超級簡單的蒜香麵包不需要烤箱也能完成!做的時候要注意什麼?

2025-03-11 09:10:21 字數 5233 閱讀 8646

1樓:二十年的吃貨生活

蒜香麵包製作起來非常簡單,僅僅需要乙個微波爐就能夠製作出來,完全不需要使用烤箱,滿足了那些家裡沒有烤箱又想吃美味的人群。蒜香麵包搭配上一塊剛煎好的牛排,光想想都讓人感覺流口水。除此之外,蒜香麵包還可以當做小零食來吃,真是好吃又美味。

我們在製作時一定要注意微波的時間,如果太過可能會導致麵包烤焦

製作蒜香麵包,需要用到的材料有切片面包,大蒜,蔥和黃油,我們先把大蒜和蔥切成末,放在小碗當中備用。把一小塊黃油放在室溫下融化,如果想要快一些,可以直接放到微波爐裡面加熱一分鐘。切片面包從中間切開,先在上面塗抹上一層黃油,最後撒上蔥蒜末,在切片面包的一面塗抹均勻,只塗抹一面就足夠了。

完成這個步驟之後,我們直接把麵包放到微波爐裡面,選擇饅頭功能,大概加熱2~3分鐘左右。用這種方法做出來的蒜香麵包,和外面賣的一模一樣,麵包的四圈有些焦脆的口感,如果想要做的更脆,就需要自己去把握時間。畢竟每一家微波爐的脾氣都不太一樣,我們需要自己去嘗試,才能夠找出最正確的時間。

而且只做這種簡單的烘焙,微波爐就已經足夠了。

為了防止麵包在製作過程中焦掉,可以在加熱的過程中隔一段時間就暫停一下看一看,因為有時候僅僅相差30秒,做出來的結果就天差地別。當我找到規律之後,製作起來就會相對簡單很多。切片面包可以選擇從外面購買來的吐司,也可以嘗試著自己用麵包機來製作,想要**的人群完全可以選擇全麥麵包,不同的麵包能夠製作出不同的口感。

2樓:小美美學姐

在揉麵的時候,裡面就需要加入一些大蒜,然後放到電飯鍋上去蒸,時間是在十五分鐘左右。

3樓:王志剛剛剛

做的時候一定要注意調料的配比均勻,同時也應該注意放入適量的蒜蓉和蒜蓉醬。同時也應該注意好製作的火候。

4樓:巨集盛巨集盛

製作的時候要注意火候,要注意溫度,要注意烹飪的時間,要注意放入的食材。

蒜香麵包如何加熱

5樓:

摘要。你好,很高興為你服務,為你作出如下解答:蒜香麵包加熱的步驟如下:

1.將蒜香麵包放入微波爐中,設定加熱時間為30秒;2.將蒜香麵包放入烤箱中,設定加熱溫度為180度,加熱時間為10分鐘;3.

將蒜香麵包放入平底鍋中,設定加熱溫度為中火,加熱時間為2分鐘;4.將蒜香麵包放入油鍋中,設定加熱溫度為中火,加熱時間為2分鐘。個人心得小貼士:

1.加熱蒜香麵包時,要根據自己的喜好來調整加熱時間和溫度;2.加熱蒜香麵包時,要注意控制加熱時間,以免麵包變得過硬;3.

加熱蒜香麵包時,要注意控制加熱溫度,以免麵包變得過燙。

蒜香麵包如何加熱。

你好,很高興為你服務,為你作出如下解答:蒜香麵包加熱的步驟如下:1.

將蒜香麵包放入微波爐中,設定加熱時間為30秒;2.將蒜香麵包放入烤箱中,設定加熱溫度為180度,加熱時間為10分鐘;3.將蒜香麵包放入平底鍋中,設定加熱溫度為中火,加熱時間為2分鐘;4.

將蒜香麵包放入油鍋中,設定加熱溫度為中火,加熱時間為2分鐘。個人心得小貼士:1.

加熱蒜香麵包時,要根據自己的喜好來調整加熱時間和溫度;2.加熱蒜香麵包時,要注意控制加熱時間,以免麵包變得過硬;3.加熱蒜香麵包時,要注意控制加熱溫度,以免麵包變得過燙。

你講得真棒!可否詳細說一下。

你好,很高興為你服務,為你作出如下解答:蒜香麵包加熱的步驟如下:1.

