1樓：網友
這個要看是哪種型別的蛋糕紙杯，有一種可以，有一種則需要先將紙杯放入模具後才行，如下圖：
這種紙杯，圍邊上的紙是平滑收緊的，本身具有支撐力，那麼可以直接加蛋糕糊後，入烤箱烤。
像這種紙杯，看起來像是乙個杯子，但用過的朋友都知道，這種紙杯沒有支撐力，輕輕拍平就是一張圓圓的油紙。那麼就需要先將這種紙杯放入如第三圖中的模具中去，通過模具上的凹槽來幫助它定型。不然，蛋糕糊一倒進紙杯，這紙杯很快就塌成一張平平的紙了，沒有辦法使蛋糕糊停留在杯體內。
一次性紙杯的耐溫程度不行。紙杯最多能承受的耐熱度只有100度，經不起烤箱高溫烘烤。
一般市售紙杯大多都是由纖維材質紙漿所製成，再將內層塗上膠膜使用；因此耐熱溫度都在100度以內，如果杯身再薄一點的話，耐熱度甚至不到70度。而一般烘烤酥皮濃湯的烤箱溫度最少都有220度以上，紙杯在耐不住高溫的情況下，所溶出的塑毒即會對人體造成傷害。如果要烤制蛋糕需要購買專門的蛋糕紙杯。
紙杯的用途：
1、紙杯的最大功能就是用來裝飲料，如碳酸飲料。
咖啡、牛奶、冷飲等，這是它最早、最基本的用途。飲料紙杯可分為冷杯和熱杯兩種。冷杯用來裝冷飲料，如碳酸類飲料、冰咖啡等；熱杯 用來裝熱飲料，如咖啡、紅茶等。
2、 紙杯在廣告宣傳方面的用途廣告商或廠商還把紙杯作為一種廣告宣傳媒介來使用。設計在杯體上的圖案，可以給人以不同的飲用心情，同時也是宣傳某種產品的「符號」。 因為產品的商標、名字、生產商、經銷商等，都可以設計在紙杯的表面上。
人們在飲用飲料時，就能從這些資訊中認識、瞭解產品，紙杯為人們瞭解這些新產品提供了平臺。
2樓：積極向上的小趙
您好。烤箱專用的那種紙杯是可以的，紙杯是可以放進烤箱烤制的，如果不把紙杯蛋糕放到烤箱裡烤制，那就不叫紙杯蛋糕了。不要擔心紙杯到烤箱裡會燃燒起來，因為紙杯蛋糕用的紙耐燃點很高的。
一般烤蛋糕的溫度是170度到180度之間，而紙杯的耐燃點在200度以上，所以不會輕易被燒著的。但是那種一次性紙杯不可以放進烤箱的。
3樓：戰火l紛飛
紙杯蛋糕（烤箱版）的用料。
雞蛋 5個細砂糖 20克（加蛋黃）細砂糖 40克（加蛋白）玉公尺油 40克牛奶 40克低筋麵粉 80克。
紙杯蛋糕（烤箱版）的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
這步主要是準備好材料：1.蛋黃和蛋白分開裝好 2.
