1樓：唯心寒
小龍蝦的蛋白質含量為，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所的8種必需氨基酸。
小龍蝦的脂肪含量僅為，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
小龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等。
2樓：匿名使用者
小龍蝦的營養價值。
小龍蝦含有鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等，但由於小龍蝦分佈水域可能遭到汙染，龍蝦身體會帶有各種外源性毒性物質和重金屬，所以還是少吃為好。
小龍蝦的食用效果。
提高免疫力。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3樓：道法自然玄師
小龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4樓：阿三木的咖啡
小龍蝦富含鉀，對於神經健康，心跳規律有幫助。
鱗，供給能量與活力。
鈉元素，維持血壓正常。
蛋白質，銅，而且脂肪含量低。
5樓：志在乾坤
小龍蝦食療作用以下：
1、可以提高人的食慾，健脾開胃，緩解食慾不振，**積；
2、可以起到補腎、滋陰、壯陽的功效；
3、有安神鎮靜的作用，可以緩解失眠及神經衰弱的症狀。
6樓：健康
補充鈣質、強筋健骨、補益腎氣。
小龍蝦中含有豐富的鎂，可以維持心血管系統的運轉，增強外周血管的彈性，預防血脈硬化和高血壓等疾病，並且小龍蝦中富含磷、鈣、鉀等營養物質，兒童和孕婦食用小龍蝦可以促進人體對鈣的吸收，提高機體的免疫能力。
7樓：灰色的菓實
小龍蝦能夠為機體補充優質的蛋白質，而優質蛋白質構成了眾多免疫物質的原料，適當吃小龍蝦補充優質蛋白質，在提高機體免疫力方面的作用非常強。
8樓：羲0兮
小龍蝦營養豐富肉質鬆軟，容易消化，對體質弱和大病初癒的人有很好的調理作用。小龍蝦含鎂元素能有效保護心血管。
小龍蝦的功效與禁忌
9樓：運動小七
1、小龍蝦能壯陽補腎。
壯陽補腎是小龍蝦的重要功效之一，它能緩解人類的腎虛。
2、小龍蝦能通乳。
小龍蝦能通乳，它含有大量的磷和鈣以及多種維生素，產後的女性食用以後，可以促進乳汁分泌，也也有效的滋補身體。
3、小龍蝦能提高身體免疫力。
小龍蝦營養豐富不但含有蛋白質和脂肪還含有多種礦物質和維生素，它肉質鬆軟化，很容易被消化和吸收，能為人體提供多種營養成分，可以提高身體各器官的功能，人體的自我免疫能力也會隨之提高。
禁忌：吃小龍蝦不宜喝啤酒。
不要和富含維c的食物同食。
10樓：帳號已登出
小龍蝦有補腎健胃，安神之功效。但小龍蝦是一種高蛋白食物，會導致異種高蛋白反應，特別會引發過敏，很多人在吃完小龍蝦後身上會起紅色的顆粒，並伴隨著幹癢的症狀，這就是所謂的龍蝦導致的過敏。此外，龍蝦的嘌呤也比較高，食用過多會引發通風，尤其對於中老年人或者腸胃功能比較薄弱的人來說，小龍蝦儘量要少吃。
那麼究竟如何食用小龍蝦才是最安全、衛生的呢？
1. 在食用小龍蝦之前一定要清洗乾淨。很多人去菜場買完龍蝦後就直接在家洗了一兩遍，直接下鍋烹飪，由於小龍蝦的生長環境比較髒亂，身體裡含有一些泥沙等雜質，所以建議在買活蝦買完後最好放在清水裡養24到36小時，讓其吐淨自身體內的泥沙雜質，這樣最好。
在用清水清洗龍蝦的時候也要注意，龍蝦中的兩腮的髒東西也一定要清理乾淨，因為腮毛重吸附了很多細菌，蝦殼要最好用刷子仔細刷洗乾淨。
2. 在烹飪龍蝦前要加工熟。龍蝦的細爪部分最容易藏匿汙垢，一定要清理乾淨，同時龍蝦的腸線也要剔除乾淨，在烹飪的過程中一定要煮透，由於小龍蝦的吸附能力特別強，所以在被汙染的環境中，有很大可能吸附了很多重金屬元素，如果沒有加工熟透的話，重金屬元素會被人體吸收，很難排除，導致多種疾病。
此外，龍蝦身上也會吸附很多寄生蟲，尤其在龍蝦頭部，所以儘量在實用時將龍蝦頭部去除。