將蒜香麵包放入微波爐中,設定加熱時間為30秒;2.將蒜香麵包放入烤箱中,設定加熱溫度為180度,加熱時間為10分鐘;3.將蒜香麵包放入平底鍋中,設定加熱溫度為中火,加熱時間為2分鐘;4.

將蒜香麵包放入油鍋中,設定加熱溫度為中火,加熱時間為2分鐘。個人心得小貼士:1.

加熱蒜香麵包時,要根據自己的喜好來調整加熱時間和溫度;2.加熱蒜香麵包時,要注意控制加熱時間,以免麵包變得過硬;3.加熱蒜香麵包時,要注意控制加熱溫度,以免麵包變得過燙。

家庭烤箱烘烤蒜香麵包的辦法?

6樓:masa的料理

烘焙教程|「免揉蒜香麵包」家庭版手工教程出爐啦。冷藏發酵法簡單製作 用大蒜黃油乳酪完美打造的鬆軟拉絲美味麵包。週末就是應該一起做麵包的時候。

7樓:網友

麵包類——蒜香麵包的做法。

德普烘焙實驗室食譜。

時長80min、難度4星、人數4人。

營養成分:蛋白質碳水化合物。

衛生毒11mg、硫胺素0,05mg

奶香吐司原料:

高筋麵粉270克,砂糖40克,鹽1克,酵母4克,奶粉12克,雞蛋25克,黃油25克,水150克。

蒜香醬:大蒜50克,黃油110克,鹽2克,糖粉5剋制作過程:

1高筋麵粉、砂糖、酵母、奶粉放入攪拌機中慢速攪拌均勻2加入雞蛋和水中速攪拌成光滑的麵糰。

3加入黃油和鹽,攪拌成可以拉出薄膜的狀態即可4拿出麵糰放在案板上醒發至兩倍大即可。

5麵糰擀成薄片,從上而下捲起。

6放入450克的吐司模具中醒發1小時,大概8分滿即可7放入烤箱焙烤檔,165度,35分鐘即可。

8大蒜壓成泥。

9黃油軟化和糖粉、鹽、蒜泥攪拌均勻即可。

10吐司切出乙個合適的長度,把表皮去掉。

11中間對半切開,再次對半切開,12形成四個大小一致的長方形麵包塊。

13每個麵包塊均勻的抹上蒜泥醬。

14放入烤箱快熱檔,175度,20分鐘即可小貼士:

蒜泥可以換成土豆泥。

蒜香麵包怎麼烤

8樓:李倩智超

用最簡單的白土司,輕鬆變身我們最愛的蒜香麵包~

主料:白土司一條(市售或自制土司麵包均可,自制方法點選這裡)

蒜蓉忌廉:去皮大蒜瓣25克,黃油55克,鹽1克,糖粉3克。

烤焙:上下火175度,烤箱中層,20-25分鐘,烤至表面金黃色。

製作過程:1、先將去皮後的大蒜瓣搗成蒜泥。

2、黃油軟化以後,和大蒜泥、鹽、糖粉一起攪拌均勻,就成為蒜蓉忌廉了。

3、土司切成合適的長度,把兩端的表皮都切去。把外側四周的表皮也都切去。

4、切去表皮的土司,中間對半切開。

5、再次對半切開。

6、這樣,就切成了四個大小一致的長條形麵包塊。

7、取乙個麵包塊,在其中一面抹上一層蒜蓉忌廉。

8、把抹了蒜蓉忌廉的一面朝下放入烤盤,再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉忌廉。

9、用同樣的方法把所有的麵包塊都抹上蒜蓉忌廉。

10、把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱,烤20-25分鐘,直到麵包表面變得金黃色即可出爐。

tips:1、大蒜可以用壓蒜器壓成泥,如果沒有壓蒜器,可以把大蒜瓣放在碗裡,用乾淨的擀麵杖的一頭把大蒜搗爛成泥。一定要搗得爛一點哈。

2、蒜蓉忌廉如果用不完,放在冰箱裡冷藏儲存,並儘快用完。如果你喜歡味道重一些,可以多抹一點蒜蓉忌廉(蒜蓉忌廉不夠的話將配方分量按比例增加即可)。

3、在烤的過程中,為了讓麵包的每個面都上色更均勻,可以中途取出將麵包翻一下面。

香蒜軟法是什麼麵包?