把麵粉給篩好備用 3.把開頭提到的材料通過廚房稱量好分別裝好 4.另需打蛋機，紙杯（我用了14個），攪拌棒（強烈推薦矽膠材質的），裱花袋（可不用）
步驟 2space
把20克的糖，40克的牛奶，40克的玉公尺油分別倒在蛋黃裡。每倒一種就需用打蛋器攪拌均勻。
步驟 3space
將篩好的麵粉倒進攪拌均勻了的蛋黃裡，用攪拌棒攪勻。用上下的手法，不能使用轉圈的手法。
步驟 4space
用打蛋器將蛋白打好，打的過程中將40克的糖分三次倒入，打成圖中這種狀態。
步驟 5space
用攪拌棒把打好的蛋黃和蛋白攪勻。
步驟 6space
開始預熱烤箱，我的烤箱是32公升，上下管獨立控溫的。上管和下管分別160度，預熱20分鐘。
步驟 7space
將拌好的液體倒入紙杯內，八成滿。可以用裱花袋裝起液體擠入杯中，也可以用勺子舀入杯中。
步驟 8space
烤箱預熱結束後，紙裝好液體的紙杯放入烤箱中，依舊上下管都為160度，設定35分鐘。烤到中途就會散發出蛋糕香味。
紙杯蛋糕烤箱時間結束後要馬上拿出來嗎
4樓：網友
立即取出，防止回縮。
5樓：品牌推广部共享
你好！蛋糕對於時間和溫度要求較高，時間結束後就要拿出來，不然會烤過了。希望能幫到你，謝謝！
6樓：趕腳梁好
是的，要拿出來。
導致蛋糕回縮可能的原因：
1.配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自身重量壓塌。
2.麵糊出筋，涼後回縮。
3.蛋白消泡：打發不足，或者打發中斷停留一段時間後再打，或者打蛋時間過長，加糖時。
機不對。都不容易達到乾性發泡，這樣蛋白泡沫不穩定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊。
體積減小，熟後的蛋糕體在涼後還要回縮。消泡後的蛋液容易沉澱，烤中變成布丁層，這也。
是蛋糕回縮的可能原因。
7樓：遇見喜歡我的人
看顏色 和蓬髮大小。
8樓：du知道君
上下火，150度，溼浴法，烤60分鐘。 【主料】低筋麵粉80g 【輔料】無鹽黃油60g 綿砂糖80g 純牛奶80ml 雞蛋6個 【步驟】 用熱水，隔水將黃油融化。 黃油融化完之後，將低筋粉篩入黃油中，用橡皮刀切拌均勻。
分兩次加入純牛奶，切拌均勻。 分兩次加入蛋液（5個蛋黃加1個全蛋），用打蛋器手動攪拌均勻。 蛋黃糊攪拌至順滑的流動狀態。
蛋白加入綿砂糖（分3次），打發。 蛋白霜打至溼性發泡（拉起小彎鉤）。 將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌勻。
然後將蛋黃糊倒入餘下的蛋白霜中，輕輕切拌均勻。 將蛋糕糊倒入小紙杯中（九分滿），用金屬的蛋撻模託著紙杯，烤盤倒入60度左右的熱水。 烤箱中下層，上下火，150度，溼浴法，烤60分鐘。
撕掉紙盒，露出鬆軟的蛋糕！ 【注】 蛋糕低溫烘烤，一般水浴法烤出來的蛋糕比較溼潤軟滑好吃。蛋糕糊9分滿為宜（如果沒有發泡粉的加入）。
烤紙杯蛋糕中途可以開烤箱嗎
9樓：帳號已登出
可以。可以中途開啟烤箱以便檢查食物烤制情況，如果夾生就繼續，否則就停止，關閉烤箱加熱開關或者取消烤制的電腦程式就行了，具體的操作方法還是看看隨機的說明書。注意正在加熱中的烤箱除了內部溫度很高外廳塵慎，外殼以及玻璃門也燙，所以在開啟或關閉兄唯烤箱門時要注意以免被燙傷。
電扮敬烤箱每次使用完畢後，等其冷卻之後，要將烤箱進行全面清潔，可以用水洗滌烤盤和烤網，爐門和爐腔就不能用水洗了，要用乾的抹布進行擦拭。
怎麼在烤箱做紙杯蛋糕，烤箱紙杯蛋糕簡單做法
教你紙杯蛋糕簡單又柔軟香甜的做法。hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野餐 家庭聚會 各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯後甜點，特別招小朋友喜歡。紙杯蛋糕怎麼做？晚上打入雞蛋白糖，攪拌均勻後，打入低筋麵粉 裝進紙杯中，倒入蒸20分鐘即可。紙杯蛋糕...
烤箱烤蛋糕烤多久
一般我做到的蛋糕是140 160度左右 預熱要加多20度起碼 因為你開門放東西會降溫度的 大概5分鐘就可以了 我的36l都預熱10分鐘 烤的話30 35分鐘 像8寸戚風 海綿蛋糕大概這時間 不過我33 35分鐘我的烤箱只用了25分鐘就給拿出來了 也沒不熟 主要是我沒摸清脾氣 溫度可能還是偏高了 如果...
用烤箱烤蛋糕過程，怎麼用烤箱烤蛋糕，具體怎麼做呢，做蛋糕的步驟是怎麼樣的
材料 雞蛋，麵粉，牛奶，砂糖 步驟 1 準備兩個碗，用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也不能沾水。2 把分開好的蛋白和蛋黃分別盛於兩個碗裡。3 蛋白的處理 要想甜，先加鹽，在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了，然後再加滿滿一勺子白糖 用三根筷子開始打蛋白，要把碗傾斜一點，讓筷子最...