1樓：網友
吃羊肉會燥熱，羊肉是「熱物」的代表，多吃很可能會上火，導致胃疼、大便乾結、咯血、咳嗽、黃痰等症狀，吃羊肉配點蘿蔔，可減少羊肉的這種燥熱。
羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損，是一種優良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷，還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
擴充套件資料：羊肉的功效作用。
據《本草綱目》記載：羊肉具有「暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣」等功效。因此，常吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
俗話說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。
古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。
2樓：校迎曼
羊肉它是屬於一種辛發之類的食物，所以如果想要吃羊肉的話，可以在冬天的時候適當的多吃一些，並且冬天的時候吃羊肉，還可以起到溫補的作用，而且也能夠暖胃，但是吃羊肉的時候儘量不要吃的太多，還有就是體質的原因，在經常吃羊肉之後，就有可能會導致出現上火的現象，這個時候可以吃一些寒涼之類的水果來改善。
原汁原味的烹製方法：
1.整羊分割成幾塊，羊腿，羊排，脖子等，泡在流動清水中2小時左右。
2.大鍋燒水，加蔥結，姜塊，下入沖泡好水的羊肉、羊排，羊腿等，燒開撇去浮沫，加蓋改小火燜煮小時左右，至羊排，羊腿熟爛（不脫骨）撈出上桌。
蘸食小料很簡單：
1.原汁蘸水：香蔥末，鹽，味精，煮羊肉原湯，調製成「原汁蘸水」蘸食羊肉，羊排，羊腿等。
絕對的原汁原味，非常好吃，香而不膩。
2.香辣乾料：幹辣椒炒酥香碾碎，花椒炒熟碾碎，加少許熟芝麻，細鹽，細味精拌均既成。
原味香辣，辣度可調整的乾料，全程不用一滴油的美味，蘸食羊排，羊腿，羊肉超級棒！
小貼士：這種原湯不加一滴油，煮出來的羊肉鮮嫩香潤，不油膩、不漲腹，兩種蘸料更是錦上添花，不喜歡吃肉的人，這樣的羊排也能吃過癮。
香酥羊排的製作方法：
1.新鮮羊排泡水去血汙，清洗乾淨，整片羊排不拆分的那種。
2.鍋上火加清水，鹽，香葉，桂皮，小茴香，蔥結，拍撒的姜塊，羊排，大火燒開，去掉浮沫，加蓋改小火燜煮小時左右，至羊排熟爛（不脫骨）然後撈出備用。
3.將羊排均勻拍幹澱粉，下六成熱油鍋中浸炸至外表金黃色，外酥脆內軟香時撈出，刷特製的羊排醬，按肋條改刀成條，碼回原形裝盤。
4.最後撒花生碎，香蔥末，香菜，熟芝麻，指天椒粒點綴即可，附帶蔥段，黃瓜條一同上桌即可上桌啦！
香酥羊排的特製醬料（複合調料）:
調料：李錦記辣椒醬剁細，炸蒜蓉，老乾媽香辣醬剁細，辣鮮露，花生醬，煮羊肉原湯少許，鹽，白糖，味精，孜然粉，胡椒粉，食用油等。
製作方法：食用油燒熱下蒜蓉，炸至金黃色後下入其他所有原料，小火慢熬，出香味後倒盛裝器皿中，晾涼封食用油即可。
羊排炸酥後刷這個醬料即可，刷完醬料在改刀成條，裝盤，最後撒花生碎等小料點綴，帶蔥段，黃瓜條一同上桌即可。
特點：香酥軟爛，微辣帶香，醬香中有孜然的回口味道，非常特色的一道羊排菜餚。
吃羊肉上火燥熱怎麼辦
3樓：懂視生活
羊肉味甘、性溫，是日常生活中比較常見的肉類之一，同時它也屬於比較滋補的肉類。在寒冷的冬季，可以吃些羊肉來驅除寒氣、滋補養身。但是，羊肉不宜過多食用，否則就會導致上火。
吃羊肉上火了怎麼解決。
羊肉是一種發物，如果吃多了肯定會導致上火，上火的主要症狀有牙齦腫痛、口碧差腔潰瘍、牙齦出血，嚴重情況下會引發便秘。
因此，冬天吃羊肉的時候一定要適量，並且在食用的同時，最好搭配可以清熱解毒的相宜的食物。如果不小心吃多了羊肉的話，可以通過以下方法來緩解。
方法一：控制熱量攝入。
如果說是因為吃羊肉而導致的上火的話，就最好不桐昌要再吃羊肉以及熱量比較高的食物。最好的事，辛辣、油膩、高熱量的食物都不要吃。
方法二：服用降局慧扒火藥物。
針對吃羊肉上火的這種情況，還可以口服梔子金花丸、黃連上清丸來調理。這樣就可以緩解上火帶來的不適。
方法三：喝茶。
除此之外，在吃羊肉的時候也可以用菊花、金銀花、連翹來泡茶喝。這樣吃完羊肉之後就不容易上火。
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