3. 食用龍蝦應當量力而行。龍蝦性寒，是人們口中常說的「發物」，對於代謝比較慢的人例如慢性腎炎患者，老人以及小孩等都不宜食用，如果想食用，也要少吃，一次性不要吃太多，不宜超過十個。
蝦蟹邦認為，小龍蝦雖然口味很好，配上啤酒可謂是夏天路邊攤的特色之一，但是美味不可貪杯哦，對於體質虛寒、過敏體質的人來說還是少吃為妙，此外在食用前一定要做到充分清洗，成熟加工的原則，這樣才能杜絕傳染龍蝦身上帶來的一些疾病！
11樓：調皮的詩詩
龍蝦的營養價值十分豐富，它含有大量的高質量蛋白和微量元素。它能夠緩解體虛，起到強壯身體，促進智力的發育，促進人體對鈣的吸收的作用。經常吃龍蝦還可以提高心臟功能，保護心血管，加快人體內膽固醇的代謝，而且龍蝦中含有一種抗氧化成分，它可以起到延緩衰老的作用。
但是龍蝦不能跟某些水果同食，如葡萄，石榴，山楂等，它會引起人體的不適。小龍蝦中含有多種微量元素，鈣，鋅，鎂，有壯陽補腎，通乳生乳，化淤解毒，提高免疫力的功效，一般的人群都可以食用，**疥癬者忌食，小龍蝦含有的蛋白質含量高，可以促進一些手術後的傷口生肌癒合，對身體虛弱以及病後需要調養的人是特別好的食物，小龍蝦中含有的鎂，對心臟具有重要的調節作用，可以保護心血管系統，有利於預防高血壓以及心肌梗死。積的作用。
龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d,大大超過陸生動物的含量。
食用功效。調養身體：由於龍蝦含有豐富的營養，而且肉質鬆軟，比較容易消化，對於身體虛弱和大病初癒後的人士有很好的調養作用。
保護心血管由於鎂能有效地調節心臟活動，龍蝦中鎂的含量很高，食用龍蝦有保護心血管系統的功效，不僅能降低血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化的發生，而且能擴張冠狀動脈，對預防高血壓及心肌梗死也非常有效。
12樓：傳若茶溼歡
1.小龍蝦功能主治：補腎壯陽，健胃，安神，主陽痿，筋骨疼痛，手足搐搦，頭瘡，疥癬。
2.小龍蝦也不適宜與啤酒搭配食用，至少不能一起多吃。小龍蝦富含嘌呤，特別是這個時候上市的小龍蝦蝦黃飽滿，但恰恰是蝦黃中的嘌呤含量更高，如果食用過多加上豪飲啤酒，很容易引起痛風急性發作。
3.龍蝦是一種高蛋白食物，容易引起異種蛋白反應，也是中醫所說的「發物」。特別是過敏體質的人，對小龍蝦一定慎食。
此外，慢性腎炎的患者、老人、小孩等腸胃功能不佳的人要少吃。腸胃不好或者體質虛寒的人群少吃。
13樓：網友
小龍蝦 小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區稱剌蛄。克氏原螯蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種。
克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。克氏原螯蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。
在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害，在世界各地已經有廣泛報道，應引起高度重視。
季節夏秋冬。
功效與作用。
補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰。
營養價值(好處)
1. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
2. 蝦富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
***(壞處)
小龍蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石。
