怎麼殺海參
1樓：網友
殺海參的具體步驟如下：
1、挑選買好的海參。
2、放入容器中加水泡30分鐘。
3、取出海參。
4、先切去海參的一頭。
5、再切去海參的另外一頭。
6、用刀從海參的中間緩緩切開，注意這裡是切海參帶刺的那一面。
7、把海參兩頭和裡面的內臟都去掉。
8、把處理好的海參用清水清洗乾淨。
9、這樣海參就殺好了，可以切片或者直接整個備用烹飪了。
2樓：網友
1、挑選買好的海參。
2、用剪刀把海參腹部剪開，取出內臟，去掉沙嘴。
3、這樣海參就處理好了，然後就可以切片或者直接整個備用烹飪了。
3樓：蘭曦雪唯一
殺海參詳細步驟：
1、先把幹海參放在不鏽鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水（容器大點，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發得更好），換水時要把手洗乾淨，防止手上的油汙浸入水中，影響海參的發制，夏季溫度高時，因為細菌繁殖快，不鏽鋼器皿中加入涼水和幹海參，放在冰箱保鮮層去泡發，效果會更好。
2、待海參全部回軟後，先清洗乾淨海參表面，然後沿海參的原擴刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質的環形骨板（俗稱海參牙），然後清洗乾淨海參內臟，刺參的筋裡含有豐富的酸性粘多糖，營養價值豐富，因此不要丟掉，海參的頭部有一些絮狀的觸手，可保留食用，另外海參的骨板也可以研磨成粉末食用，可以補鈣。（海參身體可以食用的部分為100%）
3、將清洗乾淨的海參放在不鏽鋼鍋中與涼水一同加熱煮發，大火開鍋即轉到小火煮15-30分鐘（根據海參大小），關火後自然涼透後，開始檢查，把發好的海參揀出來，較硬的繼續重複上述步驟，煮幾分鐘檢查一次，直到達到發制標準。
4、把發好的海參放在加有冰塊（冰塊可以用純淨水自制）的純淨水中，置冰箱保鮮層放置24-48小時，海參會在零界度的冰水中繼續發漲，肉質口感和味道更好，形態更為飽滿，肉刺堅挺漂亮，更適合於烹飪和按例上菜。
4樓：
在海參的腹部（也就是沒有刺的一面）**用刀子縱向割開，割出大約海參總長的二分之一就可以，將其內臟取出。另外在海參的前端有沙嘴（牙齒之類的東西）將其取出就可以了。
5樓：匿名使用者
切開 內臟掏出來 洗乾淨。
6樓：老船家海珍品
是新鮮海參麼。
有的品種開背，有的品種開腹，還有的開兩頭，具體看品種而定。
7樓：網友
怎麼殺新鮮海參 ..用刀，不能有油，從海參的背部解剖。去除內臟。 .將泡軟的海參從沙嘴處縱向剖開，去掉海參前端牙狀物和體內白筋。淡幹海參的營養。
8樓：海宴天海參
是新鮮的海參的話將海參剪開肚皮，不過要注意開口不要太大，使海參形狀保持完整，去除內臟，沙囊。
是幹海參的話，不用殺，不過得食用之前得需要進行泡發。
海參怎樣逃生
9樓：網友
海參的應急反應，就是把腸子吐出來，海參腸子營養很高天敵們就會去吃海參腸子了，它就有時間逃生了，過半個月乙個月海參又會重新長出新的腸子。
10樓：匿名使用者
是的海參遇到天敵會拍髒逃生，排出內臟的海參並不會馬上死去而是過段時間又會長出新的內臟。
11樓：豆粑粑
海參遇到危險會把肚子裡所有的東西全都吐出來給天敵吃，自己趁亂逃跑。
海參在遇到敵害生物或者危險時，它會怎樣逃生？
12樓：正能量師妹
說到海參，可能大家對它的第一印象都是它是乙個非常**美味的乙個食物，但是其實它在海洋生活之中是防禦能力是非常的差。它在海底游泳的時候經常會碰到敵人，在這個時候它也不能有很大的權利進行乙個相應的反映。因為它的行動看起來實在是非常的小，同時它的身體又是綿軟，沒有任何的力氣。
但是它在遇到危險的時候，它可以用分身進行乙個相應的逃命。
但是在海參的有一些腸子中含有一些對人體有害的乙個危險的。無知的很多動物，聽到這個之後，他們在大多數情況之下還會被噁心到。甚至被傷害到。
但是對於還是要來說它的生存能力非常的強的。而通過這個調查也該看出來了，真的海參還是能真的值得讓人們進行乙個相應的學習，我們可以看得出來，真的是讓人感覺到非常不錯的了。所以在大自然之中，有些生活他們會根據自己的特性進行乙個逃脫危險。
13樓：小種子養生
一就是變色逃生了，海參顏色可以跟隨環境變化而變化；二休眠，海參休眠可以變成石頭一般從而保護自己；三就是排出內臟，噴射使自己得到更高的速度；四分身，海參可以把自己分為兩段，從而逃生。
14樓：強哥遊戲辣評
一般都會選擇鑽在沙石當中，所以海參一般都在海底，這樣就能有效避免被攻擊。
15樓：霓虹學長
我覺得會反擊吧，因為很多動物在受到威脅的時候，都會下意識進行反擊，通過這樣的方式來保護自己的安全。
16樓：真小熊兄弟
一般情況下就是裝死，通過這樣的方式來躲避別人的威脅，因為很多敵人看不見靜止的物體。
海參是怎麼逃避敵人追捕的？
17樓：職場導師夏清
海參面對敵人的追捕，它就會偽裝成石頭或者裝死，封閉自己的氣息來逃避敵人的追捕。
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