅怎麼做好

8樓:網友

把胡蘿蔔切成小碎丁。

把雞蛋、白公尺飯、胡蘿蔔丁、白胡椒粉放容器中。

加少量麵粉、水(一點一點慢慢加)

攪拌均勻。<>

使用平底鍋(煎的過程中電磁爐功率保持600w,譽棚避免燒焦)鍋裡放少量油,用大勺子把原材料放入鍋中。

煎5分熟時翻另一面煎。

完成,和家人分享賀悔美食。

哇~慶拍則開吃。

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