9樓:王培信

蒜香軟法包。

配料:法國老面:新良軟歐麵包粉125g 水85g 鹽 新良乾酵母1g

軟法麵糰:新良日式麵包粉200g 易小焙細砂糖 25g 水125g 雞蛋液15g

新良酵母 3g(或鮮酵母6g) 鹽2g 黃油12g

大蒜忌廉:蒜泥20g,黃油40g 鹽1克 幹蔥 1g(新鮮歐芹碎10克)

表面裝飾:卡夫芝士粉適量 雞蛋液少許。

製作步驟:1. 準備原料,將法國老面的材料,放入麵包機內,揉成光滑的麵糰;

2. 放進容器內蓋上保鮮膜,放在室內靜置乙個半小時到兩小時再放進冰箱即可冷藏,隔夜使用(法國老面冷藏最適合溫度為3℃,冷藏不宜超過48小時)取下保鮮膜,扒拉開老面看看組織,內部已經充滿了蜂窩狀;

3. 麵糰中的原料除黃油攪拌麵筋至8成,加入黃油,攪拌至擴充套件階段(能夠輕易拉出薄膜);

4. 發酵至原體積的2倍大,手指沾麵粉戳洞,洞口不回縮、不塌陷;

5. 平均分成4份,揉圓,蓋上保鮮膜靜止15分鐘左右;

6. 排氣,使用擀麵杖擀成牛舌狀;之後將它翻面,光滑的那面朝下,上邊的1/3往下折壓緊;底下的1/3往上折也是壓緊;

7. 將上下邊粘合的地方捏緊,就像下圖中這樣;

8.稍微整形,表面刷上全蛋液;表面沾上卡夫芝士粉,開始發酵;

9. 準備製作大蒜忌廉的餡料,預熱烤箱,上火190℃,下火210℃;

10. 大蒜使用料理機攪拌成泥,然後黃油、幹蔥加入,攪拌均勻即可,裝入裱花袋備用;

11. 發酵為原體積的2倍大左右即可;用刀片快速的在麵包中間割一道口,擠上大蒜忌廉醬;

12. 烤箱預先用上火190,下火210度加熱好,15分鐘左右,可以在烘烤了七八分鐘後,將上火調低至170度後再烤; 表面綠油油的;滿滿的蒜香味~~~

10樓:太原歐公尺奇西點學校

準備材料:麵包粉:1000g、砂糖:60g、鹽:20g、酵母:10g

牛奶:200g、水450g、黃油60g、燙種:100g(麵粉45g、沸水55g)

香蒜醬:蒜泥:25g、荷蘭片:25g、鹽:15g、軟化黃油:150g(拌勻即可)

ps:這是我們最近直播課程的內容,需要其他教程的小夥伴可以私聊我哦~

下面我們進行具體的操作流程:

1.乾性材料慢速打勻(鹽和酵母充分攪勻,以免影響發酵);溼性材料倒入攪拌機進行攪拌。

倒入乾性材料。

倒入溼性材料。

2.燙種加入麵糰繼續慢速攪拌均勻;轉快速將麵糰攪拌到8成,能夠用手撕出均勻的厚膜,加入軟化黃油(慢速攪拌至黃油吸收)改快速攪拌,能用手撕出光滑的薄膜出缸即可。

<>3.將麵糰放入醒發室鬆弛10-20分鐘;溫度28℃,溼度:75%;按照每個150g分割麵糰搓圓,繼續入醒發室鬆弛15-20分鐘,取出麵糰,擀成長方形,邊緣打薄捲起,成短棍狀即可。

<>4.捲成短棍狀繼續入醒發室醒發35/40分鐘,溫度36-38℃,溼度75%;醒發期間可以製作香蒜醬。

<>5.取出醒發好的麵糰開刀,刷全蛋液,刀口擠入香蒜醬,入爐烘烤上下火210℃/190℃,烘烤16分鐘(烘烤至1/3的時間取出麵包,將表面的香蒜醬塗抹均勻接著放入烤箱烘烤)烤至色澤金黃出爐即可。

<>出爐後,切片即可分享這款蒜味濃香的香蒜軟法了。

11樓:網友

香蒜軟法是什麼?麵包就是麵包唄,種子就是麵包很好吃的麵包,具體叫什麼麵包就叫香蒜軟法麵包,知道嗎?

12樓:慧娟

香蒜蓉,法式蒜蓉味道的麵包。

13樓:帳號已登出

像蒜這吃法是非常多的,而且這種蒜是非常好吃的,這種蒜放麵包裡非常好。

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