能吃嗎。小龍蝦營養豐富，而且肉質鬆軟，容易被人體消化吸收，因此適合於身體虛弱，以及病後調養的人士，是極好的營養品。
怎麼吃。麻辣小龍蝦：小龍蝦可以用辣椒粉爆炒，麻辣小龍蝦風味十足，深受喜愛，是道不錯的下酒菜。
紅燒小龍蝦：小龍蝦可以用醬汁紅燒，加上蔥花蒜蓉，味濃香脆。
禁忌人群。宿疾者、正值上火之時不宜食小龍蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃小龍蝦；患有**疥癬者忌食。
適宜人群。小龍蝦適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用小龍蝦。
小龍蝦怎麼吃健康？
14樓：可愛的
先清洗乾淨。
如果是買回來的小龍蝦，一定是要先清洗乾淨的，因為小龍蝦所生存的壞境是很髒的，所以最好先把買回來的小龍蝦直接放在清水裡面養1天，讓它把身體裡面的髒東西都吐出來。
去除蝦線。蝦線其實就是小龍蝦裡面的腸子，裡面含有非常多的髒東西，所以我們在洗完小龍蝦之後，一定要先把小龍蝦的蝦線給挑出來，不然的話，我們吃入蝦線的話，是很容易讓這些髒東西在體內堆積起來，讓引發疾病的出現。
高溫煮熟。小龍蝦因為所生存的環境是比較髒的，體內會殘留很多的病原菌跟寄生蟲，這些物質都是害怕高溫的，所以我們可以通過高溫把這些物質給殺死，避免這些物質傷害到身體。總的來說，吃小龍蝦的話，一定要煮熟，最好是要煮夠10分鐘以上，這樣吃起來的話，才不會傷害身體。
去頭小龍蝦的頭部所堆積的毒素是非常多的，所以在吃小龍蝦的時候，千萬不要去頭。我們可以先把頭部去掉，然後再剝開慢慢的吃。現在很多餐廳因為知道小龍蝦的頭部不能吃，都會先把頭部給去除，所以去外面吃小龍蝦的話，可以點去頭的小龍蝦來吃。
不能吃太多。
小龍蝦雖然是非常美味的，但是因為裡面富含很多的細菌，可以說是比較髒的，我們在吃的時候，一定不要吃太多，不然等這些細菌慢慢堆積的話，則是會危害身體健康。
麻辣小龍蝦的做法。
材料：小龍蝦、麻辣火鍋底料、姜蔥蒜、白糖、花椒、香菜。
做法：先把小龍用刷子全部都清洗乾淨，頭部跟有淤泥的地方要全部都洗淨，然後把小龍蝦放入清水裡面浸泡1小時，最後再取出蝦線。鍋裡倒入少量的油，再倒入麻辣火鍋底料下去翻炒，等炒到全部都融化的時候，再直接倒入小龍，用大火熬煮15分鐘，要是沒水的時候，要記得加入適量的水。
等煮到10分鐘的時候，直接倒入姜蔥蒜跟花椒。最後炒熟的時候，放入白糖跟香菜攪拌均勻即可。
小龍蝦的做法，小龍蝦怎麼做好吃，小龍蝦的家常做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 食材du 主料大龍蝦 1只輔料 胡椒zhi粉 適量dao 白酒適量油適量 蒜適量生抽版 適量沙拉汁 適量步驟 1.龍蝦去腮去腸肚權，清理乾淨待用 由於一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。2.備好沙拉汁適量 無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好 3.把龍蝦翻過來...
如何製作小龍蝦，小龍蝦的滷水怎麼製作
麻辣小龍蝦 材料 小龍蝦2斤 幹辣椒 麻椒.大蔥.小蔥.香菜.姜.蒜 香葉 八角 小茴香 生抽 老抽 白醋 耗油 辣醬 啤酒 製作過程 1.炒鍋中加入比平時炒菜燒多的油，燒到3成熱。2.放入幹辣椒 鮮麻椒 蔥 姜 蒜煸出香味。3.放入香葉 八角 小茴香 蠔油 辣醬等香料。4.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻...
小龍蝦吃什麼？小龍蝦吃什麼東西
小龍蝦是雜食動物，它們喜歡吃很多食物。龍蝦和其他動物一樣，喜歡新鮮 營養 美味的食物。龍蝦喜歡吃水生昆蟲 蚊子幼蟲 蜻蜓幼蟲 小魚小蝦 蚯蚓 蛆等。高蛋白 營養全面 適口性好的人工飼養動物餌料包括蚌肉 蝸牛肉 動物內臟 畜禽肉 蚯蚓 黃粉蟲 蠅蛆等。龍蝦最喜歡的植物餌料包括綠藻 絲狀藻 浮萍 淡水植...